د ژمي لپاره د بوره لرونکي خوبونه د ميوو خالص او په شربت کې په سلونو کې چمتو کیدی شي. ځکه چې د تودوخې درملنه لږه ده، دا د ميوې ګټور اغیزه نه کوي. لمړی میتود د ډوډۍ لرونکو زردالو لپاره نرم دی، نرم، لږ کچی یا لږ ویجاړ شوي میوه، دویمه برخه کیدای شي د سخت او لږ ناببره میوه سره ساتل شي. تاسو ته ووایاست چې ژمی د زردالو لپاره زردالو سره زرغون کړئ.
د کليیک پاکی
عنصرونه:
- پخې، نرمې زردالو - 3 کیلوګرامه؛
- سپين زرغون شوي شلو - 0-7-2 کيلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 6 ګ.
چمتووالی
په دې ترکیب کې د بورې اندازه خورا مهم نه ده، ځکه چې زردالو زرغون خراب ندی، ځکه چې بوره د محافظت په توګه ندي، مګر د خوږوونکي په توګه. خپل مقدار په خپله خوښ کړئ. کښتۍ د اوبو په چلولو سره په احتیاط سره پوښل کیږي، او هڅه یې کوله چې میوه خرابه نکړي. که چیرته تخریب یا خراب شوي سیمې شتون ولري، نو دوی یې پرې کړئ. موږ هر یو میوه په لارو کې ویش، هډوکي لرې کړو. میوه زردالو زردالو سره د ژمی لپاره چمتو کیدی شي په دوو لارو چمتو شي. ترټولو غوره لار داده چې نیمه زردالو د غوښې له لارې یا د مخلوط یا غذا یا پروسس کونکي سره پخلی کړئ. په هرصورت، دا ممکنه ده او د ګوټی پاکولو له الرې لږه ستونزمنه ده، ځکه چې پوستکي ماسشیدالو آلو کې نه راځي. کله چې زردالو وپلورل شي، شکر او سیتریک اسید اضافه کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره ودریږئ ترڅو چینی کنګل شي ترڅو اجازه ورکړي. بلکه، زردالو پاکۍ راوباسئ - د تاکولو څخه د 5 دقیقې څخه زیات نه. سوځیدلی نه و کله چې ډله ډیریږي، پلاسټینټ کانتینرونو ته یې واچوي او هغه یې ضرب کړئ. تاسو کولی شئ زردالو سره د فریزر په واسطه په فریزر کې ذخیره کړئ، یا د ځای خوندي کول، په پلاستيکي بکسونو کې منجمد شوي غوږونه وساتئ. لکه څنګه چې تاسو ګورئ، د ژمی لپاره د زرغون سره د زردالو توزیع کول خورا آسانه دي.
د کښتۍ ودونه
دا د زردالو پاټی څخه کار اخیستل آسانه نه دی: د پیس او کیک لپاره، د ډیزاین ډیزاین به د میوه لرونکو ونو ته اړتیا ولري. تازه زردالو ژغورل به کار ونکړي، مګر د ژمي لپاره د بوره سره، تاسو کوالی شئ ښایسته سلونه جوړې کړئ.
عنصرونه:
- ښایسته زردالو - 3 کیلوګرامه؛
- سپين زرغونه د سي ايس هيوادونو کې توليد شوي - 1 کيلوګرامه؛
- اوبه - دوه کپ
- لیمو - 2 پی سي.
چمتووالی
د میوو میوه، د خوړو غوټیو ته کښته کړئ، هډوکي لرې کړئ. له لیمونو څخه موږ د جوس څخه بهر وخوځوو، موږ د دې جوس سره زردالو برخو ډک کړئ چې دوی تور نه دي کړی. موږ د اوبو او شکر څخه شربت جوړوو. که زردالو ډیر خوږ نه وي، تاسو کولی شو د چینی اندازه 1.5 کیلوګرامو ته لوړه کړئ. سلګونه تر هغه وخته چې تودوخه د ګرم شیر او تودوخې سره ډک کړئ. اور مړ کړئ، دا په بشپړه توګه ټک کړئ او په کوچنیو فلیټینرونو کې یې واچوله. موږ زردالو سره بوره او ژمی سره ژغورل کوو موږ د اوړي د موسم یادونه کوو. یوازې د زردالو تیارول او حل کول.