د کوډ د کورنۍ څخه د سمندر ماهي - هیډک، د غوښې غوښه او په دې کې موجود ډیری ګټورو او ارزښتناکو موادو سره، د ډیرو لخوا به د ستاینې وړ وي. کلسیم، زین، اوسپنه - دا ټول هغه عناصر ندي چې مچھلی پکې شامل دي. دا د هغو خلکو لپاره سپارښتنه کیږي چې د شکر او ګوتو ناروغۍ سره مخ دي، او همدارنګه هغه کسان چې یوازې د دوی د مصئونیت زیاتوالی ته اړتیا لري. ښه، ښځینه، د غذايي تغذیې مینه وال، هیڅ شک نشته چې په قطار بانکي ترکیبونو کې او ځان د پیاوړو او پیاوړیو سره وچ شوی وی، موږ به تاسو ته لاندې پیژندنه وکړو.
د هګیو تاکید څنګه؟
د مایع چمتو کولو دمخه، دا باید په یاد ولرئ چې ډیری وختونه دا همیشه په منجمد شکل کې پلورل کیږي او دا باید سمه هم سمه شي. څومره چې تاسو د پخلی کولو پروسې ته چټک نه غواړئ، ماته اجازه راکړئ چې پخپله له منځه لاړ شي، بیا ټوپۍ به د تاو په جریان کې نسکور شي او تاسو به دا پوښتنه ونلرئ: د فیری هاډاک څرنګه خوښه؟ مااسکو به په سمه توګه وګرځی لکه څنګه چې باید وي - نرم، رسیلی او ټول. او البته، د مالګې سره محتاط وساتئ، ځکه چې دا د غوره کولو په پرتله غوره نه ده.
هډکاک، وچ شوی بستهټر
څرنګه چې د هاشاک غوښه کافیه ده او په اسانۍ سره د وریدو پرمهال کراس کولی شي، دا ترکیب به په چټکتیا سره د کب ماڼۍ شکل خوندي کړي، ځکه چې دا باید اړین وي.
عنصرونه:
- د هډوکو فیلمونه - 700 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د بټریټ لپاره، د هګۍ سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ، اوړه ښه کړئ او ښه مخلوط کړئ. بیا مو د هډوکي فیلټونه په برخو کې پرې کړل. سلیم، مرچ، په ټوټه کې ډوب کړئ او د سبزیجاتو تیلو (په دواړو خواو) کې د کرسټ تر جوړېدو پورې وخوري. Haddock د نورو میوه شویو کبانو په څیر خدمت کوي، د ککالو او روميانو ترکیب ، ابلي شوي کچالو او یا وريجو سره.
په بټر کې Haddock
هغه لارښود چې موږ تاسو ته وړاندیز کوو - یقینا هغه څوک چې د رڼا او هوایی ګومان سره مينه لري. په پای کې، دا هغه څه رامینځ ته کیږي کله چې اجزاوو کې نوي اجزا اضافه شي.
عنصرونه:
- هیډک (فیلټونه) - 600 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- بیر - 250 ملیون
- مالګه، مرچ
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې پرې کړل، سبزيجات د تیلو په غوړ کې واچوئ او د ټوکر پاکولو پیل پیل کړئ. د دې کولو لپاره، په جلا توګه پروتین د مالګې سره ووهلو، او زیږون یې د اوړو او بوی سره مخلوط کړئ. بیا په نرمۍ سره هر شی سره مخلوط کړئ، د کنډک ټوټې ټوکرۍ ته واچوئ او په هر اړخ کې د څو دقیقو لپاره په ګرمه ګرمه غوړ کې وریږئ. موږ تیار شوي مایع په یوه تالیه کې اچول، اضافه غوړ وچوئ. په سبزیجاتو او چای بیووکامي کې په سوریه کې تولیدو شویو تولیدو کڅوړه .
هډوک، پیاز سره وچ شوی
د کبانو لپاره سبزيجات زياتول، تاسو د ډوډۍ د مزو سره لږ لږ لوبه کولی شئ.
عنصرونه:
- هیډاک - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1-2 ټبۍ. شګو
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 4-5 tbsp. شګو
- لرګی 2 لبنان
- پیاز - 4-5 ټوټې؛
- د غوږو کب - 1-2 پیال
- مالګه، مرچ
- لیمو او شنه.
چمتووالی
د بڼونو کڅوړه کښت او کښتۍ کې د سبزیجاتو تیلو سره انتقال کړئ. ډډ او تخمونه د مرچ څخه وباسئ، د انګورو کښت کړئ، پیازو ته اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا سبزیجات د ورور سره واچوئ او دا پریږدئ. هډوک پاک شوی دی، په ښه توګه وسوځول، وچل شوی، د مالګه، مرچ، او غوړ په مینځ کې چټک شوی. بیا موږ مچھلی د فریډ پین ته لیږو. څومره وریځل کیږي؟ په سمه توګه د رست کرسټ جوړ کول، بیا وروسته د وحشیانو سبزیجاتو ته لیږدئ. غوسه زیاته کړئ، د مالګې سره ککړ کړئ او هډوکي چمتو کړئ تر څو چې چمتو یې نه وي. په ډوډۍ کې، د پخلی سبزیجاتو سره یو ځای کیږدئ او ساس وخورئ کوم چې د ډنډ په جریان کې رامینځ ته شوی. موږ د لیمو بوټیو او ګرینونو سره تیری شوی پیچیو سجده کوو.