د چین ترکاریزم د آسیا جسترونو رواجونه منعکس کوي، د سادالی، توازن او کارونې پر بنسټ. دا ډول ډوډۍ د غیر خوږو میوه او خوند اخیستونکو له خوا، د کثافاتو مصالحې مصالحې او مصالحې، د میوو سره د غوښې یا مایعاتو محصوالتو غیر معمولي ترکیبونه دي. دا ټول چمتو کول به لاندې لاریونونو کې مرسته وکړي.
د چيني ترکارۍ څنګه ککړو؟
چینايي خواړه سلاد پدې وروستیو کې د اروپايي پخلنځي داخل شوي دي، مګر پخوا یې ډیر شهرت ترلاسه کړی دی. ټول د دې ډوډۍ ګټور او اسانه دي چې هضم کیږي، او د پخلی کولو اجزاو پیژندل شوي او لاس رسی لري. د یو قواعدو په توګه، په لیست کې گاجر، سکویډز، مغزتون، غوښه، پنیر، نوډونه شامل دي. د جامې څخه د سویا ساس، د وريجو انګورو، د غوړیو غوړ کارول.
- د چينايي غوښينو غوره غوره کول به د 450 ګرامه غوړ شوي او کښت شوي پوخ څخه راټوليږي، د انګورو، جوړو او مرچ مرچ سره مخلوط شي. د سویا سایټ 40 ګیټ زیتون زیتون غوړ.
- قلافور، ګاز، شنه شنه او د چرګانو 300 ګرامه په اسانۍ سره په زړه پورې سالم کې بدل کیدای شي. د دې لپاره، اجزاء د میونیس او سویا ساس څخه د ډوډۍ کولو سره تیار شوي، پرې کړل او خوندور شوي.
په "چین کې د" هارین "سلاد - ترکيب
د چین نوښتونو سره چې "هاربین" نومېږي نوم یې پریزنټشن ته اړتیا نلري. د چمتو کولو آسانتیا او د وریجو نوښتونو، ګازو، پیکیک ګوبو، تازه کڅوړی، د هګ پینکیکس، د سویا ساسس پر اساس د رڼا جامو مینځلو سره خوندور کول، دا دا ډان د آسیایي خواړو او د هغې په شا کې مشهور کړل.
عنصرونه:
- د پیکینګ ګودام - 200 ګرامه
- Fachoza - 150 g؛
- گاجر - 1/2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- د غنمو تخمونه - 5 ګ.
چمتووالی
- ټوکرونه وچ کړئ.
- د هګۍ هګۍ څخه، د پینکیک فشارونه او په کمه اندازه یې پرې کړئ.
- کابب، کڅوړی او گاجرونه په ډیره کمۍ سره مینځ ته راځي.
- هغه مواد چې د سویا ساس، لیمر رس، شکر او تیلو څخه ډوب کړئ.
- د فزیکي سایوم سره د چینی ترکارۍ وویشئ.
د خام الوتونکيو په چین کې
په چین کې تازه تازه کچالو به د اصلیت سره مهربانی وکړي. دا ډوډۍ خورا غیر معمولي ده: کچالو آلو په اوبو کې یوازې یو څو دقیقو راپدیږي، کوم چې دا ټوکه یې ټوټه ده. په واقعیت کې، پدې وخت کې، سبزی د بهر څخه پخلی کوي، مګر د رڼا ککړ ساتلو لپاره، او په ساس او مصالحو کې لندل کیږي، او هم تیزۍ او خواږه او خوند خوند ترالسه کوي.
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- مرچ مرچ - 1/2 پی سیز.
- غوړ - 80 ملیونه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د سیلیلټرو یو بنډل - 1 مخ.
- د وريجو انګور - 40 ملیونه؛
- شکر - 20 ګ.
چمتووالی
- مرچ په غوړ کې یو څو دقیقو فشار کړئ.
- کچالو ته وویشئ، د 2 دقیقې لپاره خوند واخلئ، په چټکۍ سره ښایسته.
- د سویا ساس، شکر، انګورو، مرچ، لہسن او کلینټورو سره د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره د چین آلو تناسب ټینګ کړئ.
په چین کې د غوږ غوږونو غوږونه
په چینی کې د سالنګ "غوږ غوږونه" په یوه او اروپايي خواړو کې. زموږ کوربهانو د اوږد مهاله غوږ غوږونو غوږونو، اروماتيک خواږه او د خړوبولو غوړ، تازه سبزيجاتو او د هغوی د چمتو کولو سادې له ناپاک شوي ترکیب څخه ستاینه کړې ده. د پخولو پرمهال، غوږ ونیسئ تر هغه چې تیار، کم کړئ او د کښت شویو سبزیجاتو او چرګانو سره یې مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- د غوږ غوږ - 1 ټوټه؛
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- اوبه - 2 ل؛
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- 20 ملی لیتره تیل
- د وريجو انګور - 20 ملیونه؛
- د غنمو تخمونه - 10 ګرامه.
چمتووالی
- د غوږ غوږ د یو ساعت لپاره غوږ ونیسئ.
- د غره ټوټه کړئ
- همدارنګه مرچ او قابلی دواړه کښت کړئ.
- د غنمو تخمونو سره د بسته کولو او جذب کولو لپاره د اجزاوو سره مخلوط کړئ.
په چین کې د مشروم سالاري
د مسالصو چینايي مرغومیو سلاد به د صحي ناستیو له خوا د ستاینې وړ وي، ځکه چې د ډوډۍ اساس د لرګیو خونو څخه جوړ شوی دی چې پروټین او کولیګین کې بډای شوي دي، د نازک خوند او د کرکيټ ساختماني ځانګړتیاوې. ریښتیا، زموږ په ځایونو کې دوی یوازې د وچې وچې بڼه کې شتون لري، له دې کبله، د پخلی کولو دمخه مخکې دوی لیواله دي، وروسته ژور او مینځل شوي.
عنصرونه:
- د لرګي فنګسي - 50 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- سور مرچ مرچ - 5 g؛
- د لشمو یو غوړ - دوه ټوټې
- سویا سایټ - 20 g؛
- شکر - 10 g؛
- د وريجو انګورو - 20 g
- غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
- د دری ساعتونو لپاره په اوبو کې د غوړیو مینځل.
- د لښتو په کڅو کې د ځمکې مرچ واچوئ، 40 ګرامه مکه، ګرم مرچ، مرغومۍ او 5 دقیقو لپاره تاو اضافه کړئ.
- غوړ، غوړي، سرک، شین، سویا ساس او موسم د مشرومونو سره مخلوط کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره د چین ترکارۍ چلی.
په چینایي کې د هییز سالکار
د چينايي سبزيج هر يو سايز خپل نوم لري، چې د ښار د ګازوزيکي اټکلونو نښه کوي. د های سالار، چې د ورته نوم ښار څخه نومول شوی، یو استثنا دی، او د هاربین سلاد تعامل دی. په خپل جوړښت کې، ورته سبزيجات، د فوچس نوډلونه او خواږه او خامې جامې ورکول، یوازینۍ فرق منځنۍ تبه دی.
عنصرونه:
- گوبی - 150 ګرامه
- Fachoza - 100 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - دوه ټوټې
- اوبه 400 ملیونه
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- شکر - 40 g؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- مرچ مرچ - 1/4 پی سیز.
- سرک - 20 ملیونه.
چمتووالی
- نوډین د دری دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې سمبال کړئ.
- سبزيجات او کالي په کمه توګه ټوپ کړئ.
- د اجباري کولو لپاره د اجزاوو سره مخلوط کړئ.
د چرګانو سره د چینایي نسخه
د چین دانو د سلاد ډیری نسخه لري. ډیری وختونه، د میوه لرونکو غوړیو د سبزیجاتو نمونو کې د سبزیجاتو د وریجو سرچینې یا د غذایی غوښه په غوښه کې د غوښین د ذایق لوړولو لپاره کارول کیږي. په دې ترکیب کې، ټول اجزا موجود دي، کوم چې د خوړو غوړونه کوي، او په ویټامینونو او امینو اسیدونو کې بډای شوي حساب ته لیږدوي، کاڼي هم ګټورې، خواړه دي.
عنصرونه:
- خام لوبغالي - 200 g؛
- غوښین - 150 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د لرګو تیر - 100 g؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- د مرچ مرچۍ - 5 ګ.
چمتووالی
- د غوټی 5 دقیقو لپاره پخلی کوی.
- ښایسته او پیل کړئ
- ټول نور اجزاء په کمه توګه کم شوي دي.
- د غوږو غوږو، ګازو، د غوښي ټوټې.
- ټولې برخې سره وصل کړئ.
- د چرګ او مرچ سره د چینی چينايي.
په چین کې د تازه کڅوړو سلاد
د ککرو چینیانو ترکارۍ، یا "مات شوي ککبر"، نه یواځې د نوم لپاره، مګر د پخلی کولو تخنیکونو لپاره. تازه قابلیت دوه برخو کې مینځ ته راوړي، تخمونه لرې کړئ او په لفظي توګه "د" چاقو په واسطه "د وهلو لرې" سره مخ شي. دا کار د دې لپاره ترسره کیږي چې سبزيجات په چټکتیا سره چټک شي او د ګرمې ګرمې لپاره د نانګ په توګه خدمت وکړي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 500 g
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- سرک - 30 ملیونه؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- مالګه - 30 ګ.
چمتووالی
- د بادغیس نیمایي برخه کمه شوې، تخمونه لرې کړئ، وهل او وهل.
- د انګورو، مالګې سره موسم او د 20 دقیقو لپاره بیل وی.
- مطبوعات، د نورو اجزاوو سره ګډ کړئ.
په ژبي کې د ژبې سره سلام
که دا د سلاد لپاره د چینایي جامو لپاره نه وې، نو د غوښینو ژو او کڅوړو ډوډۍ یو فرصت درلود چې د میونیز جامې لاندې د دوديز سوليک سیزر شي. د دې حقیقت څخه مننه کوم چې د غوښینو غوښینو غوښینو غوښینو غوزیو او قازقونو ناپاکه او په اسانۍ سره د ساکر، چاس، مکھن او مصالحو سره سایټ شوی وی، سلاد یو خوندور، صحتمند او د کم کالوری خواړه بدل شوی.
عنصرونه:
- د غوښينو غوښينو غوږو ژبه - 450 g؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 4 ټوټې
- خواږه سور پیاز - 1 مخ.
- Balsamic Vinegar - 20 g؛
- سویا سایټ - 60 g؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- د لیزون یو غوړ - 4 پی سیز.
چمتووالی
- ټولی برخی په سوریه کی وویشئ.
- د چرګانو، مکھن او سرک سره موسم.
- د ژبی او تازه کڅوړی سره د چینی ترکارۍ په چټلی کی خدمت کوی.
د غوښينو سره د چين ترکارۍ
د غوښینو او کڅوړو سره د چین ترکاریزم د هغو کسانو لپاره چې د غوښې او تازه سبزيجاتو سره دي، د موندنې وړ دي. د ککرو د جذبولو وخت، پرته له دې ډوډۍ چټک چمتو کیږي: د غوښینو ټوټې ټوټې شوي او د ککالو، مرچ او جامو سره مخلوط شوي. اصلي شی دا نه ده چې غوښه په یوه پین کې اضافه کړي، بلکه دا د چټک سره نوبتي نه وي.
عنصرونه:
- غوښه - 400 ګرامه
- کڅوړی - 5 پی سیز.
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- مالګې - 40 g
- غوړ - 60 ملیونه؛
- سویا ساس - 80 ملیونه؛
- د شراب څښاک - 30 ملیونه.
چمتووالی
- بادغیس نمک راوړي او د 20 دقیقو لپاره ځي. وروسته، مطبوعات.
- د غوښينو غوړ غوړونه، د ککرو او ګوتو سره ګډ کړئ.
- د غوړ، چټک او سرک سره موسم.
د چينايي ګلان سالکار
د چيني چينايي ترکارۍ نه يواځې بهرني، بلکې عادي لوښي دي، د هغو توليداتو مجموعه چې حتی اروپاييان حساس دي. له دې امله، په لوټۍ کې غوړ شوی غوږه، د مرچ او دودیزو لباسونو سره ګډ شوي، د جوړښت او چمتو کولو په برخه کې خورا ساده دي، مګر د ناقانونه توګه سواد او د آسیایي خواړو بشپړ کول څرګندوي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- د سټیټ پاڼه - دوه ټوټه؛
- غوړ - 300 ملیونه؛
- نشاشی - 40 ګرامه
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د شراب څښاک - 20 ملیونه.
چمتووالی
- د نشایط او غوړ په برخه کې د اګربینین رول.
- د مرچ سور ګلان
- د سبزیجاتو سره د ایستلو او مخلوط لپاره ټولې اجزاء سره نښلول.
د چرګانو سره د چين ترکارۍ
د غوړ سره د چینی ترکارۍ د اجزاوو سره توپیر لري. د چرګانو غوښه د غوښينو او غواګانو په پرتله لږ وخت نه موندل کيږي. دا یو ساده توضیح دی: دا چټک چمتو دی، نرم او ډیر داوطلبی، په سمه توګه د سبزیجاتو او مصالحو سره، او په مالي توګه ډیر اسانه. د چرګانو سينې ډېر وختونه غوره شوي، د تغذيې توپير او د غذايې ځانګړتياوې.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- د پیکینګ ګودام - 150 g؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- غوړ - 80 ملیونه؛
- ګرده ګوتو - 10 ګرامه.
چمتووالی
- کڅوړه د 40 ملی لیتره مکھن کې.
- سبزيجات وخوري.
- د چرګانو او سبزيجاتو سره د سونګ کولو لپاره عناصر مخلوط کړئ.