که د کال په دې وخت کې د وریجو حاصلات د هغې د ډیریدو سره خوښ وي، نو دا به ممکنه نه وي چې د ټولو کورنیو لخوا تازه تازه ریښو سره مقابله وکړي. د قیمتي تودو قیمتي جریجو د خرابیدو څخه مخنیوی، موږ د هغې د تودوخې د مختلفو بیلو په بیس کې کاروو. د دا ډول خنډونو یوه بیلګه د ژمي لپاره د سریبرابین څخه جام لپاره نسخه ده، کوم توپیرونه چې موږ به یې په دې موادو کې خبرې کوو.
د جیلینټ سره د سوریه کښت
جریان پرته له کټګوریو څخه لږ مقدار لري، او له همدې امله که تاسو پریکړه وکړئ چې د شاک جیلی ګرمه جوړه کړئ، نو د اضافو شیانو لکه dry pectin او gelatin نه پرته نشي کولی. په ترکیب کې، موږ به د جیلینټ سره قانع کول بشپړ کړو، مګر که تاسو د حيواناتو محصولاتو څخه مخنیوی وکړئ، نو د عمر څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- بوره - 760 g؛
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- جیلیټین - 15 g؛
- سٹرابیری - 940 g؛
- د نیبو جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
سوریه په منځنیو ټوټو وویشئ او هغه د شکر سره وخورئ، د جوارو بیرته راټولولو لپاره د ورځې نیمایي لپاره پریږدئ. کله چې د سریري شربه سطحه راشي، د جیلینتن حل حل کړئ د ګرمو اوبو یوه کوچنۍ برخه کې او د نیم ساعت لپاره یې پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، اضافي رطوبت باید تباه شي، او جام جامې، په ترتیب سره ډیریږي. د پخلی په پاى کې، د ليمو جوس واخلئ، او د مخلوط وروسته، د ژمي لپاره د ذخيره کولو لپاره د بارونو په وړاندې د سټرابري کنترول خپور کړ.
د پیټین سره د سری اسبابو تغیر
د کور اعتراف او جام لپاره د دویمې ډېری مشهور موټرو پیټین دی. دا د دې لپاره مننه ده چې دا ټانکونه اړین کثافت ترلاسه کړي، یو روښانه رنګ ساتي او جیلی نه شي.
عنصرونه:
- 1.1 کیلو ګرامه.
- د نیبو جوس - 25 g؛
- پیټین - 4 ګوتو. شګو
- شکری - 645 ګ.
چمتووالی
د ډډ څخه د سٹرابیری پاکولو وروسته، دا د pulp مطبوعاتو سره مینځ ته کړئ ترڅو بیره په بشپړه توګه سره نه وي، او ټول ټوټې په ډله ایزه توګه ساتل کیږي. د اسبابو ډله په اور کې واچوی او کنډک سره د پکنین سره یوځای کړئ. مخلوط د شدید فوق په لور راوړوئ او په منظمه توګه سره د دری دقیقو لپاره پخلی وکړئ، پخلی وکړئ. په پای کې، د نیبو جوس واخلئ او د اور وژنې سره یې کاشونه پاک کړئ. که چیرې تاسو د ژمي لپاره خالي ځایونه پریږدو پالن کوئ، یا د سړې کولو وروسته سم هڅه وکړئ.
څرنګه د ژمی لپاره د سلمایو د کنوانسیون ترتیب کول؟
که تاسو د قانع کولو کثافت نه پیژني، نو تاسو کولی شئ د ډنډینرانو په اضافه کولو سره کولی شئ. دا ډول قانع کول به د شکر زیاتولو له پامه وخور شي.
د دې ترکیب د یوې برخې په توګه، تاسو کولی شئ د انګورو سره د نورو جریجو، میوو یا تالار سره یوځای کړئ.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1،3 کیلوګرامه؛
- بوره - 1،3 کیلوګرامه؛
- د یو نیبو جوس
چمتووالی
د سټرابیس او شکر په ځای د پوټینګ فولډ یا په انټرنټ کنټرول کې ځای ونیسئ. د غوړونو په منځ کې لوښي ترتیب کړئ او د ماشینونو سره سټبربر ګنډوئ. هڅه مه کوئ چې بیرته وغورځئ او د وری لوی لوی ټوټې یې وساتئ. ډله د 18 - 20 دقیقو لپاره پیاوړي اوربند نه پریږدئ، ځینې وختونه ډډه کول او جغرافیه کول. د وخت په پاى کې، د سٹرابیریونو څخه د قانع کولو چمتو کول بشپړې شوي، دا د ویشلو کنډکونو باندې یا هم د سمدستي وروسته کولی شي.
په څو څو ځله په سوریه کې د سریبیری قانع کڅوړه؟
عنصرونه:
- سوریه کښل شوې - 8 توکي؛
- شکر - 8 توکي؛
- پیټین - دوه میړه. شګو
- ونیلا پوډ
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، د وینیلا پوډ محتويات سره د سږو بڼې مخلوط کړئ. هرڅه پریږدئ "ګرمۍ" موډل کې پریږدئ، د شني کرسټالونو په پوره کولو سره انتظار کول. بیا وروسته د "بیکنگ" موډل ته لاړ شئ، پیټینټ راواخځوئ او د 15 دقیقو لپاره هرڅه پریږدئ. په دې قضیه کې جریان راټول کړئ دا د هر دقیقې لپاره اړین دی او همدارنګه د جغرافیه ډیری کثافات له سطحې څخه ایستل کیږي.