د جیلی تیاری په پایله کی نه یواځی یو سوادا او اسانه میټی نه بلکی بل اصلی کورنی بلبل هم د ژمی په جریان کی د جام او جام سره پاته کیږی. په ترکیبونو کې، موږ پریکړه وکړه چې پوه شو چې څنګه د جلم څخه جیلی جوړ کړئ.
جام جیلی
عنصرونه:
- پلونه - 2،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 1/2 توکي؛
- پینټین - 50 g؛
- مکه - 1/2 ټیس؛
- بوره - 6 1/2 tbsp.
چمتووالی
که تاسو وغواړئ د ژمي لپاره د جیلونو څخه جیلی چمتو کړئ نو بیا یې له مینځه یوسوئ، وچ کړئ او په جریانو کې یې وساتئ ترڅو چې جام په ورته وخت کې چمتو وي. د بانکونو سره یوځای، لیډونه نسب شوي دي.
د هډوکي څخه پاکي پوړونه او د پوستکي سره یوځای، موږ د غوښې د څښلو له لارې د موټ پووم پاکۍ ترلاسه کولو لپاره تیر شو. ماسشیدالو آلو ته په انامیل سټیسین کې لیږدول، اوبه اضافه کړئ او د خاورې ته یې راوړوئ، تودوخه کمه کړئ او د 10 توقیف ځایونو لپاره جیلی پاک کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي. پخلی کول به د پوټین د پاڼي څخه د پکنین خوشې کولو کې مرسته وکړي، کوم چې به د طبیعي جال ګرموونکي په توګه عمل وکړي.
یو بل ژور ساینس د واج درې برخې لري او د هغې له لارې د میوو ډله ایستل کیږي. د پایلې په توګه، تاسو باید د 5 1/2 شی ګوتو ګوتو جوس واخلي. له هغه ځایه چې اوس د جوز په حوزه کې د پیکین تسلسل بسیا نه دی چې دا جیل ته واړوي، موږ پیرود پیټین اضافه کړئ، په احتیاط سره یې ګوته ونیسو. که تاسو د ډوډۍ په وخت کې جام وساتئ. نو دا به په چټکه سره فوم ته پیل شي، له دې څخه مخنیوی وشي چې دا په ساسسن کې یوه مکه جوړه کړي. کک جیلی د ثابت ثابت شیدو سره، یو څو دقیقو وروسته د اور څخه د شک څخه ډک کړئ. موږ په تیار شوي جارونو کې د بڼو څخه جیلی وباسه، هغوی یې وخورئ او د ذخیره کولو لپاره مخکې له دې چې تودوخه کې تودوخې کې یی وخورئ.
د مڼو او مڼو څخه جیلی
عنصرونه:
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- پلونه - 750 ګرامه
- اوبه - 3 توکي؛
- مکه - 1/2 ټیس؛
- شکر - 7 1/2 توکي؛
- پینټین - 60 ګ.
چمتووالی
د چرګانو او مڼو څخه راوتل، د ټوټو ټوټو سره پرته له کټونو څخه، موږ په یوه ډنډ کې واچاوه او د اوبو سره ډک کړئ. د اور په باندی غوږ ونیسئ، دا د کښت په لور راوړوئ، بیا تودوخه راټ کړئ، د لندیو سره ډک پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره میوه کښینئ، د پخلی کولو په وخت کې د مچیو پواسطه او پوستونه وخورئ.
نتیجه ورکوونکې ډله د ګوزڼ درې برخو کې فلټر شوي. موږ د شیدو 5 شیشونه اندازه کوو (تاسو کولی شئ اوبه اضافه کړئ، که نه وي) او اور ته یې بیرته راګرځول. د شیدو سره جوس مخلوط کړئ، تیلو او پینټین اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې سره جوس په یو دقیقو کې د ثابته شیدو سره وخورئ، او بیا جیلی په وړو جارو او ګوټونو باندی ولیکئ.
جیلی له جیلیټ سره
عنصرونه:
- پلاټ - 500 ګرامه
- شکر - 50 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- ریزلینګ - 175 ملیونه؛
- ټوکر - دوه لرګی
- لبنان - 2 کلی
- جیلیټین - 5 پاڼو.
چمتووالی
موږ پوسټونه نیمایي کې پری کړل، هډوکي یې لرې کړې، او بیا د میوو غوښه وخورئ او په انټیلیل ساسسن کې یې واچوله. ډنډونه د اوبو سره وویشئ، چینی، چینی، لبنان اضافه کړئ او د نږدې 10 دقیقو لپاره یی پخپله ککړ کړئ یا تر هغه چې میوه مینځ ته راشي. وروسته، د ګوزڼ د څو برخو په واسطه ډله ایز فلټر کړئ، په پایله کې د 5 شیشو جوس ترلاسه کړئ. موږ د اورګاډي اوبه پورته کوو ترڅو مايع 500 ملیونه وي.
که تاسو غواړئ د ژمي لپاره د ګل جیلی ککړو، بیا په یو مائکرووی یا تشناب کې د یو جوړه لپاره د جور مخه ونیسئ. په لاره کې، په دې لارښوونو کې مصالحې باید اضافه شي، یوازې دا چې جیلی به ډیر ذائقانه وي.