د بورې سره سټرابیس د خوږ وړ خپلواک میسټر دي، د ډیرو ډیسټرو یا بسته شویو توکو غوره برخه ده. دا ډول تیاری د ډیری ثابت ثابت طرزالعملونو په کارولو سره ترسره کیدی شي، په دې توګه ستاسو کورنۍ د ژمي لپاره مناسب چمتو کولو سره چمتو کول.
د ژمی لپاره د بوره سره تازه سریالن کښت کول
د اوږدې مودې لپاره د حاصلاتو د راټولولو په لنډ وخت کې، باید یو فرصت له لاسه ورنکړل شي ترڅو د ژمی لپاره ډیر ارزښتناکه چمتوالی چمتو کړي. د سمې لارې سره، سږو به خپل تازه ذایق، حیرانونکي ذائق او د ویټامین ډیره برخه وساتي. د دې غوره کولو لپاره، د غوره شوي تکنالوژۍ مطابق، د شکر او حاصل شوي تخم سره مناسبه چمتو شوي ریشې ضمیمه.
- ژمی تازه سریبرونه د ژمی لپاره د شکر سره یو له هغو څخه تر ټولو تیزه او ډیری آسانه لاره ده چی د انارو ساتنه کوی.
- د خونې په شرایطو کې د زیرمه کولو لپاره، د انګورو غوړ لرونکي د 5 دقيقو لپاره پخي شوي او مهر شوي.
- د سټرابیس میتود لوی جیلیټینټ یا نورو جریجو زیاتول، تاسو کولی شئ د ویټامين ډیری نوی مزی ترلاسه کړئ.
- د شکرو سره د انګورو د مناسبه زیرمه کولو لپاره کیدای شی د وچو ونو د ژمی په واسطه یا د وچو بڼو میوو ته وچول شي.
د شکری سره د سټرابیری ځمکی
د ښې کورني خالي ځایونو مشهورول د ژمي لپاره د سټرابیریز سره شکر ګړندي شوي. د نیکمرغه چمتو کولو چمتو کول، په ساده ډول، مګر دا په غیر معمولي خوږ، خوشبوونکی او ډیر ګټور کار دی. یوازې د چمتو کولو نشتوالی د فرخچال په ذخیره کې اړتیا لري.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 1-1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- سټرابیسونه ترتیب شوي، یوازې د لوړ کیفیت نمونې پریښودل کیږي، د پیډالیل پاکول، پاکول.
- د انګلستان په 15 کالو کې د انګور بیرته پریږدئ، وروسته له هغې چې دوی وچ کړئ.
- د اسبابو ډله د شکر سره ډکه ده، د توتسټاک سره پوښل شوي یا په مخلوط سره د مخلوط او پاتی شوي، په ځینو وختونو سره، د کنګرو ټول کرسټالونه ماتولو لپاره.
- داسې توبرب د ذخیره کولو په وخت کې د توکیو سره په وړو جار کې ذخیره کړئ.
د سریبرب (Pyatiminutka) سره چینی
بله ګټوره او ارزښتناکه تدارکات، چې حتی د خونې د شرایطو لاندې ساتل کیدی شي - جام د سوریې څخه د چینی "پتیتوتکا" سره . د دې علاج سره جریان د دوی شکل، خوند او رنګ ساتي. دوی کولی شي په ډوډۍ کې یا د ډیسټونو بشپړولو لپاره کار واخیستل شي. د مايع آوموماتيکي شربو د کاکونو جوړولو لپاره مناسب دى، د پینکينکونو لپاره د خدمت کولو لپاره.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- بوره - 700 ګ.
چمتووالی
- چمتو شوي، پاک شوي او وریځل شوي سوریه د شین او بوی سره څو څو ساعته یا د شپې لپاره د جوس جلا کولو لپاره پوښل شوي.
- په کڅوړه کې د کارپلو سره یو کانټینر ولرئ، دا تودوخه کړئ، په چټکۍ سره وخورئ، د وچولو لپاره.
- د 5 دقیقو لپاره د کک جام، د سینټریک اسید مخلوط او په جریانونو کې یې پارس ته اچوله.
- رګونه د نسب شوي لیزونو سره تړل شوي، د کڅوړې لاندې لرې شوي تر هغې چې دا په بشپړه توګه رڼا نشي.
د سټرابیری جام د ګولین بوره سره
د ګولۍ بورډ سره سوریه هم کمه او ګټوره نه ده. د تیرو درسونو څخه د دې ترکیب توپیر د نس ناستې لږ توپیر دی، لکه جیلی بیریږي. نيمايي دانې به په بشپړه توګه پريښودل شي، په انارو يا چتونو کې يې پرې کړئ او ټول سابه بربنډې ټوټې کړئ.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- زوره شیر - 0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د انګورو چمتو کول، پاکول او د رینج کول.
- لږ یا په بشپړه توګه خړوب شوي ریشې، د شینګی ګولۍ او چپۍ سره مخلوط شوي ترڅو د شپې لپاره اخته شي.
- د یوې کښتۍ څخه مخکې تغذیه کړئ، د 4 دقیقو لپاره د کښت کولو نقشه راوباسئ.
- په ګرمو بڼو کې سوریه باندی د تودو رنګ سره بوتلل کیږی، تر هغه وخته چی په بشپړه توګه یی ګرم شوی وی.
سریبریری په خپل جوس کې سره
لاندې توبري نسخه په خپل جوس کې د بورې سره به د انارو تازه توب، طبيعی خوندیتوب او خوشبو ته وده ورکړي. دا به په ژمي کې د ورته چمتووالی د جریان د خلاصولو لپاره په ځانګړې توګه خوشحاله وي او ستاسو د دوبی غوره درملنه خوند واخلئ. د انګورو حاصلات منځنۍ خواږه، سګري نه وي او د تازه امکاناتو کیفیت ته نږدې دي.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 250 ګرامه.
چمتووالی
- سٹرابیری ترتیب شوی، د سیپونو څخه پاک، خولی، وچ شوی.
- شيره د بورې سره وخورئ او د 10 ساعتو لپاره د جوس جلا کولو لپاره پريږدئ.
- د جریانو د ویشلو لپاره د سٹرابیری لیږدول، د جوس غوړول، د موادو سره پوښ، د برخی په اوبو کې د 10 دقیقو وقف کول، د اوبو راټولولو سره.
د انګورو سره د ګړندۍ پښه کې سوریه
ورته تازه او خوشبوونکي د سریبرونو پاتې دي، د شریرو سره په تاو تریخ کې وچ شوي. د وړو تودوخې درملنه د انګور د ټولو اصلي ځانګړتیاوو څخه د ډیرو ساتنې لپاره، د یو وخت په سمه توګه د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره چمتو کولو ته اجازه ورکوي. اصلي شی دا نه ده چې په یو وخت کې د اجزاوو لوی برخې کارول شي، ترڅو د سریري ورید پاتې شي او د وخت د تودوخې وخت ولري.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 300 g؛
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- چمتو شوي تولیدي او د سوریه ګولۍ سره یوځای سره یوځای سره د شریدو خپریدو سره په لښتو کې.
- د انګورو غوړ وخورئ، په تدریجي ډول سره وخورئ، په اور کې د اوسط لاندې په اور کې تر هغه وخته چې کرسټال له مینځه یوسي، او بیا د 5 دقیقو لپاره تیریږي.
- د توبرین شوي غوړ شوي ذخیره شوي ذخیره کولو لپاره په نسخې جریانونو کې د جوش شوي لیمو سره سره تړل شوي او تر هغه وخته چې ګرم شوي وي.
هانسسل کول د سریبرونو او بوره سره
سریبرونه د شکر سره - یو ترکیب چې د نورو جریبو سربیره هم پیژندل کیدی شي. په دې حالت کې، حاصلات د باغ شیدېکل سره ضمیمه کیږي، کوم چې دا درمل به د خوشحاله ازموینې درمل ورکړي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د نورو بڼو یا میوو اجزاوو څخه کار واخلئ، له ټاکلو تناسبونو څخه څارنه وکړئ.
عنصرونه:
- سٹرابیری - 700 g؛
- شینسلک - 300 ګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- چمتو شوي ریري د شند، ساغر او خاوره سره مخلوط لري.
- د شینبرک سره سایبرب چې له شربت سره تغذیه شوي باید د څو ګونو لپاره د شین کرسټالونو د مینځلو دمخه مخکی د ناروغۍ مخنیوی وشي.
- چمتوالی بلبل په ویشل شوي کانټینرونو کې پیکل شوی، پوښل شوي پوښل شوي او په سړه کې زیرمه شوي.
د ژمي لپاره د بوره سره د سټرابیس توزیع کول څنګه؟
په غلطۍ کې یوه حقیقي موندنه به د ژمي لپاره د سوراخ سره د سریبربرګ سره زر کړئ، په مخلوط کڅوړې کې وي یا د برف لپاره فورمونه. که وغواړئ، دا ډله هم په لوی پلاستيکي کانتینرونو کې منجمد کیږي، د پیالو یا نورو آسان کانتینرونو خدمت کوي. د کار ټوسۍ د انارو لپاره اضافه کیدی شي، ټول ډول ډول ډیسټري، ګيګانې، لوزۍ، له جال څخه جوړ کړئ، پرتله کوي.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 300-500 g.
چمتووالی
- د کیفیت لرونکو ریښو غوره کول، د ډډونو څخه پاک کړئ، غلا او په احتياط سره تولیه وچ کړئ تر هغه چې نمی بشپړ وی.
- بیا توتیری د شکری، ځمکی سره مخلوط لری، په مناسبی کانټینر کې پیکل شوی، فریزر ته لیږل شوی.
په ژمي کې سوریابونه د ژمي لپاره
د ژمي لپاره د بورې سره د ګرمو سره زرغون شوي سابه د فرصتونو برابرولو فرصت برابروي ترڅو د خاورې ساتل کیږي، په بشپړ ډول خوندي شکل او د خوښې خوندیتوب لرونکي خوږ خوندیتوب ولري. بلبل کولای شي په اصلي شکل کې د کاکټز، ټول ډول ډول سوسیي ډیسټینټونه جوړ کړي، پیري ته اضافه کړي یا په ساده توګه د تازه بوی ذایق څخه خوند واخلي.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- بوره یا پوړ شوی چینی - 300-500 ګرامه.
چمتووالی
- ټول تاکونه واخلئ پرته له دې چې تولیه کې د رطوبت د ټولو نښو د ویجاړولو څخه مخکې زیانونه، پاک، غلا او وچ کړئ.
- د سټرابیری د یو ساعت لپاره ډک کړئ، بیا په یو مناسب کانتینر کې واچومئ، شکر یا پوډر اچول او په کیمره کې د ذخیره کولو لپاره لیږل.
څنګه د سټراببر وچول په چینی کې وچ کړئ؟
د خوږ خوږ او اروماتيک، تاسو په شکر کې ټول سوریه تر لاسه کوئ، که تاسو د شیدو شویو میوو په بڼه کښینئ. د دې لپاره، د انګور په پیل کې د جوس جلا کولو لپاره پریږدي، بیا وروسته په خوږو شربو کې مینځ ته شوی او په تڼۍ یا برقی dryer کې وچه شوی. تاسو کولی شئ دا خوندیتوب په وچ خړ جریان کې په تیاره او وچ ځای کې ذخیره کړئ.
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه 350 ملیونه
- شکر 750 ګ.
چمتووالی
- چمتو شوي ټول سریبرونه د شکر (400 ګرامه) سره پوښل شوي او په یوه ورځ کې د ریفورجینټ کې پاتې کیږي.
- پټ شوی خواږه د توبربي جوس په جارو کې اچول کیږي، که وغواړي، دا د ژمي لپاره تړل کیږي او یا ژمي کې لیږل کیږي او د ریفورمینټ کې ساتل کیږي او د خواږو خواړو چمتو کول یا کارول کیږي.
- سټرابیری د پاتې شکر او اوبو څخه د ابلاغ شربو کې تیریږي، د پلیټ څخه لرې شوي او په لپړې شوې بڼه کې ساتل کیږي د 30 دقیقو د زیږون لپاره.
- جریان وچکړي، په تڼۍ یا د پښو کڅوړه وخورئ او په تڼیو یا خیر کې وچ کړئ په دریو مرحلو کې 85 درجې، هر یو د 30 دقیقو لپاره.
- د سریبرابین ډک کړئ او په 30 درجې یا تر بشپړه وچ وچه کې د 8-24 ساعته لپاره ولاړ شئ.