د آلو آلو پینکیکس یو داسې ډوډۍ دی چې د ښه ذائق، سادگي او د پخلی کولو لاسرسی سره یوځای کیږي. د هګۍ نشتوالی د تولید جوړښت نرموي، کوم چې په ځانګړي ډول نرم او نرم دي، مګر په ځینې توګه د دوی تاوان پیچلي کوي. د پروسې اسانتیا لپاره به د پاکو ځنځیرونو په لټه کې کې مرسته وکړي.
د کچالو پینکیک څنګه خوړئ؟
ډریكی په دوديزه توگه د خام آلو څخه چمتو شوي دي، چې په مخلوط کې پخې شوي، پیسې شوي یا پیډ شوي دي.
- د جوش شوي تیوبرونو څخه د پخلی شویو محصولاتو اصلي نسخه شتون لري، چې پوټکی شوي، د توسټسټک سره پوښل شوي او په یخ شوي شکل کې د اډې جوړولو لپاره کارول کیږي.
- د لینین کچالو پینکیکونه پرته له هګۍ چمتو کیږي، نو دوی د بدیل بډرونو اضافي برخې ته د برخې برخې ته اړتیا لري. دا ممکن آلو یا یا په عین حال کې، د زغر وړه، کوم چې کله د نمی سره مینځ ته راځي، د ډلبندۍ غوره ملکیت ترلاسه کوي.
- دا اجازه ورکول کیږي چې د کچالو، لوچیني، قددو، ګازو سره د پیاز، لشینګ ډبرې، د نورو سبزيجاتو سره د کچالو اډې بشپړ کړئ.
- د خوږ وړ کچالو پینکیکونه د مشریو سره ترلاسه کیږي، کوم چې پیاز شوي یا پیاز شوي د پیاوړتیا سربیره، او وروسته ځمکه.
- تولید شوي محصولات په نیپکنونو کې د غوړ جذبولو لپاره خپریږي.
د پیاز سره د کچالو پینکیکس لپاره لارښود
د کچالو کچالو پینکیکونه اکثره پیاز لرونکي دي. د محصول اضافه کولو لپاره مننه، دوی نه یوازې د اضافي پیړیتوب اخیستلو، بلکې د رڼا پاتې دي، ځکه چې پیاز جوس د کچالو د اډې تیاره کوي. د غنمو اوړو ډیری نشایسته د نشایط سره ځای ونیسي یا تولیدات چمتو کړئ پرته له دې چې ګډون ورسره وکړي.
عنصرونه:
- کچالو - 10 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړو شګو
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- پرله پسې آلو لوی لوټی کښیني او په چټکتیا سره یې په وړو پوستکي پیازونو کې ځای پرځای کړئ.
- د پوډالالایټټ اساس، مرچ، په یو رنګر کې په یو وخت کې پریښودل شو ترڅو د جوس مصرف وشی.
- د کچالو مخلوط او مکس شامل کړئ.
- د کچالو سره د کچالو کچالو پینکیکونه لاسونه مینځل شوي یا د چچ سره په یوه پټه کې خپروي، دواړه خواوو ته یې غوړ تاو کړي.
د ابلاغالو الوتونکو څخه دانريکي
د کچالو پینکیک یو ترکیب دی چې کولی شي د تیوبونو څخه جوړ شي چې په یونیفورم کې تولید شوي. وروسته له مینځلو وروسته، دوی پاک شوي، او وروسته په یوه ښیښه ګرمه باندې پوټکیږي. دا جوړښت په دوديزه ډول د ريښ شوي بلب سره ضميمه کيږي يا که اضافه شي، که غوښتي وي، په نرمه توګه کښت شوي شنه، وچ شوي او تازه تازه لرګين.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - 0،5 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- شنه - 0.5 بام؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- په یونیفورم، هګۍ او پوزې کې ورګډ کړئ.
- پیاز، شنه، مالګه، مرچ، اوړو، مخلوط.
- د ګردي غوړ کچالو کچالو پینکیکونه په دواړو خواو کې د سینټینټ نه ډیری نه وي او غوړ نلري.
ډرانکي د ماسشیدالو آلو څخه
د الوتونکو سرطان ډرنیکی کولی شي د ماسشیدالو آلو څخه جوړ شي چې د پخوانیو خواړو څخه وځي یا په ځانګړي توګه پخه شوي ترڅو د خوړو خوړو ترالسه کړي. بنسټ اجازه لري چې وچ وچ او تازه بوټونه اضافه کړي. تولید شوي محصولات په ګرمو غوړ کې وچ شوي دي، یا مخکې په ډوډۍ یا اوړو کې ډوډۍ.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- بستر - 0،5 شیشې؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- پاکو کچالو ته تر هغه وخته پورې ورشئ چې چمتو وي، د تاکستان سره یو میش راوباسئ، تر هغه چې ټیټ شي.
- موسم د کچالو کچالو د مالګې او مرچ سره پیسټ کړئ، غوړ شوي پیاز او لیس اضافه کړئ، او اوړه اضافه کړئ.
- د لوږو آلو د رایو پینکیک سره معدني لاسونه جوړ شوي، د ډوډۍ په کې پیډنګ، تیل کې تغذیه کوي.
د لوین آلوز د مشرومونو سره
د خوړو په مینځ کې په ځانګړي ډول د آلو خونو سره آلو پینکیکسونه کښل. د سیالیو او غوټیو مرغومې په آسانۍ سره غوړ کیږي چې د تیلو په واسطه پیس کیږي، او د ځنګل غاړې د لینځلو څخه مخکې د اوبو څخه دمخه مخه ډک شوي. د خام آلو سره نسخه کولی شي سمه شي، مخکې له دې چې ټیټ ټیوبونه وي.
عنصرونه:
- کچالو - 8-10 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- اوړو شګو
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- مشران ورڅخه پاک شوي، په خټکي سره ټوټې ټوټې شوې او وچې تاوې شوې دي.
- د غوړ د پوړ سره یوځای د آلو بلب پاک او موټ کړئ.
- د مرغومۍ ډله، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ، اوړه یې کړئ.
- د کارکس ټوټۍ لاسونه جوړ کړئ او په لومړنۍ غوړ کې یې خپور کړئ.
- په دواړو غاړو کې د جوش خوند کچالو آلو.
د درملو او آلو څخه پینکیکونه
آلو او لوچیني آلو به د محصولاتو د کلاسیک نسخو په پرتله ډیر نازک جوړښت او د کم کلیوري محتويات ولري. د جوزجان زیاتره سکواش ته اړتیا نلري د اضافي اضافه برخه د اوړه، غوړ شوي او وړ سبزيجاتو ډیری اضافه کولو لپاره د 15-20 دقیقو لپاره په یو رنګ کې ځای پرځای شوي، او وروسته یې لږ ټیټ شو.
عنصرونه:
- آلو او زچیني - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- منچه اوړه او دوه ټوکه. شګو
- شنه - 0.5 بام؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د ونو زچینی، مالګه، په کولرډ کې پریږدئ.
- آلو پالو کړئ، یو لوی پوټکی وخورئ، او په مټ کې پیاز، د مننګ سره مخلوط کړئ، د 10 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- د میرو او کچالو بیس سره ګډ کړئ، مالګه، مرچ، شنه اوړه شامل کړئ.
- د پینکیک په شان د پینکینګ پوړونه، د دواړو لوریو څخه د ډله ایزو برخی برخی.
ډریكیک د ګوبو او کچالو سره
په بهر کې د خړوبونی او جوش او تنکیو بسته به د کچالو قابلی پینکیکس وي. قابله باید نرمۍ ته واړول شي، او د پوټکي کوچ جوس یا یو لامله تومانچې پرته پوستکي شامل کړي. کله چې د تاکیداتو محصولات دا مهم وي نو په بشپړ ډول د لرګیو د تودوخې پواسطه د کافی اندازه تیل غوړولو سره تودوخه.
عنصرونه:
- کچالو - 7 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گوب - 0.5 رنګ
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د قبوب جریان، پیاز سره مینځل شوي، او بیا د نرم، موسمي خوړلو څخه خوند اخستل کیږي.
- الوتونکي په لوړې پوړ کې کرل شوي، مرچ سره ذائق شوي، اوړو سره مخلوط شوي.
- د کچالو د کچو برخه په لومړنۍ غوړ کې په یوه لندې پرته کې وویشئ، او له پورته څخه پورته یو کوچني گوبو او بیا کچالو ویشلې.
- د الوتونکي کچالو سره د الوتونکي کرسټک سره یوځای کړئ، یو بل وخت وخورئ، پرته له دې چې اور مړ شي.
د لوز سره د کچالو پینکیکس لپاره لارښود
یو ځانګړي ذائق او پوڅیان د لین ډډلوټونو لخوا ترلاسه کیږي، که د کچالو په لویه پیمانه د لرګو څخه مخکي له خولې مخکې اضافه شوي لہسن اضافه کړي. پاک شوي غاښونه مینځ ته شوي، د فشار سره په نخښه شوي یا په نرمه چاقو سره په نرمۍ سره کم شوي. د اجماع، تڼۍ، حوزې او نور شنه ځای پر ځای کولی شي غوره شي.
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- اجماع - 0.5 بیام؛
- خړوبونه وچ کړئ - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د غنمو کچالو په لوړې سطحه، او په ژړا باندې پیاز.
- زرغون، لہش، مالګه، مرچ، بوټي او اوړو اضافه کړي.
- د چڼو په کارولو سره، د تیلو او برنامو کچالو پینکیکسونو په دواړو خواوو کې د لرګیو په برخه کې د ډله ایزو برخو برخهونه تطبیق کړئ.
ډریکیک د کدو او کچالو سره
د کچالو رګونه به ډیر شدید رنګ ولری او اضافی ذائط نوټونه به ترلاسه کړی که چیری د اډه بیسی غوټکی کدوین سره ضمیمه شی. د پیاز او لرګو پرځای، سبزيجاتو ډله د آسافیودا په څنډه کې تجزیه کیږي. د سبزيجاتو تناسب به په خپل اختيار کې بدلون ومومي.
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- کدوین - 500 g؛
- اوړو - 80 g
- Asafoetida او تور مرچ - 1 چوکۍ
- اجماع - 0.5 بیام؛
- مالګه، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د لوړې قددو او کچالو غوړ باندې وخورئ.
- اجماع، اسفالوټی، مرچ، مالګې او اوړو شامل کړئ.
- ډریري ټوپ کړئ او په غوړ شوي غوړ کې یې برخه خپره کړئ.
- تولیدات د دوو اړخونو برش کړئ.
د کچالو سره د کچالو پینکیکونه - لارښود
د ګازو یو خوشحاله ذائقه به د کچالو ګاز - ډریري پخه کړي . د محصولاتو ډیری نازک جوړښت ترالسه کولو لپاره، ریښی په ښه جریان کې مینځ ته راځي، پداسې حال کې چې آلو لوټروال سره مرسته کړې ده. پیاز او لشینګ اړین اجزاو نه دي او کیدای شي د جوړښت څخه بې برخې شي.
عنصرونه:
- کچالو - 7 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړو شګو
- پیاز - 0،5 ټوټه؛
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- کچالو او کچالو غوړ کړئ.
- کريز پیاز او لشین شامل کړئ، د هټۍ په اوړو، مالګه او مرچ کې مخلوط کړئ.
- د سبزيجاتو ډوډۍ برخه د سبزیجاتو تیلو او غوړ سره د کڅوړې ډنډ ته په لاس کې وساتئ تر څو پورې چې منځني ختیځ دواړه خواوې وي.
ډریکیک د آلو څخه په توره کې - دا نسخه
روژه او خندا په تیو کې د کچالو پینکیک دي. او په دې حالت کې، محصولات پرته له دې چې د سبزیجاتو تیلو سره د اوړه اضافه شي تیار شوي دي، چې د هغوی په کالي موادو کې ګټور اغیزه لري. دا د نورو سبزیجاتو د سبزیجاتو لرګیو یا غوږو ته د اضافه کولو لپاره منع نه دي.
عنصرونه:
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د یو ګټور او پیاوړی پیاوړی په شان شینک.
- د غنمو کچالو په لوړې پوړ کې.
- د پوډالالایټټ آلوټا ډله، د څو دقیقو لپاره پاتې کیږي، د جوس څخه نسکور شوي، چې وچ شوی وي.
- پاتې نشار د آلو، پیاز او مرچ سره په آلو کې اضافه شوي.
- د پینکیک لاسونه جوړ کړئ، په ټوکه کیږدئ او 175 175 درس ساعتونو کې پکښې کړئ، هر 15 دقیقې بدل کړئ.
په څو اړخیزو کې د کچالو پینکیکونه
په ابتدايي ډول د کچالو آلان چمتو شوي کچالو له آلو څخه پرته په څوګونو کې. تاسو کولی شئ وخت ونیسئ او د سبزيجاتو اجزاوې په مخلوط یا مخلوط کښت کونکي کې وخورئ. که چیرې د کچالو پایله لویه وي، نو د ځنډ لپاره به یو ځل وځنډول شي، او په اضافه توګه اضافي جوس ته د کڅوړې لپاره انتظار وباسي.
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړه - 70 g
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- پاکول، د کچالو سلګونو ته واچوئ او د بلب او ډیل سپراګانو سره یوځای په blender کنینر کې ځای کیږدول کیږي.
- د غوړ ډوډۍ، مالګه، مرچ، اوړي حل کړئ.
- د "بیکار" یا "تیریدو" په طریقه multivarku شامل کړئ، تیل غوړ کړئ او وروسته له تودو سره د آلو اساسات تطبیق کړئ.
- ډریريکي د دوو خواوو څخه راوړي.