Lasagna یو ډیر مشهور او پیچلی ایټالوی ډوډۍ دی چې د ټوټې ټوټې او ډوډۍ سره لري. د لسانګنا لپاره، ډیری او سبزیجونه شتون لري.
سبزيجات لاسګنا د هګۍ او سپين سره
د څلورو خدماتو لپاره محاسبه.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 مخ. د 300 ګردو وزن
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ
- خټکی - 8 روښانی پلیټونه؛
- پنیر ریکوټا (او یا د پنیر) - 200 g؛
- سپينچ (نیمه پایه فریزر) - 300 g؛
- رميزونه غوړ رنګ لري - 300 ګرامه
- د اوسپنې - 8 پاڼې؛
- مالګه
- د خاورې غوړولو لپاره غوړ
- پنیر "کارسین" - 80 g؛
د چټک لپاره:
- طبیعي مکھن - 50 g؛
- د غنمو اوړه 50 -
- شیدو - 250 ملیون
- مرچ سرخ ځمکه
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
غوږ ونیول کوچنیو ټوټو ته پریښودل او د 15 دقیقو لپاره په سړه اوبه کې واچول شي، بیا یې موږ بیرته پولر ته اچوو. اجازه راکړئ د سبزیج غوړ په ساسسن کې ګرم کړئ او په ښه توګه کټین پیاز وژغورو. غنم اضافه کړئ، ډډ کړئ او د لاندی لاندی ساتنه تر هغه وخته چی ټیټه تودوخه پخی شی، ځینې وختونه (30 - 40 دقیقې) په چټکتیا سره.
د پالیس په ډنډر کې په کولستر کې.
د چاس چمتو کول: مکھن ضعیف کړئ، شیدو اضافه کړئ، مسالره ځمکه مرچ او مرچ لوشین زیات کړئ.
د غذایي موادو سره د غوړ غصب کول. لږ چاسۍ وخورئ او په عین وخت کې یې په نیچے کې ویشئ. د ټوټکي تخت لومړنۍ پرتې راوباسئ، او په سر باندې پوستکۍ د ریکیکو سره مخلوط شوي، ګرمې غنم او کندې کندې شوي. خولې ټوټې کړئ، بیا - د ډکول بله بله برخه، او په سر کې بیا ټوخه. په تیارو کې د 25-30 دقیقو لپاره د سیوټ ځای او ځای ورکړئ. راځئ چې فورمه وخورئ او لاسګنا د ګرده پنیر سره وسوځوئ. راځئ چې د خنډ پاڼو پاخه کړو. راځئ د پنیس لپاره د فیوز لپاره 5 دقیقې انتظار وکړو.
موږ د لیسګنا خدمت کوو د روښنايي میز شراب سره.
سبزيجات لسانګنا د وريزو سره
عنصرونه:
- د لسانګنا لپاره ټوټه - 1 پیک
- شیمپین - 500 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د خټکی - 1 ډوډۍ
- پنیر - 200 g؛
- کریم کریم طبیعي شیدو - 150 ملیونه؛
- پنیر سخت دی (په عمدي ډول پرسمیسان) - 80 g؛
- لرګی 2 لبنان
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
موږ پیاز پیاوړ کړو او د ګوتو په یو ربع کې یې پرې کړئ. موږ به مشران او د هغوی په ښه ډول سره وخورو. موږ مرچ په پښو کښینول.
پیاز په تیلو کې د کڅوړې په پین کې وساتئ، د مرغیو اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره وخورئ، بیا مرچ زیات کړئ او د بل 8 دقیقو لپاره یې کښینئ، د سپتولا سره د مینځلو لپاره.
موږ به توری د منځنۍ تودوخې درجه ته تودوخه کړو. د چاس چمتو کول موږ کڅوړه د کڅوړو لہسن سره مخلوط کوو، یو څه مرچ اضافه کړئ) تاسو کولی شئ وچ وچه وچ مصالحې په مزو کې اضافه کړئ (.
په ګړندۍ بڼه کې د ټوټې ټوټې راټول کړئ. موږ ډک کړئ په پورته کولو سره، پرتونه تکرار کړئ. وروستنۍ پرته ټوخه ده . د چټیو وخورئ او د 25-30 دقیقو لپاره پکښې وخورئ، بیا وروسته د ګرد شویو پنیر سره وخورئ او د خوندیتوب په وخت کې د شنه سره جذب کړئ.