راتلونکی اوړي د هغې ګټورتیا سمندر سره راوړي، چې په کې د یو نامتو او تازه ارزانه سبزیجاتو، سلادونه چې زموږ په میزونو کې به په ګرمو فصل کې راځي. د سیالۍ څخه بهر، البته، د رومي او بادغیس سلادونه، سره له دې چې د پالیسۍ او نورو شنه ساینس لرونکي ورزش هم مشهور دی. پرته له دې چې دا ښکاري، د نخشو لپاره یو لارښود شتون نلري. دا د ککوبرټ ټاموس سلاد دی او دا مقاله به وقف شي، کوم چې به تر ټولو ښه او ګټور ترکیبونه راټول کړي.
سالاد: بادغیس، روميان، پنیر
ستاسو په ذهن کې کوم ډول ډول سلاد شتون لري کله چې تاسو د "ککبر، ټامبو، پنیر" یوځای کیدل واورئ؟ دا سمه ده، "یوناني"، چې هیڅکله هم د اوړي په نارنجونو کې برابر نه و.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- سور پیاز - ½ پی سیز.
- پنیس "فیټا" - 120 g؛
- زيتون - 6-7 ټوټې؛
- لونسن - 1 لله؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- خشک اویګونو - ¼ ټسپن سپون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
کڅوړه او د روميانو کڅوړه کڅوړې ته ورته، همداسې چې موږ د پنیس سره کار کوو. موږ سره سور رنګونه په پتلو کڅوړو ووهلو، موږ زيتون د هډوکو څخه لرې کړو. په جلا جلا کڅوړه کې د زیتون غوړ او د لیمو جوس واخلئ، مالګه، مرچ، آیسانګو او لوټ شوي لہسن شامل کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د خوشبو جامو لپاره موږ پاتې پاتې برخې ساتو، بیا تر لمانځلو وروسته سالار ډک کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
سالاد: بادغیس، روميان، مرچ
عنصرونه:
- روميان - 2 پي سي.
- بادغیس - 3 ټوټې
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- سور پیاز - ½ پی سیز.
- اجماع - ¼ د بام
- سور شراب وینګر - دوه ټوټې. شګو
- د زیتون غوړ - 5 ټب. شګو
- د لیټی - 80 g مخلوط
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ټومات، کچالو او مرچ لویو کیبلونو کې مینځ ته راوړي، په شدید تغذیه کې ریډ پیاز وخوري. د لیټیو سره مخلوط کړئ او که اړتیا وي نو.
په جلا جلا کڅوړه کې، د زیتون غوړ او د انګورو غوښه، مالګې او مرچۍ جامې جوړې کړئ. د سبزیجاتو په نتیجه کې د ساس مخلوط سره ډک کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، د لمر کڅوړه او د غوړ کڅوړې پنیر سره سلاد سپما کړئ.
سالاد: بادغیس، روميان، گوبان
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- سور رنګه قابله - ¼ سر
- غوږ پیاز - 3 ټوټې
- اجماع - ¼ د بام
- د میوو پاڼو - 1 لاسونه؛
- brynza - 100 g؛
- کیپرونه - 3 ټبه. شګو
- سرګړ - 3 ټب. شګو
- د شرابو سرګي - 3 وړوکې. شګو
- د زیتون غوړ - 6 پیسی. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لومړی، موږ جامې چمتو کول: یو کوچنی کڅوړه کې، سرک، کپر، د میوه کڅوړو میوه او یو نیم ټیټ مخلوط کړئ. غوږونه پاتې نورډر په تدریجي توګه د زیتون غوړ په جامو کې مخلوط کوي، چرګانو تر هغه وخته چې موټرو ته ورسیږي.
بادغیس او روميان په لوی مقدار کې کم شوي دي، د قابلو ټوټې ټوټې شوې او د خدمت کولو په پلان کې د تکیا په توګه ایښودل کیږي. د ګوبو په اوږدو کې موږ کوکزونه او روميان، پخه شوي پنیر، شنه او کیپرونه. موږ د سلاد جامې اچولې او ژر تر ژره یې میز ته خدمت کوو.
سالاد: کیچلی، قابلیان، رميان، هګۍ
عنصرونه:
- چیری ټیمات - 7 پی سیز.
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- avocados - 1 ټوټه؛
- کیچپ - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اجماع - نیم ساعته؛
- د مرچ پاڼو پاڼو - یوه پیړۍ
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
تازه تازه منجمد شوی کیچل د اوبولګولو اوبه، ابلی شوی هګۍ او په ربع کې وویشل شي. غوړ د ایوکودو لویو کیبلونو کې مینځل کیږي، کڅوړي کڅوړي کښت کړئ، او چیری په نیمه برخه کې پری کړئ. ټول چمتو شوي اجزاء سره مخلوط کړئ، د هګۍ پرته، او د زیتون غوړ او د نیبو جوس سره فصل. د مالګې او مرچ سره د لمر فصل، د کښت شوي شنه ساینس او د جوارو شویو هګیو ربع کول.
سالاد: چرګان، بادغیس، روميان
د دې ترکاریزم لپاره ترکیب د چرګانو سره د چرګانو او قشرونو په ګډون شامل دي، کوم چې په بشپړه توګه د رڼا، غذا، او ترټولو مهم ډیری خواړه سره سمون لري. که تاسو چرګ خوښ نه کړئ، نو تاسو کولی شئ د ترکیې سره بدله کړئ، دا ډوډۍ به هیڅ بدتر نه وي. او که تاسو دغه ترکیب خوښوي، نو د ترکیې سره سلادونو ته نږدې نظر واخلئ.
عنصرونه:
- د شیدو شویو چرګانو تیټ - 150 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټې
- اجماع - نیم بام؛
- شنه پیاز - نیم بام؛
- روميان - 4 پي سي.
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د شیدو شویو چرګانو سينه د ریشیو په مینځ کې مینځ ته راځي او د کښت شوي کڅوړه سره مخلوط شوي. موږ هم شنه خړوبونه لیږو. موږ پایله لرونکی سلاد د چټک کریم، میئونیز او نیبو جوس، د مالګې او مرچ سره موسم او د سلاد پاک شوي ټیمونو سره سامان ډک کړئ.