البته دا به ممکنه نه وي چې د قابله ګانو مڼې او ناکونه وخوري - میوه د وړو ذائقو سره کافي سخته ده، نو دا د غوښه یا پښو، پیلوف یا ډوډۍ کې اضافه کیږي. مګر ډیر خوږ خوړونکی ډک دی، د جام کوینز ویرز.
یو ساده ترکیب
د ډیری جام جام راینز وافورونه د پخلی کولو لپاره، دا ترکیب استعمال کړئ په خاص ډول د جام د نورو ډولونو څخه توپیر نلري.
عنصرونه:
- لوڅ لو quince - 5 کیلوګرامه؛
- د شین سپینې کورني شګو - 5 کیلوګرامه؛
- د اوبو بوتل یا فلټر شوی - دوه لیټره؛
- لیمو - 4 پی سیز.
چمتووالی
- ځکه چې د قهرمان ذائقه ډیره ځانګړنه ده (دا د کڅوړه ډک دی)، دا به ډیره قندله ونیسي. په هرصورت، یو د خوږ خواږه میوه ته اړتیا نلري، نو موږ د کوینز سیجونو څخه د نیبو سره جام جام کوو.
- یو لیم د اوبو د تیزاب کولو لپاره کارول کیږي، او موږ د کوزین پروسس پیل کوو. د میوو ميوو په احتیاط سره، د میوو لپاره یو برش یا یو نوی سپنج کارول.
- موږ اوبه وینو، هرې میوې په څلور برخو وویشئ، اصلي کورونه تخمونه او سپټې سره وخورئ، په سلوایټونو کې کڅوړه وخورئ او سمدستی یې د اوبو کڅوړه ته واستوئ.
- کله چې ټول قهره پاکه او کښته شي، د شربت پخه شي. په ابلي اوبو کې، کنډک اچوي او ډک کړئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه منحل شي.
- په یو موټرو شربو کې موږ د قابله ګانو راټیټولو او کمیدل، لږترلږه نیم ساعت لپاره د کښتۍ وروسته وروسته پخاطر ککړو.
- راځئ چې مخلوط سمدستي او پروسی ته دوام ورکړئ. د قهوه د قابله ګانو څخه جام جوړولو لپاره شفافه شوه، په ټیټ ټیټ کې یې ککړئ، ژر تر ژره د فوم پاکول. د پخلی دوهم پړاو د یو ساعت یوه ربع دی.
- یو ځل بیا موږ جام جامه کوو، وروسته له هغې چې موږ بیا پخلی کوو - پدې وخت کې موږ پتلی لیمان اضافه کړئ، نه هیر شوی چې هډوکي باید لیرې شي.
- د یو ساعت څخه د یو ساعت وروسته، جام کولی شي وده وکړي، په وړو لارو کې خپور شي. هر څه ته زموږ ټانکونه تاوان کړئ - هر څه مخکې له مخکې نسبتا وی.
که چیرې قهوه کوچنۍ وي
په لاریونونو کې ډیری خلک، د معمول راډیو سربیره، د جاپاني کوچنیانو قوي وده کوي. هغه مخکی مخکی مخکی مخکی راځی چی جام جام وکړی. تاسو ته د جاپاني قونز سیج څخه څنګه جام جوړ کړئ.
عنصرونه:
- د قهوه کڅوړه - 4 کیلوګرامه
- د شکر کورني سپین پاک - 5 کیلوګرامه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د انګور - 1 لرګۍ.
چمتووالی
د جاپاني قابلو لوبو څخه جام تقریبا معمولا او معمول شوی. په هرصورت، په هر حالت کې، دلته د فرعي ماده شتون لري.
لومړی، د جاپاني قهوه د معمولا په پرتله ډیر خوند دی، نو تاسو ډیر بورډ ته اړتیا لرئ، او تاسو باید لیمان ونه کړئ.
دوهم - د جاپاني قانع چک د سیوري لپاره د ګوتو یو لین اضافه کولو ارزښت لري. مګر د هر ډول شرایطو لاندې ځمکني غنمو کې اضافه نه کړئ.
- له دې امله زما قانع، د برش کارول، ګرمو اوبو کې، وچ شوي دي.
- هر ميوه په څلورو برخو ویشل کیږي، موږ نیمه برخه حصه کوو او په هر ربع کې په نیمایي کې ویش.
- د ميوې پروسس کولو په وخت کې، تيار شوي غوړي په اسديک اوبو کې د ليمو جوس سره ساتل کيږي.
- کله چې ټول قهره پاکه شوې وي، اوبه پریږدئ او بوټان یې د شکر سره پوښ کړئ. دوی اړتیا لري د جوز پیل وکړي، نو تاسو باید څو ساعته انتظار وکړئ. نږدې 5-6 ساعتو وروسته، تاسو کولی شئ د پخلی جام جامې پیل کړئ.
- دا ټولې ټیټې تودوخې سره یوځای وساتئ تر څو چې ټولې شربه په شربو کې حل شوې وي، او د قوی سکونونه به د دې شربت سره مساوي نه وي.
- موږ جغیم لرې کوو ځکه چې دا ښکاري او جام جاموي. کله چې د مخلوط مخلوط شي، د یو ساعت څلورمه برخه یاد کړئ.
- اوس جام باید وړه شي. موږ دا د ګوزڼ سره پوښئ، نو د دې لپاره چې خالی نه وي، او نیمه برخه الوتنه نه کوي. تاسو پوښی او پوښالی شئ، مګر وروسته به جام ډیر اوږد وخت ونیسي.
- سپک جام د بلې خوا دقیقو وروسته 10 دقیقو پخلی وکړ، د ټوخون یو چپ واچوئ او ورته ورته ورته وکړو.
- موږ د انګورو څخه بهر اخلم، جام جامې ته یې اچول او هغه یې غلا کړه. کله چې دوی ټیټ شي، جام د حجرې یا پینټری ته انتقال کړئ.
- د جام د کوین جیلی د چمتو کولو لپاره د ورته لارښوونې مطابق، د غوزیو کڅوړه، پاکه شوې او په یو ساعت کې د یو ساعت لپاره وزن کیدل، د جام د لومړي فټۍ پیل څخه وروسته سمدلاسه وځنډول شو. دا به همداراز د هزاره ګانو د خنډونو سره خوندور وي.