که چیرې د خام ویال سره د کارپیسیو کلاشینډ نسخه ستاسو اشتیاه راټیټ نکړي، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د دې ډوډۍ مچھلی نسخه ودروي. سالم، سلمون، یا توانا د غوښې لپاره غوره بدیل وي.
د جاپاني طرز ټونا کارپسیو نسخه
عنصرونه:
- تازه تونا - 200 g؛
- daikon - 1 ټوټه؛
- سور مرچ - 1 ټوټه؛
- د اوبو څښاک
- لومړې - 1 ټوټه؛
- سویا ساس؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
د تڼی چاقو سره د تازه تونا یوه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کیږی. چمتو شوي سلایډونه کولی شي د چاقو د فلیټ لوري لخوا حتی د هغه پتن کولو لپاره اضافه شي. په پلاټ کې د تونا سلګونه وغورځوئ.
موږ لږ ډکیکون وسوځاوه او د مایع په سر کې یې د نری رنځ سره خپور کړ. موږ په سر باندې کڅوړې مرچ او د لیم جوس سره د ډوډۍ اوبه. سربېره پردې، موږ د سویا ساس سره د ټونیزې ټوټې راووو او بالاخره د زیتونو تیلو سره ځړول.
د نانو سره د تونا کارپیسیو چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- ټونا - 200 g؛
- میوه - 1 ټوټه؛
- مچ - 1 لاسونه
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- شکر - 1 1/2 توکي؛
- د وريجو انګورو - د 1/3 سټ.
- شنه پیازونه - 1/4 ټنه.
چمتووالی
د اړتیا وړ اړتیا سره، د چاقو د څنډې خوا په ډیره چټکه توګه وهل. سمندري نښې نښانې په یوه لوړې ډوډۍ کې بندې شوې. په کوچنی کڅوړه کې د سګرټ سایټ لپاره، لومړنی شی چې د کټ مټ سره مخلوط شوي کڅوړې دي. مخلوط د تیلو سره راټول شوي، شکر، د وریجو غوښې اضافه کړئ او هر کله چې د شکری کرسټال له مینځه وړل په احتیاط سره مات کړئ. بشپړ شوي خواړه د شنه پیاز سره وویشئ او سمدستي خدمت وکړئ.
تونا کارپیسیو د سرسری سره
عنصرونه:
- ټونا - 500 ګرامه
- Balsamic vinegar - دوه ټوټې. شګو
- ډیزن سرسری - 1/4 ټپی؛
- د زیتون غوړ - 8 غوړ شګو
- مالګه
- د نیبو جوس - 4 ټیټ.
- غوړ شوی شنه پیاز - 2 ټنه.
- کټ مټ - 1 کڅوړه؛
- د اوبو کڅوړه - دوه ټوټه.
چمتووالی
لومړی، سرکو او سرسری د هلو سره وسوځاوه، په تدریجي توګه دوی ته د زیتون غوړ اچول. د جامو خوندیتوب د مالګې سره د خوند کولو لپاره، پوښ او په فرخچال کې پریښودل.
د تونا ټوټې د خواړو فلم په یوه پاڼه کې ځای پرځای شوي او د پورتنۍ برخې څخه د دویمې پاڼې پوښل شوي. په تڼۍ سره د تونا ټوټه اړین موټی ته ماتوي. ټوټې ټوټې په ډوډۍ وویشئ او په فرج کې یې د 30 دقیقو څخه تر 4 ساعتونو پورې وویشئ. د زیتون غوړ سره د تیلو ګری ټوټې، د لیمو جوس سره اچول، پیاز، مالګه، مرچ او د پخوانیو پخوانیو جامو پوښل.