مشران د ناقانونه بیې لوښي وخوري. برسیره پردې، دوی بیلابیل بايلونه جوړوي، نو په ژمي کې تاسو کولی شئ یوه جړه پرانیستئ او د اوړي د تودو یادونه وکړئ. په دې مقاله کې به تاسو ته د چرګ چرګانو لپاره ترکیبونه درکړو.
د خښتو د رین چینیلیل لپاره لارښود
عنصرونه:
- chanterelle - 500 g؛
- گاجر - 200 ګرامه
- پیاز - 350 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
مشران پاک شوي او ټوټې شوي دي. موږ هغوی په ژړا کې واچاوه او د سبزيجاتو په تیلو کې شاوخوا 20 دقیقو لپاره وخورئ، ځینې وختونه په ځنډ سره. د 10 دقیقو لپاره په جلا جلا کڅوړو کې، کټین پیاز وخورئ، په هغه وخت کې چې دا باید شفاف شي او یوازې سپینې نخښه شي. گاجرونه وخورئ او جلا جلا کړئ. ټول چمتو شوي اجزاء د مخلوط په کڅوړه کې ځای پر ځای شوي دي، موږ لوسن، مالګه، مرچ او یو عام ډله ته ورسوو. د لینکس سره ټولې چینوونکي چمتو دي! تاسو کولی شئ چې د آلو سره خدمت وکړئ یا د سینڈوچ لپاره یې کاروئ.
کوارار د چینتریلونو او کورونو سره کور
عنصرونه:
- chanterelle - 2 کیلوګرامه؛
- زچینی - 700 g؛
- گاجر - 300 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- د رومي ټنه - 50 g؛
- د سبزیجاتو تیل - 350 ملیون
- سرې 9٪ -20 ملیونه؛
- مرچ مرچ ځمکه - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شکر - 1 tbsp. سپون
- خلی پاڼی - 5 پیسی.
چمتووالی
مشران د بیل پاڼو سربیره د 20 دقيقو لپاره تنظیم شوي، پاک شوي او چمتو شوي دي. فوم، چې جوړ شو، موږ لیږو. له هغې وروسته موږ محصوالت په ژمي اوبو کې وینو. وروره نده شوی، موږ به ورته اړتیا ولرو. د سبزیج په تیلو کې، پیاز تاوه کړئ تر هغه پورې چې شفاف وي، ګرد شوي ګازرې اضافه کړي، د روميانو پیسټ ، مصالحې او ډنډونه .4 په دریو لویو پوټیو کې ډوډۍ او د سبزيجاتو تیلو سره ګولۍ.
ټول چمتو شوي سبزيجونه مخلوط کړئ او دوی د متوسط ډله ایزتیا سره د مخلوط یا غوښې په راټولولو سره ورکړئ. د هغې وروسته، بیا بیا د ګړندۍ غاړې سره د کڅوړې پین یا پین کې واچول شي، شاوخوا 500 ملیونه د مرمیو ورور واچوئ. شکر، مالګه، لشکر او په روښانه ډول سره ډک کړئ، د نیم ساعت په اوږدو کې نیولو سره. موږ ټول د سرک سره ډک کړئ او په چټکۍ سره د کنډکونو په مینځ کې ځای پرځای کول، مخکې له دې چې غلا او واخیستل شي. موږ د فلزي پوښۍ غلا کوو، دوی بیرته واچوئ، دوی یې لرې کړئ او له مینځه یوسوئ. موږ کویرار له چینتریلونو څخه د زیکچینی سره په یو ښایسته ځای کې ساتو.
د مشرومینګ له چینلونو څخه
عنصرونه:
- تازه چینټونه - 2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 0،5 کیلوګرامه؛
- د مڼو سرګي - 100 ملیونه؛
- د ریماټ پیټ - 10 ګوتو. شګو
- گاجر - 400 ګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه - ذائق.
- تور مرچ مرچ - چک کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
چینټونه پاک دي او د مینځلو لپاره ښه دي. له هغې وروسته، مرغی په لویو ټوټو کې پریښودل. په جذب شوي اوبو کې موږ چینلونه کم کړل او د بریښنا سره یی پټې پوښ کړئ. د نیمی پخلی تر 25 دقيقو پوری د شیدو لپاره. په داسې حال کې چې د مرغیو کښینول، موږ پیاز پاکوی او په نرمۍ سره یې وخوځوو. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې وخورئ او پیاز ته یې ورسوئ تر هغه پورې چې سرو زرو ته ورسیږي.
د هغې نه وروسته، موږ کوهی له اور څخه لیرې کوو او دا یې ښایسته کړو. موږ دا د مخلوط کڅوړې ته داخل کړو، لہسن اضافه کړئ او دا ټول ککړ شوي دي او بیا بیرته موږ بیرته راستون شو. په سرک کې وخورئ، شکر، مالګه، مرچ او مخلوط کړئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ، ډک کړئ او پین په کوچني اور کې واچئ. د نورو 20 دقیقو لپاره Stew، په چټکۍ سره، د دې لپاره چې د چینایي چرګانو مشرې سوزې نه وي. موږ دا په وړوکونو کنډکونو کې اچوو او هغه یې لوټ کړئ. د چټکتیا غوړ شوي هګۍ د چینټیلز څخه فرعی ته لیږدول کیږي یا د ذخیره کولو لپاره سیلر.