Quince یو له هغو وروستیو میوو څخه دی چې کیدای شي د ښې بیلو لپاره یو بنسټ وکارول شي. وړو ميوو، په څرګنده توګه د مڼې یادونه کول، تاسو د ارزیابي سره د وروستیو سره کولی شئ او حاصل اخستل، د جام، جام او پرتله کولو په توګه کارول. د دې موادو چوکاټ کې به موږ د راین له ډیری خورا خوارکي ترکیبونو تمرکز وکړو چې په مختلفو لارو چمتو شوی.
د ژمي له پاره د ژمي له پاره - د لارښوونې
جام ته یو متوازن ثبات راوستی دی، قابله کولی شي د اوږدې مودې لپاره پخی شي، یا حتی د اجزاوو چمتو کولو په وخت کې مینځل شوی. موږ دوهم لاره غوره کړه.
عنصرونه:
- قوس - 1،1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- د نیبو جوس - 55 ملیونه؛
- د لیمو چرګ - 1 tbsp. سپون
- بوره - 640 ګرامه.
چمتووالی
- د قانع د چمتو کولو سره پیل کړئ. میوه پخپله، د مینځلو او وچولو وروسته، په ښی ګیټی باندی جریمه کړئ او په اناریل لوټ کې واچول شي. قابله د لیمو جوس سره وخورئ او د ليمويي پاڼو هګۍ د ذائق لپاره اضافه کړئ.
- د جام منډه د 10 دقیقې لپاره وخورئ، تر څو چې استراحت نرم شي، او بیا په قند کې واچول شي.
- کله چې کرسټال تاوان کوي، جام د نیم ساعت په موده کې منځنۍ تودوخې ته راوباسي، نو ژر تر ژره یې پیل کړئ.
د جاپاني قونس څخه موخې جام
Quince نه یوازې د مڼې په څیر ښکاري، بلکې د ورته ملکیت په اړه هم لري. ميوه په پيکټين کې ډير شتمني دي، او له دې امله، د اوږدې هضمي نه وروسته، د قابلې ډله په اسانۍ سره او چټک ګړندي ګړندۍ کوي، د وچېدو جام ته ځي.
عنصرونه:
- د جاپاني قیاس - 1،1 کیلو ګرامه؛
- بوره 980 g
- د انګورو چرګ
- د غوړیو 2 بڼونه؛
- ستاره ستوری.
چمتووالی
- له هغه ځایه چې موږ غواړو چې د پیټینټ ډیری ساتنه وکړو، نو موږ به نه یوازې پاکه غوټه، بلکه هم چرګ او همدارنګه د تخمونو اصلي برخه (په انټرنټ کې پیټینټ ډیری دی). د قابلې ټوټې د چمتو شویو لوښو په لیږدولو سره، دوی د شکر سره ډک کړئ، اوبه واچوئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ.
- مصالحه وساتئ او قابله د ساعت په شاوخوا کې وسوځوئ، ځینې وختونه وخورئ او د غذایی موادو محتوا یې وسوځاوه. د پخلی پای ته رسیدو ته اړتیا لرئ، تاسو باید په دوامداره توګه پیاوړي کړئ، ترڅو جام جام ونه سوځي.
- جام د مصالحې، تخمونو، جبران او د ميوو نورو نورو برخو څخه د خلاصون لپاره د لاس په وسیله وخورئ.
- جام په وړو ټوټو کې وویشئ او دوی یې د سټلایډ شوي لیډونو سره یوځای کړئ.
- تاسو کولی شئ چې د قهوه څخه په ډیری ډار کې د جام جوړولو له لارې ټول بیان شوي تکرار تکرار کړئ، یواځې د "بیکنگ" موډی وټاکئ او میوه یې د یو ساعت لپاره خړوب کړئ.
څنګه جام او مڼې پکښې؟
عنصرونه:
- مڼه - 1،3 کیلوګرامه؛
- قوس - 1،3 کیلوګرامه؛
- بوره - 850 g؛
- لیمز - 2 پی سیز.
چمتووالی
- مڼه او قابله مخلوط شوي او د شکر او ليمويي رس سره په انامیلیلیر کې ګډې شوې. ميوه پريږدئ چي جوس پرېږدي چي تقريبا 2-3 ساعتو لپاره.
- ځینې وخت وروسته، وزې د منځنۍ اور وژنې په ځای کېږدئ، محتويات یو خنډ ته ولېږئ او په چټکه سره تودوخه کم کړئ. ميوه د لوړېدو پورې تر هغه مه وخوري، چمک شي او د امبر رنګ بدل نشي. وروسته، جام کولی شي په یو وړ کانټینر کې ځای پرځای شي او پورته شي.
د قابله ګانو څخه د غوښې له لارې
د غوښې د کښت په مرسته د جوش شوي میوه جام جام ته وګرځئ.
عنصرونه:
- quince - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د یو کیلو شیش سره د نرمۍ تر څنګ یو کیلوګرامه کټواین راټولول وروسته، ګرم قابله د غوښې له الرې تېر کړئ.
- ګولۍ ډله د نیم کیلوګرامه چینی سره مخلوط کړئ او اور ته یې بیرته راستانه کړئ.
- جام غوښتل شوي ثابتۍ ته واړوي، او بیا د معمول په توګه کډوال شي.