په پخلنځی کې د هر کوربه ویاړ، البته، په تیز ډول تیز چاقو دی . مګر دا معلومه ده چې ډیر ډیری تیزابین د تیغونو فلزي "خواړه" ډیریږي، په چټکۍ سره د قیمتي وسیلو بدله وسیله په نښه شوي "پاتې" کې. دا په ځانګړې توګه د غیر تجربه شوي کارن په لاس کې د پام وړ وړ دی. د دې وضعیت څخه مخنیوی او د چاقو ژوند اوږدولو لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې د عصري سیرامیک موسس کارولو لپاره وکارول شي.
کوم سیسټم ښه دی - سیرامیک یا فولاد؟
د مخه، د چاقو په نیولو سره یواځې د فولادو عضوی کارول کیده. مګر کله چې په مارکيټ کې سیرامیکونه راټول شول، پوښتنه پوښتنې بیړنۍ شوې: د سیرامیک موسس تر منځ توپیر د یو ساده څخه څه دی او څه شی یې غوره دي. حقیقت دا دی چې دا په کور کې دواړو لپاره د پام وړ وړ دی ځکه چې دوی په خپلو کړنو کې توپیر لري. د مثال په توګه:
- مټل موسس به خپل ځان له غوره لوري څخه وښيي، که چیرې تاسو په هغې باندې واوسي نو د 60HRC (لوړ کاربن) پورته سختۍ سره د فولاد څخه جوړ شوي چاقوونه. هغه په بشپړه توګه د جام، جریانو او بې نظمیو سره نقل کوي، پداسې حال کې چې سیرامیک موسسه دلته په اسانۍ سره بې ګټې وي.
- مسات، د فلزی څخه جوړ شوی، د میخانیکی زیان څخه ډار نه دی، مګر زړونه.
- د اوسپنې قواعد ارزانه دی، مګر ډیر ځای نیسي - دا د سیرامیک په پرتله اوږده او ډیر دی. برسېره پردې، د هغه سره کار کولو لپاره د وزن له امله یو مشخص مهارت ته اړتیا لري.
مګر سیرامیکس خپل مشیر موندلی دی. د بیلګې په توګه، ډیر مشهور، سیرامیک اکا مچر د ورته تولید کڅوړي سره بشپړ دي او د دوی د جامو لپاره غوره دی. پټ څه دی؟
که چیری د چای بلیټ د برنامه فلزی څخه د 50 HRC څخه 60 HRC (منځنی سختی) څخه جوړ شی، نو بیا د فلزی موسسات په مقابل کښی د چاقو په څیر قانع کول. د لوړې سختۍ فلش په ساده ډول "د چاقو د پورتنۍ موادو" خورا ښه "کټګوري" کوي، او په چټکۍ سره دا چاقو بې بنسټه کیږي. په دې حالت کې، سیرامیکونو ته اړتیا ده.
بیا بیا، د چاقو د فولاد درجې پورې تړاو لري، تاسو کولی شئ د موسسې د ښی کندې سره پرتې واخلئ - د تیغۍ غوڅ کړئ، کوچنی سرامیک سپری کول.
څرنګه د موسيات کارول او څرنګه ذخیره کول؟
نو، د ځان لپاره د موسيقۍ سختۍ او د سیرامام غوره کول، تاسو باید پوه شئ چې دا وسیله په سمه توګه څنګه کارول کیږي. تر اوسه پورې، ځینې خلک فکر کوي چې موسیقی د پالیسۍ د تاکید لپاره اراده لري. په واقعیت کې، دا د کنټرول ژوند ته پراختیا ورکوي، د چاقو کم چټکولو ته اجازه ورکوي، او له وخته وخته یوازې ترمیم کول (په اونۍ کې یو ځل یوځای کول). سمبالول، د تاکید کولو پرځای، ډیره کمه اوسپنه لرې کوي، او کټکي برخه به د یوې اوږدې مودې لپاره خپله جامي وساتي.
د دې لپاره چې چاقو ته زیان ونه رسوي، مګر په سمه توګه سمه یې کړئ، تاسو باید دا په بدیل سره یو یا بل بل د زاویټ سره د 20 کیلو مترو په زاوی کې وټاکئ. د ښی دریځ درک کول د تجربې سره راځي، او ډیر ژر به د یو څو څو دقیقو سیسټم ته اړتیا وي ترڅو د هغه تیټی لمړنی حالت وټاکي.
د استعمال څخه وروسته، دا د سیرامیک موسسې په موقتي سوراخ کې په سوري سوراخ کې ځای په ځای کولو لپاره د زړه پورې دی، یا دا په دیوال باندې، په هک کې ځړول کیږي. مګر دا په یو بکس کې د ذخیره کولو لپاره ناڅاپي وي، ځکه چې سیرامیکونه ډیر نازک دي. د موسس پاکول ځکه چې دا د عادي پاکوونکي او واشپول سره لاندی شوی وی.