دا تقریبا ناشونې ده چې بیلاروس پرته له آلو او د هغې څخه چمتو ډول ډیزاین وړاندې کړي. یو یې د ډینیکیک یا ډریونی دی. د آلو پینکیکز لپاره کلاسي ترکیب د آلو او پیاوړ دی، چې له هغې جملې ټيټ پینکیک په پوستکي شکل جوړ شوي او وروسته له دې چې د تودوخه ګرم شوي وي، معمولا د غوړ کریم یا مکھن سره. د دې کلاسک نسخه ته تنوع اضافه کړئ د بیلابیلو سبزیجاتو، مرغیو او بوټو زیاتولو له لارې.
د ډریکیک لپاره د اجزاوو د راټولولو لپاره ډیری لارې شتون لري. په دودیز ډول، دوی په لوی، منځنۍ یا کوچنۍ جریان کې ککړ شوي دي. دلته باید یاد وساتل شي چې پیاز د کچالو د تورولو مخه نیسي، نو له دې امله کچالو کچو په کوچنیو برخو کې باید ژر تر ژره پیاز سره مخلوط کړئ. په عصري شرایطو کې، دا فعالیتونه د غوښې د کښت، یو مخلوط یا د خوړو پروسیسر په مرسته په چټکتیا سره ساده کیږي.
نن ورځ پیازونو سره د خوږو کچالو پینکیکونو د پخولو لپاره ځینې خورا مشهور ترکیبونه زموږ په مقاله کې دي.
د کچالو او پیاز سره د کلینیک د شیانو لپاره رییس
عنصرونه:
- کچالو - 650 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غنمو اوړه 35 -
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه او مرچ
- غوړ کریم او شنه .
چمتووالی
کچالو او کچالو آلو او پیازونو په هر ډول اسانۍ سره ګومارل شوي، هګۍ، مالګه، مرچ او اوړو اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. نتیجه کونکي ډله د ګرمې سپینې رنګه رنګ سره د تغذیه پین په ټیټ ټیټ کې د خوند سره خپره شوې او په اصالح شوي تیلو کې تیریږي.
ډریکیک د آلو، مشرانو او پیازونو سره
عنصرونه:
- کچالو - 750 g؛
- مرغومي - 325 ګرامه
- پیاز - 175 ج.
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غنمو اوړه - تقریبا 2-3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه او مرچ
- غوړ کریم او شنه.
چمتووالی
خټکی او وچ خشک او پیاز لکه د ممکنه کټی او کوچ په کوچنی کوچنی کوچنی مقدار سره د سبزیجاتو تیلو سره د جوس تبعیض او نوری برخی. راځئ چې ټیټ شو.
الوتونکي پاکيږي، په لويو يا منځنيو پوړونو باندې اچول کيږي، د هګۍ، مالګې، مرچ او خټکي غوړ سره مخلوط شوي. په اوړو کې د سبزيجاتو تیلو په برخه کې د اوړو غوړ، ښه او غوړ شامل کړئ.
د تازه خوند کریم او کټیو ګوتو سره اوس هم ګرمه خدمت وکړئ.
ډریکیک د آلو، گاجر او پیاز سره
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- گاجر - 400 ګرامه
- پیاز - 155 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غنمو اوړو اندازه - 1-2 ټنه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه او مرچ
- غوړ کریم او شنه.
چمتووالی
موږ د مالو کچالو، ګازو او پیازونو بوی په یو پوټکی باندی اچوو یا یی په مخلوط کښی واچوله. موږ هګۍ، مرچ، مالګه او اوړو اضافه کوو او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د تاکید شوي سبزیج غوړ سره د تغذیه شوي تیلو په واسطه، د ګازو ګاز وزن او غوړ د دوو اړخونو څخه ښکلی ښکلا ته انتقالوي. په یوه نيپین یا کاغذ تولیه کې خپور کړئ او لږ څه پرېږدئ چې اضافه غوړ جذب کړي.
بیا هم ګرمی پینکیکونه د گاجرونو او پیازونو سره کار کوي، د خولې کریم سره مینځل شوي او سپک شوي، که وغواړي، د ګرین سره.
د لرګیو د چټکو سره د شنه پیاز سره پینکیکونه
عنصرونه:
- کچالو - 350 ګرامه
- د شنه شنه پیاوړکونه - 5 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- چمتو شوي گھوټریالیش - 10 g
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه او مرچ
د چټک لپاره:
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- لہسن - دوه لوی غاښونه.
- تازه افشایه - 3 سيندونه؛
- مالګه.
چمتووالی
غوړ او پاک شوي آلو په یو پوټکی، لوی یا مینځل کې وسوځول او د جوز تناسب یې واخیست.
په نرمه کښت شنه شنه پیاز کړئ، هګۍ هګۍ، هټلريش، مالګه او مرچ ته چک کړئ. اوس د وزن ترلاسه شوي وزن څخه یو چمچ موږ فلیټ کیک جوړوي او موږ په یو بوټیو کې چې د سبزیجاتو تیلو سره تغذیه شوې وه خپور شو او موږ د ښکیلو ښکیلو ښکیلو خواو څخه د دوو اړخونو څخه په اوسط ډول ډزې کوو.
موږ د اروماتيک پینکیک خدمت کوو، د چټکیو سره مینځ ته راځي، چې د لرګو او ګنډو سربیره د خټکي کریم څخه چمتو شوي.