موږ ټول ژمي ته د ژمي لپاره دوديزې خواږه تیارۍ د موسمي توتیو څخه په بیلابیلو جامونو کې: سریبربر ، چیریري، کريټریټونه، بکسیبریری او نور. مګر که څه هم زموږ بنسټ زموږ اقلیم ته ځانګړي ندي، مګر د نارنج په څیر پراخه میوه. د نارنج جام په ټول کال کې پخي کیدل کیدی شي، او د سهار ټسټ تر ټولو غوره اضافه د مکھن سره ډیره ګرانه ده. د نارنج جام د څکولو په اړه د ټولو جزیاتو په اړه، موږ به نور هم خبرې وکړو.
نارنج جام - نسخه
د اورنګس څخه جام تل د استثنایي کثافت لخوا توپیر لري. ټول هغه مننه چې په هډوکو کې شتون لري او د ليمويي سپینو جبرانونو شتون لري، مننه کوم چې نیکمرغه خپریږي او په اسانۍ سره په هره اساس ویشل کیږي.
عنصرونه:
- نارنج - 480 g؛
- بوره - 850 g.
چمتووالی
ډیری ذائقانه او ذایقانه جام یواځې د جوس رسولو چمتو کولو له لارې د اوږدې مودې لپاره د هګل سره چمتو کیدی شي. ټول میوه په یو ژور ساسپین کې وساتئ، دوه لیټره اوبه راواچوئ او یو نیم ساعت لپاره یې وچ کړئ. د څه وخت وروسته، غذایی مواد په یو لینډی پوښ کړئ او په شپې کې ځي. بله ورځ، د نارنجي چرګ نرمه شي، او دننه به د مکھن په پرتله باثباته شي.
غوږ د چغچۍ سره راوباسئ او د اوبو سره یو پین ته ورشئ، چې تر هغه وخته پورې ټول نارنجونه پخی شول. هډوکي او سپینې ماڼۍ لیرې نکړي. غوږ د نیم ساعت په موده کې د شیدو لپاره اجازه ورکړئ، او وروسته یې د چټکۍ له لارې مسح کړئ ترڅو د پیټین غني بډایټ ډیری مایع ټیټ کړئ. د پیټینین حل حل کړئ د اورګاڼی او بوره سره سره. جام جامې ټوټې کړئ یا د ساړه سایسر سره ازموینه واچوئ، په کوم کې چې جام د یخ سریر په لور وخوځید او اجازه یې ورکړې چې وخیرل شي، که چیرې د راټیټیدو راټول شي - نارنج جام چمتو دی.
بیا بیا دا یوازې د هرڅه په نسبتو کنډکونو کې اچول کیږي او پایلې لري.
نارنج جام "پیتیموتوت"
د لیټام جام "پیتیمیموتکا" څخه د کنډک نس ناستې چمتو کولو لپاره چټک لارښود هم شتون لري، چې د هغه وروڼو په څیر ډیر ګنډل شوی نه دی، د نیم ساعت لپاره اور لګوي، مګر لږ خوند او خوشبوونکی نه دی.
عنصرونه:
- نارنګ - 460 g؛
- شکر - 320 g؛
- اوبه 230 ملیونه.
چمتووالی
د هګۍ څخه د نارنجونو د راټولولو وروسته، په غوټه توګه غوښه پرې کړئ او په پراخه پیمانه یې، اوبه یې ډک کړئ او د شکر سره وخورئ. په یوټسین کې نارنج ګڼو کې، په نرمه ټوټه کڅوړه واچوه او هرڅه یې اور اور واچاوه. د مايع د جذبولو وروسته، نارنج جار ته اور واچئ چې د اور د 5 دقيقو لپاره وساتل شي، بيا يې د تودوخې او ښې لرې کړئ. ليمويي ميوي د شربت څخه وروسته په شربت کي بيا رالوي او همدارنګه د 5 دقيقو څخه زيات نه وي. هډوکي لرې کړئ او جام په جام کې د ذخیرې لپاره واچوئ.
نارنج جام د چرګانو سره
عنصرونه:
- سریل سایټ نارنګ - 950 g؛
- یو لوی لیم - 1 ټوټه؛
- اوبه 720 ملیون
- وړل شوی شکر - 480 g.
چمتووالی
نارنجونه په وړو ټوټو کې وخورئ او تخمونه له هغوی څخه واخلئ. تخمونه په یوه ګاز کې تاو کړئ او بوجۍ په انامیل سټسن کې ځای کړئ د لیمو لرګیو سره. اوبه پریږدئ او ګرمو اوبو سره یې وخوځوئ
که وغواړئ، تاسو کولی شئ نارینج جام په څو څو وارې کې جوړ کړئ. د لښکرګاه د بټۍ سره د پټینګ بکس سره وروسته، اډې د جام لپاره یو کڅوړې ته واچوئ، بوره او د "Steam cooking" موډل کې د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وروسته، تاسو کولی شۍ چې جام په جار کې وسوځوئ، د لیډونو سره یو ځای له مخکې څخه تعقیب کړئ.