د ژمي لپاره چمتو والی سلادونه تل تل یو ستونزمن کاروبار دی، هر میزبان ډیر وخت او انرژي لیږدوي. له هرڅه، تاسو تل غواړئ چې یو څه اصلي شی، نو بیا د میلمنو درملنه وکړئ او ځان ځان د وټامنونو ښه برخه وټاکئ. او تاسو پوهیږئ چې تاسو کولی شي د کډوالو سلادونه کښینئ، کوم چې تاسو به ژمي کې ستاسو د شپې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره وژغورئ. دا ډول تیاری خورا ډیر مشهور دی او نن موږ خوشحاله یو چې تاسو ته ووایاست چې د وریجو سره د ژمی سبزیج څنګه چمتو کول.
د وريجو او سبزيجاتو سره ژمي ترکيب
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- بلب - 1 کیلوګرامه؛
- بلغاری مرچ - 1 کیلوګرامه
- وريجی - 2 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 400 ملیونه
- سرک - 80 ملیونه؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
سبزیجونه په ښه توګه وسوځول، پاک کړل او د پخلنځي تولیه وچ کړل. ټومات باید پخې او سور وي، مګر مرچ د هر چا لخوا کارول کیدی شي. اوس زموږ د سبزيجاتو تر ټولو غوره توکي د وريجو سره چمتو کړئ. مرچ په موږ کې تخمونه له مینځه یوسو، موږ یې واخیست او یو ټیټ ټوټه یې شنډه کړه. گاجر په لوی قابلو باندی رالویږی او رای یی د نیمی کیلو سره راټیټوی. Tomatoes په مخلوط آلو کې د مخلوط آلو په حال کې په ګنډو کې اچول شوي، لومړی یې دوی د اوبولګولو اوبو سره وسوځول او دوی یې له مینځه وړل. د لیمو وريجو څو ځلې واخیستلې، او بیا وروسته تر هغه چې وچې اوبه کې پخی شوي. اوس په مستقیم ډول د سلاد تیاری ته ځی. په روميانو پاکي کې موږ بوره او مالګه راووړله، په سرخانه او د لمر ګل غوړ کې واچوو. موږ هر څه روغ کړل او ورو ورو اور یو بل ته راوړو. بیا مریضه گاجر اضافه کړئ، د لندیو سره پوښ کړئ او په صحیح ډول 15 دقیقې لپاره پخلی وکړئ. وروسته، کالي مرچ وسوځوئ، یو بل 15 دقیقې وچ کړئ، او بیا پیاز اضاف کړئ. له دې وروسته، موږ تر 35 دقیقو پورې سالز وګټلو او بالاخره پخه وریجی په یو ساسنpan کې واچوله. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ ترڅو چې د لامبونو شتون شتون ونلري، موږ د 5 دقیقو لپاره د اور تر مینځ په اور کې ساتو او سمدستی یې په پاک صفونو کې وسوځو. هغوی د لیزونو سره پوښ کړئ، غلا کړئ او دوی ته یې توقیف کړئ تر هغه پورې چې دوی په بشپړه توګه وخورئ. او که تاسو د ژمي لپاره د وریجو سره د سبزيجاتو لپاره مصالحې او لیزې اضافه کړئ نو بیا به تاسو د حیرانتیا مساله ډیزاین ترلاسه کړئ، کوم چې د ټولو میلمنو لپاره خوشحاله وي.
د وريجو سره د ژمي تریاکو لپاره رخصتي
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- روميان - 3 کيلوګرامه
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 2 پی سیز.
د اچولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 400 ملیونه
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- مرچ مرچ - 10 g؛
- سرک - 3 ټب. شګو
- دالوری پاڼه
- د لرګیو ګوتو او خولی - که وغواړئ.
چمتووالی
له دې امله، د وريجو سره د ډوډۍ ډک سلاد چمتو کول، لومړی له ټولو سبزیجاتو چمتو کول. چای مخکې پری وسوځول او په sacepan کې یې پخلی وکړ. دا ځل زما په څیر دی سبزيجات، درملنه کوي او مرچ د ګازو د غاړو سره. د روميانو سره موږ د هګۍ لرې کول او غوښه د يو ګاډي سره. کله چې د وريجو کښت وکري، نو مرچ زیات کړئ