نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د خوړو ډوډۍ چمتو کړئ - د ژمی لپاره د غنمو څخه یو سټیټ. د سبزيجاتو نارنګ به د سبزيجاتو او غوښينو غذا لپاره خورا زيات اضافه وي او د اوړي ورځو ورځو ته به درکړي.
د ژمی لپاره د سایټ شوي هوایی ګیرین لپاره رخصتی
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- سور مرچ - 4 پی سیز.
- ګلابي ټیمونه - 900 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- لرګی - 4 لابین
- گاجر - دوه ټوټې
- نمک سمندر - 0.5 tbsp. شګو
- مرچ ماس - 20 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- تازه اجماع.
چمتووالی
غوږ ونیول په ښه ډول سره لوټ شوی، د خړ او کښت شوي سبزیجونو غوټی پری کړئ. د غیر ضروري تاوان څخه د خلاصون لپاره، موږ دوی د مالګې په اوبو کې وایو او تقریبا نیم ساعت یې پریږدو. د هغې وروسته، هګۍ پریږدوئ او د تاو تاو په غوړ کې یې تیلو ته غوړ کړل. بلبونه پاک شوي، د سیمینګ په واسطه پوښل شوي، او مرچ پروسس شوی او په لوګو کې لوټ شوي. گاجر او پخي تومان په ګوتو، او منحل شوي لہسن په چاقو سره ډک شوي. اوس د روميانو ډله ټوپک ته راوباسئ، يو خولې ته راوړوئ، د سبزيجاتو غوړ کې واچولئ او مصالحې يې وغورځوئ. په یو سټینpan کې چې په ټیټ ټیټ کې ریټ راځي، تېل راولي او د 5 دقیقو لپاره یې لیږدوي. بیا مو ګازونه وغورځوئ، مرچ او هګۍ شامل کړئ. ټول سابه سبزيجات د روميانو د چرګانو سره ډک کړئ، د لوټولو سره پوښ کړئ او د 45 دقیقو لپاره د ضعيف ګاز سره سره ډک کړئ. د تیاری 10 دقیقی څخه دمخه، کټی لہسن او تازه بوټی اچوی. موږ ګرمی سبزی سټی پاک صفونو ته ورسوو، هغوی لوټ کړئ او دوی لرې لرې کړئ. موږ په احتياط سره ساتنه وکړو او د ژمي لپاره سايت لرونکي غوږوونکي پرته له انګورو پرته پريږدو تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه نه وي.
د ژمي لپاره سټیټ ابرګینین پرته له مینځه وړل
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- بلغاری مرچ - 4 پی سیز.
- روميټ - 3 پي سي.
- بلب - 4 پی سیز.
- مصالحې
- سپینه شین - 1،5 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرې 9٪ - 45 ملیونه.
چمتووالی
سبزيجونه په ښه ډول وينځل کيږي، پروسس شوي او پري شوي شوي دي: پياز، غوږوى - کيبونه، رميزونه، غوړي او مرچونه. بیا مو موږ په یو ساسپین کې واچوله، موږ مالګې، بورې د خوند لپاره اچولې، موږ په جدول سرګی او مکھن کې اچوو. غوږونه په اور کې واچولئ او د 30 دقیقو لپاره سایټ راوباسئ، په مسلسل توګه تکرار کړئ. موږ ګرمې ډوډۍ په کانالونو کې اچولې، دا د فلزي لرګیو سره ځړول او په هغې باندې بدل کړئ. موږ په تودوخې تولیدو کې ساتنه کوو، او د ګرمۍ وروسته موږ یو حجری یا یو ځای کې حرکت کوو.
د ژمی لپاره د سیبین سایټ سره سیټینډ غنم
عنصرونه:
- بلب - 1 کیلوګرامه؛
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- شنه شنه غوړ - 1 کیلو ګرام
- شنه روميان - 1 کيلوګرامه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 500 ملیونه؛
- تيره مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
ټول سبزیجونه د شیدو څخه عبارت دي، د کیوبونو کښینول او په لاندې ترتیب کې پین ته اچول کیږي: روميان، شنه مڼې، غوړي او مرچ. هر پرت په کټین پیاز سره اچول کیږي، په هرڅه یې د تیلو سره ډک کړئ او د 1.5 ساعته لپاره ورو ورو اور واچوي. په پاى کې، موږ سټيو ته خاوره ورکوو، دا مخلوط کړئ، د 10 دقيقو لپاره يې وچ کړئ
په څو ژبو کې ژمی لپاره سوریټ ابرګینزونه
عنصرونه:
- هګۍ - 2 کیلو ګرام
- گاجر - 6 پیسی.
- بلغاری مرچ - 6 پیسی.
- روميان - 1 کيلوګرامه
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- مالګه
- شکر - 30 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
سبزيجات په سمه توګه وينځل شوي او کيبونو ته ټوټې شوي دي. اوس غوږ په څو کڅوړو کې د څو اړخیزو کڅوړه کېږدئ او د "بیکیک" پروګرام په ټاکلو سره د سبزیجاتو تیلو ته لیږدئ. بیا مو د گاجر، بلغاریا او ګرم مرچ راپور ورکوو. ترټولو غوره موږ هګۍ وویشل، بیا وروسته رومي او لږ څه هرڅه ته مالګه اضافه کړه. موږ په نندارتون کې "بسته بندی" موکه وټاکه او نږدې 1.5 ساعته یې معلومه کړه. د سمبول نښې نښانې وروسته، موږ سبزیج سټی په وړو جارو کې وسوځاوه، په لږه اندازه لږ مالګه او شکر پرېږدو. موږ پوښۍ په غاړه اخلو، دوی بیرته واچوئ، یو کمپل یې تودوخه کړئ او هغوی ته یی ښایسته پریږدئ.