د چینایي جورجیا خواړه یوازې د عصري کوربه توب یو خوب دی. وخت یواځې د اجزاو تیاری ته اړتیا لري، کوم چې بیا په بوټو یا بوټو کې پرتونو کې ځای پرځای شوي او په ترتیب سره په تفتیش یا تفتیش کې د ګډون کولو له امله ژغورل کیږي. د پخلی په برخه کی لږترلږه هڅو سره سره، دا ډوډۍ په ساده توګه د خوږ لپاره د خدای په توګه وګرځیده، او همدا رنګه دا د سترو ستومان سره لیوالتیا کوي.
څنګه د تڼیو په بوټونو کې چنګاښ کې د چاناک کانال د پخلی کولو لپاره؟
عنصرونه:
د 4 بوټو لپاره حساب:
- وربشی (pulp) - 415 g
- پیاز - 170 ګرامه
- هګۍ - 345 g؛
- روميان - 245 g
- کچالو - 720 g؛
- مرچ مرچ - 245 g؛
- د لوبیا لوبیا - 125 g؛
- د لشین غاښونه - 8 پی سونه.
- د مرچ مرچ - 1/2 1/2 پی.
- adzhika - 5-20 g؛
- شنه، مرچ تور تازه ځمکه او لوی مالګه - د خوند لپاره.
- اوبه پاکې او وچې سورې دي.
- غوښه یا ونې.
چمتووالی
لومړی له موږ سره د بوټو لاندې ښکته کړئ چې د کمو ټوټو ټوټو ټوټو یا د غوږ غوښه یې درلوده. بله، د انګورو غوږونه یا د انګورو غوږونه او په لرګیو کې لشکر غاښونه دوه په برتانیا کې. بله، موږ په لوټ کې د جنازو، کچالو او د لوبیا لوبیاوې، موږ د غوښې سره د غوښې بشپړولو ته چمتو کوو، چې په سر کې یې موږ د بلغاریا مرچ او تازه تومانونه. په عین وخت کې، د هرې برخې اجزاء د مالګې، مرچ تور، د اړتیا وړ تازه ځمکنۍ خوندیتوب، خوند خوند دی، موږ هم د مرچ مرچ ګوتو، او د تخم څخه د پوټ پاکول. بیا ټول اوبه یا وروره وخورئ، په مساوي تناسب کې سره سره سره د سره خوند وینځل او د شنه فصل سره موسم.
اوس موږ د واټونو په منځ کې د سرد تیو په منځ کې بوټونه پوښلي او د دوه ساعته لپاره د 215 درجې درجه حرارت ته واړوو.
څنګه چاناک په ساسنpan کې د خنزیر څخه په کور کې کڅوړو؟
عنصرونه:
- سور - 985 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 45 ملیونه؛
- پیاز - 280 g
- هګۍ - 985 g؛
- روميان - 985 ګرامه
- کچالو - 780 g؛
- مرچ مرچ - 490 g؛
- قطار - 2 بانسونه یا خوند
- د لشین غاښونه - 8 پی سونه.
- د مرچ مرچ - 1/2 1/2 پي. یا خوند
- د تلویزیون بوی - 6 څانګې؛
- مرچ تور پوستکي ځمکه او لوی مالګه - د خوند لپاره.
- اوبه پاکې او وچې سور شراب.
چمتووالی
چینایي په یو ساسپین کې کرل کیدی شي، یوازې بس چې ډیری لیرې او دیوالونه ولري. موږ د لمر ګل غوړ کیږدئ او د هګۍ مګونه ایښودل. بیا موږ د انارو سلۍ، د انګورو نیمه غوړي او غوږ مرچ او کچالو کیوب خپور کړ. د پرتونو مرچ، مالګې او موسم لږ کم شوی شنه شنهیل او تلویزیون او همدارنګه کټې لوسن سره او که اړتیا وي که بیا اړتیا وي بیا تکرار کړئ. موږ وزر په اور واچاوه، په یوڅه وچ وچې سور شراب او اوبه کې واچوو، ترڅو چې یوازې لاندیني پوښل شوي او د نیم ساعت لپاره د کښت کولو وروسته د خوړو کمښت.