هرڅوک د استثنا پرته پرته پوهیږي چې مریخونه ، چاکلیټونه او نور میوه د خورا زیات استعمال سره کارول په بشپړ ډول ګټور ندي. مګر، څنګه کولای شو ماشومان د بیلابیلو ښیګڼو لپاره د زیاتو پیسو څخه وژغورو؟ موږ تاسو ته یو متبادل انتخاب وړاندیز کوو - ترڅو د کور ډډ شوي میوه د خټکي څخه جوړ کړو. ښکیلتیا به ډیره نرمه وي، د خورا غني شتمني او اصلي خوند سره به وي.
د خټکی شوي میوه شویو میوو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د خټکی منځنی - 1 ټوټه؛
- څښاک اوبه - 1 ل؛
- بوره - 860 g؛
- د نیبو جوس - 45 ملیونه.
چمتووالی
خټکی د څښاک او تخم څخه مینځل کیږی او پری کیږی. بیا غوښه په کوچنیو کیوبونو کی پری کیږی او د کاغذ نیپین سره وچه شوی ده. په لوښي کې، نیم لیټره ابلاغ اوبه راوړي، د لیمو لنډ کوچ اضافه کړئ او غوږونه په اور کې وساتئ. د شیدو وروسته، په ښه ډول تیار شوی خټکی ایښودل او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. وروسته، په تدریج سره د پین محتويات په یو کډر کې ټوټې کړئ او د شیدو مینځل شوو ميوو ته د یو وخت لپاره پریږدئ.
په sacepan کې، پاتې فلټر شوی اوبه سره شکر سره یوځای کړئ، هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او غوړونه اور ته وسپارئ. شربت 5 دقیقو لپاره وخورئ، او بیا د خټکی ټوټه ټوټه کړئ. موږ د شیدو مینځلو ميوه 15 دقیقو چمتو کوو او له اور څخه لیرې کړئ. د بشپړ سړه کولو وروسته، د اوبو سره د لاندی پوښ کړئ او د 12 ساعتونو لپاره ریفریجریټر ته واستوئ. بله، کنسټر ته اور واچوي، او ټکر یې کړئ، ډله راوباسئ بیا بیرته راوباسئ. د 15 دقيقو لپاره خټکي ټوکر کک کړئ او بيا د اور څخه لېرې کړئ. د یخ کولو وروسته، د پښو سره پمپ پوښ کړئ او بیرته یې ریفورم ته واستوو. دا پروسیجر یو څو ځله بیا تکرار کړئ او په پایله کې د لیمون پاتې جوس شامل کړئ. بیا محتویات په یو رنګ کې پریږدئ او د شربو وچابین په بشپړ ډول پریږدئ. غوړ د 100 درجو درجې څخه مخکې پریښودل کیږي، د بکس پاڼې په ټوټه ټوټه کاغذ سره پوښل شوي او کتان شوي میوې په یو پرت کې د بیکډ پاڼې په باره کې اچوي. کاري ورکشاپ د کابینې ته واستوي، دروازه یې لږه پرانیستئ او په دې ځای کې یې نصب کړئ. د څو دقیقو وروسته، اور مړ کړئ او د شیدو میوه یې وساتئ تر څو چې تڼۍ په بشپړه توګه ککړ نشي. اوس په ډیر احتیاط سره د بکس کولو ټایټ واخلئ او لږترلږه 35 ساعتو لپاره په خونه کې پریږدئ تر هغه پورې چې د میوه شوو میوو په بشپړه توګه وچ وچلئ. موږ د کور نیکمرغه په یو کلک تړل شوي کانتینر کې په یو ښایسته ځای کې ساتو. په ورته ډول تاسو کولی شئ د بریښنایی ڈرائر څخه د خټکی څخه مڼی شوی میوه چمتو کړئ.
د خټکی شوي میوه شویو میوو لپاره ساده لارښود
عنصرونه:
- د خټکی درمونه - 480 g؛
- د شکر کرسټال - 170 g؛
- څښاک اوبه - 55 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د شيدو میوه جوړه کړئ، خټکی یې نیمايي کړئ، ډبرې لرې کړئ او ټول کره ارقام په پام سره ونیسئ. بیا به موږ د خارجي رنګ شوي برخه څخه پاک کړو او د خپل سري اندازه او شکل سره یې وینو. موږ دا ټانکونه په یو ژور کڅوړه کې اچوو او پراته یې. په یو کوچنی انامیل سټسن کې سړه اوبه راولي، شین ډنډه کړي او مايع ټک کړي تر هغه چې ټولې کرسټال په بشپړه توګه حل شي. د خوږو شربو راوبلل موږ به خټکی ډک کړو، هرڅه سره په سمه توګه سره ګډ کړئ، ترڅو چې شربت په مساوي توګه وویشل شي او د 12 ساعتو لپاره خوشحاله پریږدو. بله، دا مايع په سټاسيپ کې په احتياط سره راځیږي، بېرته یو خولی ته راوړل او د خټکی سره یو کڅوړی ته لیږل. دغه کړنلاره څو ځله او بیا شربه بیا تکرار کړئ، او کرسټونه په یو قطار کې د بیک بیک پاڼه کې چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي واچوئ. راځئ چې د خټکي څخه ګټور میوې وچ کړئ چې په لږ خالص تفتیش کې یې دحرارت درجه 65 درجو کې وچ کړئ. چمتو شوي مچۍ به لږ چټکي ترلاسه کړي، مګر وروسته له دې چې دا احساس احساس شي. د خټکو د کرښو له اوږدې مودې ذخیره شوي میوو لپاره، دا اړینه ده چې په ټولو خواوو کې د پوند شوي کنډک سره ښه څاڅک او په شیشې جار کې په ټینګه سره وخورئ. په یاد ولرئ چې دا ډول نیکمرغه په خیم خونه کې ذخیره کیدی نشي، ځکه چې دا به چټک خراب شي، د هوا څخه ټول نمی جذب کړي.