مرمۍ شوي پوزې یو نړیوال ناپاک دي، کوم چې اوږد مهال په رسمیت پېژندل شوي او د وخت په اوږدو کې د شهرت له لاسه نه ورکوي، بلکه د ځای په ډول ډول ډول ډول ډول ډول ډولونه ترالسه کوي. د چمتو شوي خواړه ذائق په مستقیم ډول د مرغومیو او په نښه شوي ریستوران پورې اړه لري.
د مرغومیو غوره کول څنګه؟
په کور کې د میوه لرونکو مرچیو چمتو کولو لپاره، تاسو نه یوازې د خامو موادو د شتون پاملرنې ته اړتیا لرئ، بلکې د لمړني چمتووالی د ناڅاپي معلوماتو سره نور هم اړتیا لرئ.
- مشران په سمه توگه چمتو شوي دي.
- د ټاکل شوی رییس سره سم مارینټ خام مواد.
- ښایسته مرغومې فرعي په فرج کې ذخیره شوي په غیر معمولی ukuporennymi کنینټینرونو کې چې د میاشتې څخه زیات نه وي.
- د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره خالي ځایونه باید اوږدمهاله نسب کولو پورې اړه ولري او په ویشلو کانتینرونو کې مهر شي.
پاک شوي پوړونه
د خوند لرونکو مرمیو لرونکو پوړیو کې یوازې درې ساعته پخلی کیدی شي. د ریستوران تطبیق لپاره تاسو کولی شۍ د مرغیو شتون، د تیلو محصوالت یا د ځنګلونو پوړیو، کوم چې باید مناسبه چمتو او تیار شي. کوچنۍ نمونې په بشپړه توګه پریښودل کیږي، پداسې حال کې چې لویه برخه د اوږدې مودې برخې ته لیږدول کیږي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- د اوبو نیمه برخه
- انګور - 1/4 کپ؛
- لبنان - 5 پی سیز.
- مرچ - 10 ټوټه؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- د اچار عناصر اوبه ته واړوي، یو خولې ته راوباسئ او د مرغیو ځای ونیسي.
- د 20 دقیقو د برخی محتوا مه وخورئ، په چټکۍ سره ښایسته کړئ، د تودو اوبو په یو کانټینر کې د مرمیو سره ځای پرځای کړئ.
- د جریانو لیږل شوي پوړونه یو جریمو ته ولېږئ او په دوه ساعتو کې یې په فرجینټر کې واچوله.
د غوړیو مرغومان څنګه انتخاب کړئ؟
د غوړ لرونکو مرغومیو، د غوږ لرونکو قابلیت، یو ډیر خوږ نسخه چې نور یې تشریح کیږي، د پورته سپارښتنو پر اساس د مشرې په پرتله آسانه چمتو نه ده. د اضافي کڅوړې سست به پیاز ورکړي، کوم چې په پخاطر کې په خټکۍ کې ځای پرځای شوي او د اوسیدونکو سره د سړې کولو او مخنیوي لپاره پریښودل کیږي.
عنصرونه:
- د تیلو غالۍ - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 300 ملیونه؛
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- لبنان - 3 پی سیز.
- مرچ - 3 ټوټې؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- په ابلاغ اوبه کې، مالګه، شکر، مرچ او لیس شامل کړئ.
- په 5 دقیقو لرګیو کې وساتئ، غوړ، د نیبو جوس، سرکا، د غوږو ساحه.
- د لسو دقیقو لپاره د پخلی غوړ، د تودوخی لرې کول، لږ څه کول، د کټیو پیاوړی اضافه کړئ.
- ځای پرځای شوي شیدې مرغومۍ په ریفورم کې او 8-12 ساعتو ته ځي.
څرنګه د مرغومیو پوړونه راټول کړئ؟
د منلو وړ مرغومې مرغومۍ د لاندې لارښوونې مطابق د پخلی کولو ټیکنالوژۍ او د خوندیتوب ځانګړتیاوو کې یو انفرادي خصوصیت لري. بیلیټونه د اوبو اضافه کولو پرته جوړې شوي، کوم چې په مثبته توګه د محصوالتو وروستی خوند اغیز کوي، چې لچک پاتې او اوبه نه لري.
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- غوړ - 200 ملیونه؛
- انګور - 4 ټب. شګو
- لوری - 3 ټوټه؛
- قطار - دوه پوټکی
- د لشین غاښونه - 6 پیسی.
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګې - 2 چکنۍ
- شکر - دوه کسه. شګو
- مرچ
چمتووالی
- په وچ وچلري پین یا سایتري کې، شیدې د 5 دقیقو لپاره وچه شوي دي.
- د مالګې، شکر، انګورو او ټولو مصالحو سره مکھن مخلوط کړئ، مخلوط د کانتینر سره یو کانټینر ته واچوئ.
- د لسو دقیقو استثناء شوي غوړ لرونکي تودوخه، بیا بیا بانک ته لیږد، پیاز او لشکر اضافه کړئ، مخلوط او 6-8 ساعتو لپاره د چوکۍ اجازه ورکړئ.
د سیپس اچول څنګه؟
د خوند لرونکو څارويو لپاره د لاندې لارښوونې لپاره د ځنګلونو په راټولولو کې د نمونو د راټولولو لپاره مناسب دي. په ځانګړي ډول بډایه نخښه به د سپینو پوړیو څخه راشي، کوم چې اړتیا لري چې له ګنډو څخه لرې شي او د پښو څخه ټوپونه جلا کړي. وروستی حالت په دې حالت کې دا ښه نه دی چې کارول شي، مګر د دوی د ممنوع هګیو یا نورو برتنونو په جوړولو کې پلي کړي.
عنصرونه:
- سپين خواړه
- اوبه - 1 ل؛
- سرک - 150 ملیونه؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- لوری - 3 ټوټه؛
- مرچ - 6 پیسی.
- د غصب کندې - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- مشران په یو سټینpan کې د څښاک اوبه لري، د 20 دقیقو لپاره پخلی کوي، په پاک کنینټرونو باندې ایستل شوي.
- د اچولو لپاره اوبه د مالګې، شکر او ټول مصالحې سره مخلوط کړئ، یو ټکي ته راوړي، د 5 دقیقو لپاره وچ شي، د تودوخی څخه لرې او سریکې راوباسي.
- په جارو کې د مرغرو غوړیو پوښ کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ.
- د څښاک اوبو لپاره د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې د سپینو ګوټیو خړوبول، غرفه .
څنګه د مکھن مغز لرونکی؟
د ژمي لپاره د لوښو لرونکو مریو لپاره بله ریښه د تیل د بیس تولید په توګه کارول کیږي. د ټیکنالوژي یو ځانګړتیا د دې لپاره چې د هټیو څخه فلم پاکولو له مخی خښتو پاکولو ته اړتیا ولري. چمتو شوي نمونې د څښلو په اوبو کې د 30 دقیقو لپاره پسې راځي، له دې وروسته دوی دوه ځله واخیستل.
عنصرونه:
- تیل - 3 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- انګور (70٪) - 2 ټب. شګو
- مالګه - 3 ټب. شګو
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- لوری - 4 ټوټه؛
- مرچ - چک کول
چمتووالی
- چمتو شوي مرغومې په ابلاغ اوبه کې ځای پر ځای شوي، یو کوچني سرغړونه یې اضافه کړي، او د 10 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- غوړ په یوه غلا کې وچ کړئ، اجازه ورکړئ چې وچ شي.
- په خالص اوبولګولو اوبو کې د ګنډلو اجزا اضافه کړئ، د مرغیو پوښل، د 7 دقیقو لپاره پخاطر، سرکا وخورئ، د تودوخی څخه لرې کړئ.
- د پښو محتويات په وړو ټوټو کې وویشئ، د 20-30 دقیقو لپاره نسب کړئ.
- د خړوب شوي مرغومې ژمې د ژمي لپاره تړل کیږي ، تر هغه چې ټیټ شوي وي.
ښایسته مرغومۍ د لشکر - نسخه سره
په ځانګړې توګه خوشبوونکی او کم پوټکي د لاسي لرګیو سره د مرغومې خونې دي. بلبل په خپله په زړه کې دی، مګر په ځانګړي ډول د سلاد یا څو برخو برخو کې د زیاتوالي لپاره مناسبه ده. د رګونو لپاره دا ترکیب د هر ډول قامونو بیلګې لپاره مناسب دی. یوازینی توپیر د تولید په چمتو کولو کې دی.
عنصرونه:
- مرغومي - 1،5-2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- سرکی (9٪) - 4 ټبی. شګو
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- لوری - 2 ټوټه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- مرچ - 5 پی سیز.
- د پخلی غوړو لپاره د سالټ او سینټریک اسید. چمتووالی
- د غوړیو تیارول، د 30 دقیقو لپاره ابیل، د اوبو، مالګه، شکر او مصالحو څخه د ابلاغ کولو لپاره لیږد، د 7 دقیقو لپاره پخاطر.
- د انګورو په مینځ کې وخورئ، لہسن اضافه کړۍ، په کانالونو کې ډله خپره کړه، د 30 دقیقو لپاره نسبتا، کارک، شونې ته لوړېږي.
د پیاوړی مرچیو پوړ
د منلو وړ مرغومې، د هغې لارښوونه به په لاندې توګه تشریح شي، د پیاز سره جوړ شوي، کوم چې نارنج یو ځانګړي خوندیتوب، ذائق او piquancy ورکوي. په جوړښت کې ډیره برخه به لوز نه وي - ډیری غاښونه باید نیمایي وي او د نورو اجزاوو سره په اچار کې اضافه شي، په دې کې کېدای شي د خوند اخیستلو لپاره مصرف شوي وي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1،5-2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- اوبه - 1 ل؛
- سرکی (9٪) - 4 ټبی. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - دوه کسه. شګو
- لوبیا، مرچ، لند
- د پخلی غوړو لپاره د سالټ او سینټریک اسید.
چمتووالی
- د مرغیو تیارول، په خوند او تیزاب کې اچول شوی اوبه د خوند کولو لپاره، د اوبو، مالګې، او د مصلاوو سره د بوی په ځای کې وساتل شي.
- پیاز او لشین زیات کړئ، مواد د 20 دقیقو لپاره پاک کړئ.
- په سرک کې وخورئ، په قانع کڅوړی کې د قامونو ډله ایز کړئ، د 20-30 دقیقو لپاره نسب کړئ، کارک او سر یې وخورئ.
په کوريا کې مشران خوري
خوندور مرغومې، د سویا سایټ کې اچول شوي ، د هر کال په اوږدو کې د چرګانو او مرغومي څخه چمتو کیدی شي. که وغواړئ، نو په نس ناسته کې د غنمو تخمونو او کدو اډو اضافه کولو سره، یا د اکیوټ کمولو لپاره د ګرم مرچ اندازه کمولو سره رییس پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- لہسن - 9-10 غاښونه؛
- د مڼو سیور انګور - 9 غوړ شګو
- قول - 0،5 ټیسټ.
- laurel - 3-5 ټوټې ټوټې؛
- د تیلو - ¾ کپ؛
- مرچ مساله - 1 پوډ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د اتو دقیقو لپاره چیمینګینټونه وچول شوي، وینځل شوي و.
- د قابلو ډله په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، پاتې اجزاء اضافه کړئ، په 12 ساعتو کې په ژمي کې د ګنډلو لپاره پریږدئ.