اینچیلاداس - د مکسیکیک خواړه خورا مشهور ډک دی، چې د مختلف ډول ډکولو سره، کیښودل شوي رولونه، او په تیزه شوي چټکي کې پکی شوي دي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو چرګان سره انلایلادس ککړئ.
د چرګ سره د انچیلاداس لپاره لارښود
عنصرونه:
- مصالحې
- منحل چرګ - 800 g؛
- وچ وچی - 1 چسپون؛
- نیمه سخته پنیر - 300 ګرامه
- لابش یا توسکیلا - 5 پی سیز.
د چټک لپاره:
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی - 4 لابین
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- کنسرو ټیمونه - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو چمتو کول د چټک سره پیل کیږي. د دې کولو لپاره، موږ بلب او لرګۍ پاکوو، او مرچیو څخه پاکوئ. موږ تخمونه اخلئ او په میلانولوژيکې ډول هر څه وسوځول. په ځنګل کې د سبزيجاتو غوړ تودوخې او چمتو شوي سبزيجات د 5 دقيقو لپاره تېر کړئ، ډک کړئ. بیا موږ هغوی ته ګرد شوي کنډوم ټیمونه ورسوو، موږ مصالحې ته خوله ورکوو. ټول 7 دقیقو لپاره په بشپړه توګه مخلوط او ګرم کړئ. په بلې برخې کې، موږ 15 غوټیو ته د چرګانو د وینې لږ تېل خپاره کړل. له هغې وروسته، هغه د خوب مرغۍ، مرچ مرچ، پوډسلالیمم، اګانګو او زراعت اچول. موږ د بل دقیقو لپاره غوښه غوږوئ او دا د تلي څخه لیرې کړئ. اوس تاسو کولی شئ د چرګ اینچیلادس راټولول پیل کړئ.