د ژمي لپاره د تیلو غوړ - د لیوال بیلو لپاره ساده لارښود، کوم چې د ډیرو کلونو لپاره د خپلو غوره سبزيجاتو لپاره د کیفیت ساتنه لپاره د کورني کورنیو لخوا کارول شوي. د مرچانو داسې ډیری نسخې شتون لري، چې تر ټولو غوره یې په لاندې انتخاب کې وړاندې شوي.
د ژمي لپاره مرچ د تېلو په څنګ کې څنګه بند کړئ؟
د ژمې مرچ لپاره د تېلو لپاره چمتو کول به پرته له غیر ضروري ستونزو سره وي، او د ساده تاسیس قوانین لیدل به د ټاکل شوې لارښوونې سمه او په کیفیت سره مرسته وکړي.
- مرچونه د زیان رسولو او خرابو سیمو پرته، پخې، غوښتي انتخابوي.
- د ریښو په تخنیک پورې اړه لري، مرچ پاکیږي او په سلګونو، لوګو او یا هم په بشپړه توګه پوښل کیږي.
- غوړ کارول کیږي، په عین حال کې، سبزيجات پرته له کومې ذایعې او خوند پرته.
- مرچ، په ګرمو فارم کې په خوندي توگه ساتل کیږي، د ویشلو کانتینرونو په کارولو سره اضافي نسبتا ته اړتیا نلري او حتی د حفظ الصحې شرایطو الندې هم ساتل کیږي.
مرچ شوي مرچ مربع سره
مرچ، په تیلو کې د میوو کې اچول کیږي، حتی اضافي مسالې او مسالیکي اجزاوو د ځان بسیا شتمني ذایه او د خولې اوبو خوند لري، او د بوټو او لرګو برسیره به د ټولو ستاینه وکړي. تر ټولو تر ټولو غوره لیدونکي سټیک ترلاسه کول که تاسو د مختلفو رنګونو سبزیج استعمال کړئ.
عنصرونه:
- مرچ - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- لشکر - 1-2 سرونه؛
- شنهان - یو لوی غټ؛
- laurel، تښتول - 5 پی سیز.
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- شکر - 5 ګوتو. شګو
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه - 2.5 tbsp. شګو
- سرې 70٪ - 3 ټنه.
چمتووالی
- مرچ پاکيږي، نيمايي يا په سلونو کې پري کيږي.
- پیاز، ساینس، مرچ، لہسن، مکس شامل کړئ.
- د مالګې، شکر، غوړي، سرک او مصالحې سره د اوبو بویه وکړئ، سبزيجاتو ته واچوئ.
- ډله د بار سره فشار کړئ.
- له یوې ورځې وروسته مرچ کولی شي نمونه شوي یا د شیشلو شیانو ته واستول شي او سړې ته د ذخیرې لپاره واستول شي.
بلغاری مرچ د ژمی لپاره په تیلو کی اچول شوی
بلغاری مرچ د ژمی لپاره د لاندی لارښوونی له لاری چمتو شوی دی به هم خوار وی. که وغواړئ، تاسو کولی شئ په مزار کې د ځینې ځینې پاڼو، مرچ مرچۍ، ډبرې لشینګ یا نور اضافه اضافه کړئ. برسېره پردې، د کاري ټوټې جوړښت کولی شي د پوزې د مرچ سره ضمیمه شي، چې دا به اشتیاق یو نمونه ورکړي.
عنصرونه:
- مرچ - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- شکر - 150 g؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- سرکی - 180 ملیونه.
چمتووالی
- مرچونه په سلبونو کښينول کيږي.
- د اچولو لپاره مرکبونه سره یوځای کړئ، وچولو ته یې راوړوئ، اوښتی.
- مرچ په یو ککړ مخلوط کې ځای ونیسي، د 7 دقيقو لپاره وچ شي، د جری په اوږدو کې د مایع اډې سره وویشل شي.
- مرچ د ژمي لپاره په تیلو کې اچول کیږي.
د مرچ کندې د ژمي لپاره مکھن سره مینځ ته شوې
د ژمي لپاره د تېلو غوړ، یو ساده لارښود چې تاسو به وروسته وروسته زده کړه وکړئ، د سونګ د سوځولو مینځلو مینځلو لپاره به د ذایق رسیدونکي خوښوي. په دې قضیه کې د یوې اصلي برخې په توګه، د سبزيجاتو تیزه نوعه کارول کیږي، د هغې میوه، د لرګو غاښونو او تاکونو ډډ سره، یو ځانګړي خوند او ارام ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 1،5 کیلو ګرام
- لونسن - 1 سر؛
- د ټوکرۍ ډنډونه - 250 g؛
- اوبه - 0،5 l؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- تور تور مرچ - 1،5 ټنه.
- سرګری - 90 ملیونه.
چمتووالی
- غوښه او وچ مرچ د غاښونو یا رنګونو سره مینځل کیږي، لہسن لښکر دی، د پوستکي ډډونه ټوټې ټوټې کیږي.
- د مالګې، شکر، انګورو، مکھن او مرچ سره د اوبولګولو اوبه.
- خدمتونه په مناسب ډول د سبزيجاتو تیار شوي سبزیجونو کې کم شوي، د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- په ډبرو کې لویه پیمانه انتقال کړئ
- د ژمی لپاره غوړ په غوړ کې ونیسئ.
په لیزن سره غوړ شوی غوړ
د ژمي لپاره د غوړ لپاره غوښینه مرچ چمتو کړئ د ژمې سربیره او په لندې کښت سره شنه وي، چې په کې د دودیز ډول سره د افشایې سره او یا د خټکو، کڅوړه، کیلوټرو پاڼې شاملې دي. د ترکیې توپیر د لشین سبز شنه مخلوط سره د وړو میوو لومړنۍ ډوډۍ څرګندوي.
عنصرونه:
- مرچ - 1،5 کیلوګرامه؛
- لشین - 1،5-2 سرونه؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- اوبه - 1 ل؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- سرک - 150 ملیونه.
چمتووالی
- مرچ د غاړو ټوټې یا غوټۍ پرې کوي.
- د مالګې، شکر، غوړ، سرکا سره د اوبو بویه کول، د سبزیجاتو په سلګونو کې د بوټو برخه وویشئ او د 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- مرچ جال ته لیږدول، د لرګیو او شنو سره د پرتونو پوښل.
- د رګونو محتويات ډک کړئ چې د ابلاغ لرونکو څارويو سره، کارک.
ژمی د ژمی لپاره غوړ کی
په غیر معمولی ډول د سوړ ژمی سنګه د تیلو له غوږو مرچانو څخه ترلاسه کیږي. په دې قضیه کې لیلسن په غوره توګه په چاقو سره پرې کیږي، د مطبوعاتو پریښودل. دا ریستورم وړاندیز کوي چې د کانال ډک اوبو سره ډک کړي، مګر په ځینو مواردو کې د کور میرمنې د تیلو څخه ګرم تېل کاروي.
عنصرونه:
- مرچ - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګې او سرکونه - هر یو درې ټپونو
- شکر - 6 ټپیان
- غوړ، اوبه
چمتووالی
- په سور ګرمو غوړ کې، مرچ د ټولو اړخونو څخه خړوب شوي دي، په پروسه کې د اور لګولو پټه پوښل.
- مرچ وخوري، په غوړ کې غوړ، په جریانو کې، د لشکر کښت او شنه ټوټې اچول.
- په نیمه لیتر جار کې د چرګانو مالګې او سرک او دوه ټوټې شینګو باندې تاو کړئ.
- د اجزاو اوبه، کارخ.
د ژمی مرچ د ژمی لپاره تیلو ته
مرچ، د ژمي لپاره تېل چمتو شوي، یو ساده نسخه چې کار ترسره کول اسانه دي، به هرډول فیصده خدمت کولو لپاره خورا ښه سست شي. اروماتيک مسالره تیلو د سلادونو جامې کولو لپاره کارول کیدی شي، کله چې د پیزا یا نورو لوښو چمتو کول، چیرته چې د استعمال عناصر مهم وي.
عنصرونه:
- مرچ - 1 کیلوګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- تیلو - 0،5 l؛
- کنسري (اختیاری) - 1 څانګه
- مالګه.
چمتووالی
- مرچونه د پوټکي او بیک کولو سره د بیکار ډډ په مینځ کې یو ساعت لپاره د 200 درجو یا د خولې د اوبو کولو تر هغې پورې.
- د ورې کنډک پورته کړئ، د مرچ مرچ لپاسه، ویاړ ته اجازه ورکوي.
- ميوه د پوټکي څخه پاک کړئ، حلالونو او سلزو ته پريږدئ، د ډډونو سره د ډډ له منځه وړل، په نازکي جارو کې اچول، د مالګې مالګې.
- پرته له پاکولو پرته، د لرګیو غاښونه د سوځولو سره وخورئ، غوړ کې واچولئ، ګنډو ته تودوخه کړئ، مرچ ته وسوځوئ.
- د يخنيدو وروسته، پخې شوي غوړ په اروماتي غوړ کې په ژمي کې ساتل کيږي.
د ژمې لپاره مرچ د مکھن او انګورو سره
مرچ شوي مرچ د مکیک او سرک سره د لاندینیو لارښوونو مطابق د لاک لاک بل بل نسخه ده، کوم چې د انارو او مصالحو په اضافه کولو سره مسال کیږي. تر ټولو غوره غوره کونکي به په هغه وخت کې لیدل کیږي کله چې سور او زرغون وکاروي، مګر د شنه څخه دا غوره ده چې له نورو ډولونو سره یوځای شي یا انکار وکړي.
عنصرونه:
- مرچ - 1،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 1.5 سرونه
- اوبه - 0،5 l؛
- غوړ - 150 ملیونه؛
- لوری - 3 ټوټه؛
- د ژړا نخشې - 3-4 ټوټې؛
- انار مرچ تور او خوشبوونکی - چک کول
- سرک - 100 ملیونه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- د مالګې، شکر، غوړ، سرکا او مصالحو سربیره د اوبولګولو اوبه.
- ټوټې مرچ چوکوي، د 7 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- په جارو کې، لہسن، شین او غوښه مرچ شامل کړئ.
- ټول ټوخۍ، کارک، لغوه کړئ.
د مرچ لمر د ژمی لپاره غوړ وچیږی
په تیلو کې د وچ غوړ مرچ یوه اصلي خپلواک سنی یا جزو دی چې د لابراتوار سلاد، د بیکار ډکولو، پیزا اضافه کولو لپاره. د مثالي پایلې ترلاسه کولو لپاره، مرچ باید لومړی د پوستکي څخه پاک شي، او یوازې د سبزيجاتو سلائسونو اوږد خوندیتوب ته لاړ شي.
عنصرونه:
- مرچ - 2 کیلوګرامه
- غوړ، مالګې، لشین
چمتووالی
- مرچونه په بشپړه توګه د 20 څخه تر 20 دقیقو پورې پخیږي، بیا وروسته په تړلو کانتینرونو کې ځای پرځای شوي، لوټ شوي او د پوستکي څخه پاک دي.
- غوښه د کښت کولو سره په بیکار پاڼه کې غوټۍ کړئ او په 100 درجو کې د 2 ساعتو لپاره وچ کړئ.
- د سلبونو نمونه، د تیلو سره وویستل او یو بل ساعته ویجاړ کړئ.
- د کټی لوډی سره د ځمکی بوټی ډک کړئ، بیا بیا د بیکار پاڼه او بل تودوخه د بل 10 دقیقو لپاره ویشئ.
- وچې مرچ په یو منفي جریمه کې لیږدول، تېل واخلئ او د ریفورمینټ شیلف په اړه د ذخیرې لپاره لیږل.
د ژمې لپاره د شاتو او مڼو سره مرچ
د ذائې ځانګړی نوټونه د شاتو سره د تیلو په واسطه کڅوړه په مرمۍ سره ترلاسه کوي . دا غوره ده چې د سبزيجاتو سور ډوله ډوله کار واخیستل شي - دا سایټ به په ظاهري بڼه او څښاک کې خورا خورا خورا وي. د خړوبولو په وړاندې د سپلاي اضافي اضافه کونکي کولی شي د ګاز په پای کې کېښودل شي چې د پخلی کولو او رد کولو وروسته راوستل کیږي.
عنصرونه:
- مرچ - 1،5 کیلوګرامه؛
- شات - دوه کسه. شګو
- اوبه - 1 شیش
- غوړي او سرک - 100 ملیونه هر یو؛
- مالګه او شکر - 1 tbsp. سپون
- لوری - 3 ټوټه؛
- خواږه مرچ او لزه - 3 پی سیز.
- تور مرچکار - 5 پی سیز.
چمتووالی
- د مالګې، شکر، شاتو، مکھن، سرک او مصالحې سره د اوبو څښل.
- د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې، د 5 دقیقو لپاره پخیل کړئ، په جارو کې واچول شئ.
- د سبزيجاتو غنم، کارک، لغوه کړئ.
مرچ د ژمی لپاره تیلو ته اچول شوی
د ژمي لپاره د تیلو په تیلو کې د بلغاریا مرچ لپاره د لارښوونو او سپوږمکیو ناحیانو لپاره د غوره حل لاره. د انفرادۍ انفرادی واقعیت په ځانګړي ډول په اروماتيک اچار کې د سلنو لومړني پخلی. د مصالحې برسیره، د لرګی ټول غاښونه او مرچ د تیل مایع بیس کې اضافه شوي دي.
عنصرونه:
- مرچ - 1 کیلوګرامه
- اوبه 350 ملیونه
- بوره، غوړي او سرکونه - 150 g؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- لونسن - 1 سر؛
- مرچ مرچ - 3 پی سیز.
- خواږه مرچ او لزه - 3 پی سیز.
- تور مرچکار - 5 پی سیز.
چمتووالی
- د مالګې، مکھن، شکر او سرې سره د اوبو بویه کړئ، پداسې حال کې چې مصالحې، ټول شیان شامل کړي، غاښونه د غاښونو او مرچیو سره پاتي کوي.
- د مرچ لرونکو بوټو ټوټې ونیسئ او د 10 دقیقو لپاره د لپ لاندی خړوب کړئ.
- سبزيجات د جارو سره په جارو کې انتقال کړئ، مهر کړئ، دا تودوخه تر هغه پورې چې دا کم شي
د ژمی لپاره د غوړ سالکار
که چیری مرچ د ژمی لپاره تیلو ته پیاوړی کښئ ، نو د ژمي لپاره ترکیب اضافه کړئ، تاسو به د خوړو ترکاریزم ترلاسه کړئ چې د غوښې یا د ګرنش لپاره مناسب عامل وي. بلبونه په غوره ډول د لیرې وړ اوږدمهاله غوټیو کې کښت کیږي، او مرچ غره دي. گاجرونه کولی شي تر تیلو پورې تر نیمايي پورې چمتو شي.
عنصرونه:
- مرچ او روميان - هر یو 1،5 کیلو ګرام
- گاجر، پیاز - هر یو 0.5 کیلو ګرام
- شکر - 150 g؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرګره - 1.5 tbsp. شګو
- تور مرچ - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
- ټول سبزيجونه وخوري، مالګه زياته کړئ او د 12 ساعتونو لپاره لاړ شئ.
- پاتې برخې اضافه کړئ او په پلاټ کې کانتینر یې واچوئ.
- د 40 دقيقو لپاره د تاکولو وروسته وروسته تر سلام لاندی واچولئ، په جالونو کې، کارک.
بلغاری مرچ په تیلو کې د هګۍ سره
بسته مرچ مرچ د تیلو غوږو تورونو سره مینځل شوي، لہسن او شینګانې کولی شي په فضا کې د ورځې لپاره امیدوارۍ کې واچول شي یا د ژمي لپاره د اوږدې ذخیرې لپاره د بریښنا اوبو او کاکو سره په برتن کې د 15 دقیقو لپاره کانتینرونه واچوئ. دا ډیر سوکاله، چټک او خوشبوونکی دی.
عنصرونه:
- مرچ او Aubergines - هر یو کیلوګرامه؛
- ډنډ او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- لونسن - 1 سر؛
- اوبه 350 ملیونه
- شکر - 50 g؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرې 70٪ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- هګۍ ګلان په حلقو کې مینځ ته راځي او په غوړ کې دواړه اړخونه وچ شوي.
- مرچ په نیمایي کې پاک، پاک، د پټو 200 څخه تر 20 دقیقو پورې پخه شوي.
- د جرګو په تڼیو کې غوږه او مرچ راټول کړئ، د لشین او ګرین سره چیرته.
- د انګورو، مالګه، شکر او پاتې غوړ سره د اوبو بویه، په جارو کې اچول.