لاندې لاریونونه به د ښکلي ساده پوښتنو ځواب ووايي چې څنګه د چرګانو څخه د کڅوړو د تولیدولو لپاره. دا په ډاګه کوي چې دا ساده څښاک، چې موږ ټول له ماشومتوب څخه کار اخیستل کیږي، پخپله پخپله پخپله پخاطر لري، په کوم چې د ترکیب ذائق په پراخه اندازه تړاو لري. دا د چیری څخه کوم مرکب پکښې، د حرارت درجه او کومې اجزاوې څومره دي، موږ به لاندې توضیح کړو.
د چیری منجمد مرکب
د وچو وریجو د چیری مرکب څنګه وخورئ، تاسو کولی شئ په څو دقیقو کې ووایاست. په دې نسخه کې هیڅ شی ستونزمن نه دی، او دا ګټه پدې حقیقت کې ده چې دا څښل د کال په هر وخت کې کیښودل کیدی شي، ځکه چې منجمد چیری تل په دوکانونو کې پلورل کیږي.
عنصرونه:
- چیری منجمد - 500 g؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
لومړی، تاسو باید په یو ژور پین کې اوبه واچوئ، په چټکۍ سره منجمد لوبیا، بوره او په اور کې لوښي وساتئ. کله چې د اوبو کښینول، د تودوخې تودوخه د 5-7 دقیقو لپاره کمپیوټري ککړ کړئ، نو وروسته یې په بشپړه توګه سره پریږدئ.
د چرګانو او مڼو مخلوط
لارښوونه چې د چرګانو او مڼو څخه د ترکیب کڅوړه پخپله ډیره لنډه ده. په دې ترکیب کې، تاسو کولی شئ دواړه تازه او منجمد چیرۍ وکاروي.
عنصرونه:
- چيري - 300 g؛
- مڼې - دوه ټوټې
- شکر - 3 ټب. شګو
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
لومړۍ مرحله د مڼو د قهر کولو لپاره ده او هغوی په کوچنیو ګوتو کې پرې کړئ. چیری، که تازه وي، ښه هډوکي څخه جلا کیږي، مګر تاسو په فوري توګه د جوارو جریانو یو کڅوړه چې پخوا یې د دې جراحۍ مخه نیولې ده پیرودلای شئ.
وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې چیرۍ او مڼې د برتن سره د اوبو او شکر سره ولېږئ او په اور کې وساتئ. پداسې حال کې چې مرکب تجهیز دی، دا اړین نه دی چې د لندیو سره پمپ پوښ کړي، مګر کله چې د اوبو ښاخ شي، اور وژونکی باید کم شي او د لندبل سره پوښل شي، وروسته له هغې چې د نورو 15-20 دقیقو لپاره میوه کښل شوې.
په دې ترکیب کې، د پخلی وخت ډیر شوی، ځکه چې مڼې د چرګانو په پرتله اوږدې پخې شوي دي. چمتو کیدل باید مخکې له دې چې سوځول شي پاک شي.
د انګور چیری مرکب - د سګرټ سره لارښوونه
د پخوانیو ترکیبونو څخه د چرګانو او سږو د ترکیب چمتو کول لږ توپیر لري. مګر د هغې ذائق، په برعکس، د هر څه په څیر نه ښکاري، ځکه چې په ورته وخت کې دا د ناببرۍ او تازه تغذیه لري.
عنصرونه:
- چیری منجمد - 200 g؛
- شکر - ½ توکي؛
- د لیمو چرګ شګو
- تازه میوه - دوه سيندونه؛
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
لکه څنګه چې د لومړي ځل لپاره باید دا ټول مواد باید پین ته واستول شي، یوازې د میوه کڅوړه باید پریښودل شي.
کله چې د اوبو څښاک، تاسو اړتیا لرئ تودوخه راکم کړئ او میتر څښلو ته وویشئ، نو بیا د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. تاسو کولی شئ د نوي نیبو او میوو د سلنو سره داسې ډول خدمت وکړو، مګر په ضروري ډول په یو سوړ شکل کې.
د چرګانو او سریبرونو مخلوط
د سوریې سره د چیری ترکیب کول د پخوانی څښاک په څیر ساده دي. د دې مفهوم ګټه دا ده چې دا په ژمی کې کیدای شي، کله چې تاسو د اوړی په اړه یادول غواړئ، ځکه چې منجمد شوي ریري په کافی اندازه ښه دی چې په فریزر کې په کال کې په پام کې ونیول شي.
د غیر معمولی ذائق سره د چیری ترکیب چمتو کولو څرنګوالی به، لاندی لارښوونه ووایی.
عنصرونه:
- چیری (منجمد یا تازه) - 200 g؛
- سٹرابیری - 100 g؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- اوبه - 2.5 لیټره.
چمتووالی
په یوه لوی برتن کې تاسو اړتیا لرئ چې اوبه واچوئ، دې ته بوره، چیری او سریالونه اضافه کړئ او غوړونه په اور کې وساتئ. پداسې حال کې چې اوبه تغذیه کیږي، تاسو باید په وخت سره د میوو سره مینځ ته راوړو، نو دا چې کنډک په بشپړ ډول منحل شوی.
کله چې د مرکب کښتونه، دا اړینه ده چې د څو دقيقو لپاره یې واخیستل شي، یا د 5-7 دقیقو لپاره، د اور څخه وروسته، د بریښنا سره پمپ پوښ کړئ او انتظار مه تر هغه پورې چې څښاک په بشپړه توګه ډک شوی وي. تاسو کولی شئ د آبی او سپکۍ سره خدمت وکړئ، یا تاسو کولی شئ په ګرمې بڼه، په تېره بیا په ژمي کې وڅښئ.
چمتو شوی مرکب یوازې د هغه په څیر وخیرل کیدی شي، مګر تاسو کولی شئ د جیلی جوړولو لپاره کار واخیستئ ، او پاتې بیره د چیری پائی ته اضافه کړئ.