د بیلابیلو ډولونو سبزیجونو، د بیلګې په توګه، "بهرنی جنازه"، اسکواش او نور - د ژمی لپاره ښه چمتوالی دی. داسې کورنی ډوډی خواړه زموږ د مینځلو لپاره په سړه موسم کې ښه دی.
موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د گاجر څخه کوار چمتو کول او د ژمي لپاره چمتو کول، د داسې ډول ترکیبونو مختلف ډولونه او د مختلفو نورو سبزیجاتو سربیره.
کویر د ګازو سره د گاجر او پیاز سره
عنصرونه:
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 2-5 پی سیز.
- رومي سپک زرغون - 1،5 کیلوګرامه؛
- مرچ سور یا زرغون مچ - 4-5 پی سیز.
- مرچ سرخ سایشي - 1 ټوټه؛
- لہسن - 5-8 ډینیکونه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 1 ګلاس،
- مالګه - 1 ټب. سپون،
- سرې 5-9٪ - 1-1.5 tbsp. سپون په یو لیتر کې.
چمتووالی
ټول سبزيجات په بشپړه توګه د يخ اوبه او وچ وچ کړئ. موږ ټول عناصر په یوه جلا کڅوړه کې د پیسو له مینځه یوسو. گاجرونه به په منځنۍ او لوړې پوړکۍ کې ويجاړ شي يا د پخلنځي په پروسس ککړ شوي وي (چاپر، بلينډ، ګډه برخه). ډډ او تخمونه د خوږو او وړو مرچو څخه وباسئ او پوډکي د پروسیسر یا غوښې څخه په استفادې سره پریږدئ. همدا شان روميان هم. د چاقو سره په نرمۍ سره د کنده پیاز کړئ.
په یو ساسپین یا یو ګرمه کیښودل شوي ساسپینټ کې، موږ تیلو تودوخه کوو او پیاز یې د رڼا شفافیت پورې وساتو. بیا مو ګازونه، مخلوط او ټول ټیټ تودوخه په ګرمۍ سره واخیست، او د 20 دقیقو لپاره د سپتولا سره مینځل. مچۍ او کالي مرچ شامل کړئ، د روميانو پیټ، مالګه او کڅوړه للاس، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ، ترڅو مالګه مینځ ته راشي. یو بل ته راوړل او د نورو 8-12 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی په توګه ککړ کړئ.
موږ کوزیر په مرتب شوي جار کې لیږو، د سرې 1-1.5 ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په نسبتا اوبو کې یې نسب شوي لیدې په ګوته کړئ. موږ کولی شو د کښتۍ کښت او د زړو پوښۍ سره پوښلو تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه رخه نشي. د دې ډول سبزیجاتو ساتل په یو ښایسته کوټه کې، مګر د حرارت درجه په ښه توګه وساتئ.
تقریبا لږ ورته ورته لارښوونه) پورته پورته وګورئ (، په یو لږ بدلون شوی نسخه کې، تاسو د گاجرونو سره د درملو څخه کوار چمتو کولی شئ. د دې کولو لپاره، د 0.5 کیلوګرامه گاجر او 0.5 کیلوګرامه زچینین د ورته پاتې موادو لپاره. زچچینې په کوچنیو کیوبونو کې د چاقو سره کیښودل کیدی شي یا په پروسس کونکي کټ کیدای شي. موږ زرغون د گاجر سره یوځاې کړئ، تر هغه چې تیار وي چمتو نه وي، بیا د نسخه تعقیب کړئ (پورته ولولئ).
د گاجر او پیازونو سره د شاتو او هګیو د څانګې لپاره لارښود
دا نسخه د موضوع په اړه توپیر دی چې "هیروین د فر په کوټ لاندې"، د پیسو په څیر ډله ترلاسه کیږي، په ډوډۍ کې د خپریدو لپاره ښه ده.
عنصرونه:
- چوغندر - 300-350 g
- نمونه هییر -1-2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- سرد فشار شوي سبزیج - 3-5 ساعته. شګو
- لرګی 2 لبنان
- د مڼو شنه شنه او خړ - 1-2 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سور مرچ
- تازه جریان مختلف دي (اجماع، قطار، تلیل، او نور).
- مالګه - د سپک 0.5 h.
چمتووالی
د چمتووالي په بهیر کې ټول شیان د شریډنګ وروسته جلا جلا کڅوړې ته اضافه کړئ. گاجران او چرګان په پخلی شوي دي
د گاجر-چوغی ډله د حشراتو سره مڼه کړئ - سیب اپ پیاز او غوړ اضافه کړئ. تاسو کولی شئ چې دا د مخلوط له لارې بیا بیرته واخلئ. موسم د ګرم مرچ مرچ او مرکب سره. په هیرګنګ - سبزيجات کیزیر کې ترټولو ګټوره ګټوره ده، دا یوازې یو ویټامین "بم" دی. کیریار په سپینې ډوډۍ، داسې سینڈوچونو کې خپریدلی شي - د ویډکا، حوزې، پیاوړې تسکرو ټیټریور لپاره یو مناسب نمک.