یو مهم پړاو د تخمونو د تخمونو لپاره د مرچ تخمونه چمتو کول دي، ځکه چې دا په دې پورې تړلی دی چې څومره توپونه ښکاري، څه شی او حتی حاصل به هم وي. ډیری بیلابیل پروسیجرونه شتون لري چې ډیری بزګران کاروي.
د تخمونو لپاره د مرچ تخمونه چمتو کول
ځینې خلک پوهیږي چې مرچ ترمامیلیک دی، نو په چټکۍ سره په ځمکه کې بوټی د هغې ارزښت نلري، او بیا هم دا د اوږدې مودې لپاره تغذیه کیږي. له دې امله، دا کلتور معمولا د تخمونو له لارې کرل کیږي. د مرچ تخمونه مخکې له مخکې د بوټو چمتو کول خورا مهم دي، ځکه چې دوی د اړینو تیلو ګولۍ لري، چې د ټوکيدنې بهیر کموي. دا په بیلابیلو لارو ترسره کیدی شي، د بیلګې په توګه، لیرې کول، سختۍ او نور پروسیجرونه مشهور دي.
د تخمونو لپاره د مرچ تخمونه انتخاب کړئ
کله چې په هټۍ کې تخمونه وپلورئ، د معروف شرکتونو تولید غوره کړئ. پېل کونکي هڅول کیږي چې هغه نوعات وپلوري چې د مخ پر ودې شرایطو نشتوالی وي. دا د مرچ د تخم انتخاب کولو څخه مخکې ترسره کیږي - انفلاسیون.
- د مقدساتو محتويات د کاغذ په پاڼه کې ولیکئ او کوچني او لویې نمونې لرې کړئ.
- کله چې د وړتیا د کتنې لپاره مواد چمتو کول، د 1 لیټره اوبو او 40 ګرامه مالګې مخلوطولو حل حل کړئ. غوره شوي تخمونه په هغې کې ډک کړئ او د 10 دقیقو لپاره لاړ شئ. داسې بیلګې چې د وخت څخه وروسته په ټیټه کچه راټیټې وړ دي، او د پاتې پاتې برخه. یوازې د کرهنیزو توکو وچول.
د مرچ تخمونه څنګه مینځ ته راوړی؟
د نيالګي پروسه د 5 څخه تر 10 ورځو پورې اخيستل کيداى شي، ځکه چې دا ټول په ځانګړي ډول پورې تړاو لري. د دې تیاری سره، تاسو کولی شئ د بوټې مخکې د نیولو فعالیتونه ښه کړي. ځینې لارښوونې شتون لري چې د مرچ تخمونه د کښت کولو دمخه څنګه ټینګ کړئ:
- کوچنی کینوس بوټ یا یو طبیعي ټوټه واخلئ.
- تخمونه دلته په ځای کړئ او په روښانه ډول د اوبو ډک کړئ. بوجۍ په پلاستيکي بکس کې واستوئ، کوم چې باید لږ لږ غلا پاتې شي.
- په وختي ډول د بکس ګنډل وګورئ او که اړتیا وي، دا د سپری ټوپ څخه سپک کړئ.
- د یوې اوونۍ وروسته، مصیبتونه باید ښکاره شي او تاسو کولی شئ تخمونه وسوئ. تر هغه وخته مه مه مه مه کوئ چې ریښی تر 2-3 ملیون څخه زیات وی.
د مرچ تخمونه
دا د لارۍ بزګرانو ترمنځ ترټولو مشهوره پروسیجر دی، چې موخه یې د "بیداره" تخمونه دي او د اړینو تیلو مقدار کموي چې د تخمونو د چټکې راوتلو مخه ونیسي. د چمتو کولو لپاره، د کرهنې مخکی مخکی د مرچ تخمونه د لاندی پلان سره سم ترسره کیدی:
- د جوړو شوو یا ګړندلو اوبو چمتو کول. دا یوه پراخه کڅوړه ته وخورئ.
- په ښکته برخه کې یو طبیعي ټوټې یا پوټ شوي ډکونه وساتئ او د بوټو موادو مینځ ته راوړو څو په څو برخو کې. په سر کې هم د یوې ټوټې سره پوښالی. دا مهمه ده چې مايع لږ څه پوښښ کړئ.
- د چمتو کولو بهیر یوه ورځ پای ته رسیږي، ځکه چې دا سپارښتنه کیږي چې په بشپړ ډول د اوبو درې ځلې بدل کړي.
د کرلو دمخه د بوټو د تخمونو چمتو کول
دا ممکنه ده چې په ساده خاوره کې نه ژغورل شي، مګر په ځانګړو حلونو کې به د تخمونو د کرلو دمخه د تخمونو تخنیک کې مرسته وکړي. تاسو کولی شئ د تخمونو د تخنیک لپاره د ځانګړو چمتووالی چمتو کولو لپاره کار واخلئ، مګر د خلکو ترکیبونه شتون لري. د پیل لپاره، تخمونه باید په څو ساعتونو کې په عادي اوبو کې وساتل شي، او بیا لاندې لوازمات وکاروم:
- د جوزجان جوس دا مایع طبیعی امونیمستیمولینټ دی، له دې کبله تخمونه به د ناروغۍ لپاره پیاوړی او مقاومت ولري. دا د ودې هڅول هم هڅوي. د النو بوش څخه ښکته پاڼې پرې کړئ، په نیپین کې یې لغوه کړئ او په فرج کې دوه اونۍ پریږدئ. د هغې نه وروسته، تاسو کولی شی د جوس نسکوره کړی او په دستی توګه کار وکړی. اوبه د اوبو سره وویشئ او په ورته اندازه یې واخلئ. په حل کې Dampen غلا او په هغې کې تخمونه وپلورئ. د 24 ساعتونو لپاره یې پریږدئ.
- راش د چمتووالي مرحله کې د راش په اساس حل د معدني موادو سره د کرهنیز مواد توقیف ته وده ورکوي. دوه میړه مخلوط کړئ. د لرګیو غوټۍ او د لیتر یو لیتر اوبو. ټول 2 ورځې ټینګ کړئ، او بیا د حل کولو لپاره په 3-6 ساعتو کې د کښت کولو دمخه مصرف کړئ.
- شات. د تخمونو د تخم کولو لپاره د مرچ تخمونه چمتو کول کیدی شي د ودې هڅولو لپاره د شاتو په حل کې جریان وکړي. د 250 ملی لیتره اوبو کې، د شاتو 1 چاکون وچ کړئ. په حلال کې حل کړئ او په دې کې د تخم سره واچوئ او شپږ ساعتو ته لاړ شئ.
- الوتونکي. د ودې د ښه والي لپاره، خام کچالو وخوروئ او هغوی پاک کړئ، بیا لرې کړئ او په بشپړه توګھ یې وګرځئ. وروسته له هغې، جوس ورکړۍ او تخمونه په کرهنه کې د 6-8 ساعتونو لپاره د تخمونو کرلو مخکې له هغې څخه واخلئ.
د مرچ د تخمونو د ودې لپاره محرک
کله چې د کرهنیز مواد مینځ ته راوړل، ځانګړي معنی ددی لپاره کارول کیدی شي چې وده تیزه کړي، د نباتاتو مصئونیت زیاتوالی، د ناروغیو او آفتونو په وړاندې ساتنه وکړي. د چمتو کولو په مرحله کې کار واخلئ په ښه توګه د کور لپاره د تخمونو لپاره د ودې محرک کول، دوه ځله پروسیجر ترسره کړئ. تر ټولو غوره وسايل:
- " ایپیین ". په چمتو کولو کې د سبزيجاتو اجزا شامل دي، او دا د نبات سره مرسته کوي چې ناوړه ناوړه موسمونه برداشت کړي، دا چې مرچ به د لمر او د لمر د نشتوالي څخه ډاريږي.
- " زیرون " . دا تناسب د چکیوری اسید لری، کوم چی وده وده کوی او د ریښی د جوړښت بهیر چټکتیاوی.
- "موږ" . د تخمونو د کرلو لپاره د مرچ تخمونه چمتو کول په دې منځ کې ترسره کیدی شي، په کوم کې چې سوډیم یا پوټاشیم مالګې شتون لري، نو دا د تخمونو تخنیک بشپړوي او تیزوي.
د مرچ تخمونه ډب کړئ
دا پروسیجر د اکسیجن سره د سوری سایټ لپاره کارول کیږي او د اړینو تیلو کمول. دا د ایکویریم لپاره کمپرسور ته اړتیا لري. د تخمونو د کرلو لپاره د مرچ د تخم چمتو کول په الندې ډول ترسره کیږي:
- تخمونه په ګلاس کانتینر کې اچول کیږي.
- د ګرمو اوبو سره ډک کړئ
- کمپرسور پوزې ته لاندې ټیټ کړئ؛
- د اکسيجن عرضه کول تعديل کړئ.
- دا پروسه 15 دقیقې دوام لري؛
- تخمونه وچه کړئ.
د تخمونو لپاره د مرچ تخمونه سخت
داسې انګیرل کیږي چې د ټیټو تودوخې اغیزې، د تخمونو سره د لیږد په برخه کې د تخمونو سره مرسته کوي او د انار تناسب چټکتیا کوي.
- په ریفورجیک کې کښت کښت لرونکي تخمونه په دې طریقه ترسره کیدی شي: سوز تخمونه په هغه ځای کې چې د حرارت درجه -1 درجې ده.
- یو ډیر پیچلی ډول هم شتون لري: لومړی تخمونه باید د 10 ورځو لپاره تودوخه وساتل شي، او په شپه کې باید د تودوخې درجې -2 درجې سی سره یو ځای ته لیږدول شي.