د بلغاریا بیت المقدس خورا ساده، خو د بدبختانه سوکالي ناست دی. د چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري، سره له دې، موږ تاسو ته د بلغاریا د بنتزا د ډیری ثابت ثابت طرزالعمل سپارښتنه کوو، کوم چې ستاسو غذايي موادو ته نوی څه معرفي کوي.
بلغاریه کیتیتزا پائی
عنصرونه:
- تیار شوی فلخ غوړ - 400 g؛
- brynza - 300 g؛
- دوتنه - 200 ملیونه؛
- هګ - 4 ټوټه
- د سبزيجاتو غوړ - 1 چسپان؛
- سوډا - یوچچ.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړئ له تاسو سره په سمه توګه ساده ډک کړئ. د دې کولو لپاره، هګۍ په یوه کڅوړه کې د انګړ څخه یونیفورم پورې. په چوغندر کې موږ سوډا او مخلوط وکړو. Brynza یو څه سره یو څه مینځل کیږي او دا ټول عناصر یوځای کړئ.
برسېره پردې، د تودوخې مقاومت شکل لاندې د سبزيجاتو غوړ سره په روښانه ډول سره اچول کيږي او د ټوټې يوه پاڼه خپروي. له پورته څخه ډیری ډکولو ویش او ټول په سطح کې خپور کړئ. په ورته ډول موږ د ټولو ډوډۍ او ټول ازموینې فلم سره کوو. وروستی پرت تاسو باید یو ټوخه ولرئ. د هغې په سر موږ د سبزيجاتو یا کښتۍ غوړ سره غوړ کوو، ترڅو په بلجیم کې د بلغاری بیتیازا پخه شي، د زر زرو کراس سره.
اوون د 180 درجو څخه مخکې تودوخې او د 40 دقیقو لپاره د بیکنگ ډوډۍ واستوي. کله چې پښه په ټیټ شوی وی، په ډیر احتیاط سره یې واخلئ، په پلیټ کې یې واچوله، لږ اوبه وویشئ او پاک پاک تولیه یې پټ کړئ. په دې حالت کې، بانټیتا باید د نږدې 20 دقیقو لپاره ودريږي، بیا وروسته یې په کوچنیو برخو وویشئ او د خړ کریم سره یې میز ته خدمت وکړئ.
بلغاریه کیتیزا د پنیر سره
عنصرونه:
- پف پیریری - 8 پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- بوره - 100 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 3 ټنه.
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
کوټی پنیر د سایټ له لاری ښه کیږی. هګۍ لږ څه وهل