سویس رول د خوښۍ ډک بسکیوټ رول د کریم، جام یا جام سره دی. هیڅوک هیڅکله پوهیږي چې ولې دا لاره ورته ویل کیږي، مګر اجازه راکړئ چې د چمتو کولو لپاره ترکیبونه ومومئ.
د سویس رول د سٹرابیری او موزیکپون سره
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 100 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- ونیلا - چک کول
د بشپړولو لپاره:
- تازه سریبرونه - 250 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- پوند شوي شکر - دوه کسه. شګو
- مرسلا - 2 ټوپک. شګو
- پنیر "Mascarpone" - 250 g؛
- د وينلا استخراج - 2 راټیټونه.
چمتووالی
سوریابونه وشړل شي، ډډونه لیرې کړئ او نیمايي یې پرې کړئ. بیا، د سٹرابیس له مجموعې څخه، موږ د هغې نیمایي برخه جلا کړې او دا په مخلوط کې اچوو. لږ ترلږه کوچني شکر او واوره اضافه کړئ. موږ لږ کوچني مارسلاي کړ، د نورو سریبرونو د مینځلو لپاره مخلوط کړئ او په فرج کې نیم ساعت یې واچوئ. په دې وخت کې موږ پنیر "مکررپون" سره د شندو پوډر او وینیلا استخراج سره ګډ کړئ.
اوس د ټوټې چمتو کولو ته ځي. د دې کولو لپاره، یو ښه هګۍ د شکر او وینیلا سره یو روښانه روښانه جغرافیه کې وخورئ. بیا مو غوړ په سمه توګه او په خورا احتیاط سره وخورئ او ورو ورو په هر څه سره مخلوط کړئ. د دې لپاره چې د کیک کولو په وخت کې کیک نه وي، د ټوټی لپاره لږ تودوخه اوبه اضافه کړي. بله، د پښو لرې کړئ، د پخې پاڼې سره پوښ کړئ، ټوخه ټوټې ته وخورئ او د ټوپک سره یې خپور کړئ. له هغې وروسته، موږ بسیکټ د 15 دقیقو لپاره د تشنابونو او د 190 درجې درجه درجې ته لیږو.
د بسکیټ پایه په احتیاط سره د کاغذ بکسولو سره، د چینی سره سپک شوی، د کاغذ پورته سطحه لیرې کړئ او کیک ته یی په ښه توګه انتظار وکړئ. سطحه د پنیر کریم سره یوځای کړئ، د کښت یا سریري جام جامې خپور کړئ او رول یې په نښه کړئ.
د 5 دقیقو لپاره سویس رول
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- اوړو شګو
- وینیلین - چک کول
- پوند شوی شکر؛
- جام یا جام - خوند اخلئ.
چمتووالی
تڼی په مخکی تیریږی، موږ دحرارت درجه په 190 درجو کی ټاکله او تودوخه یی پریږدئ. هګۍ مخلوط د 15 دقيقو لپاره د بورې سره ماتوي تر څو په پراخه پیمانه سره ډډ کړئ. ونیلا اضافه کړئ او په تدریجي توګه ښایسته اوړه وخورئ. ورو ورو ټوخه د خوندیتوب سره ګډ کړئ او په فرخ شي باندې په مساوي توګه خپور کړئ چې د فرخونو سره پوښل شوي. د تاک د دروازې پرانستلو پرته د کیلو لپاره تقریبا 20 دقیقو لپاره کیک پک کړئ. د شین کڅوړو سره د ټوټې لویه پاڼه وپیژني او په بشپړه توګه د بسکیوټ بدل کړئ. بیا یې سطحي جام سره ډیره خوشبینه کړئ او په تدریجي توګه کیک رول وټاکئ. د بسکوټ ټوټې ډک کړئ، په پلاټ کې یې د "سیوم" لاندې وساتئ او د بورډ شوي شکر سره یې واچوئ.
د سویس چاکلیټ رول
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 40 -
- غوړ شوی شکر - 3 ټب. شګو
- د چرګ هګۍ - 3 ټوټې؛
- کریم - ذائق.
- کوکو پاؤډ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
ډوډۍ او کوکاوا بدلون. د هګۍ سره د شین لوبو سره یوځای د رڼا لیمون رنګ ترلاسه کولو لپاره، او بیا د اوړو سره مخلوط کړئ. موږ یو لچک نرم نرم ټوټی ککړ، دا یو مستطیلی کیک ته لیږدول او د غوړ سره چک کول. موږ د تشناب کې کیبل د 15 دقیقی لپاره دحرارت درجه 180 درجې ته اخلو. بیا په تدریج سره بشپړ باسکیټ پاڼه په کاغذ کې واچوئ، د بورډ شوي چینی سره سپک شوی، او د لامپ تولیدو سره یې پوښ کړئ. بیا، په احتیاط سره ټوټه لیرې کړئ او د کاغذ سره یوځای رول کړئ. بیا بیا، د تولیه سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د وخت پای ته رسېدو وروسته، په احتیاط سره افشا کول، کیک د سپک کریم او شکر سره بیرته راوباسئ. د خدمت کولو دمخه، درمل د ریفورجینټ په مینځ کې ککړ شوی او وړو ټوټو ته وړي.