د خټکو بیلیونو تمرین به د ژمي لپاره د لیمو سره د قابله ګانو ستاینه وکړي، چې ترکیبونه خورا خورا توپیر لري. د بیلګې په توګه، دوی کولی شي یا وړل کیدی شي، د ډوډۍ په جوړښت کې د سرکو یا سرکوس شاملول، د جام په بڼه جوړ شوي.
کنسرو کڅوړی د لیمو سره
ډیری کورنیان د ژمی لپاره لیمو سره د ککرو ساتلو لپاره مینه لري. د دوی پخولو تکنالوژی د کلاسیک سره ورته دی، مګر ناشونی د ځانګړتیاو سره او د خوږ خوندیتوب سره ترلاسه شوی، او د لیون حلقې په بانک کې ښه ښکاري. د پخلی کولو لپاره د انتخاب شوي طریقې سره، یو اچار کارول کیږي، چې د سبزيجاتو سره ډک شوی.
عنصرونه:
- کڅوړی - 300 g
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- سرسری تخمونه - 0.5 ټبی. l.
- تور مرچ (مڼه) - 10 پی سیز.
د هر یو لیټره اوبو د اچولو لپاره:
- شکر - 1 tbsp. l.
- مالګه - 0.5 ټنه؛
- انګور - دوه خټکی. l.
چمتووالی
- بادغیس په سړه اوبو کې نیم ساعت ته د ویجاړولو سبب کیږي.
- ټولې برخې په جار کې وساتئ.
- په اوبو او کښت کولو کې د هغې اجزاوو له مینځولو سره په نښه کړئ.
- بانکونه د بادغیس او انګورو سره نژدې، آرام پریږدي.
په روښانه ډول سره کڅوړی د لیمو سره
بې له شکه خوږ خوار د لیمو سره یو نمک اچار کڅوړی دی ، په ځانګړي ډول که چیرې نسخه د مصالحو او مصالحو سره سم وي. پیسې د هغوی په مقدار پورې اړه لري، کوم چې ذائق غالب شي. که تاسو د ترکیب اجزا نه لرئ نو بیا تاسو تجربه کولی شئ او یو ځانګړي ډوډۍ جوړه کړئ.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- سرګړ - 1 tbsp. l.
- شکر - 2 ټنه؛
- مالګه - 0.5 ټنه.
چمتووالی
- د لیمو جوس حل کړئ چې د ریښو، مالګې او شکر سره مخلوط وي.
- د حل له لارې، کڅوړی د ربع په اوږدو کې واچوئ. د څو ساعتونو لپاره یی کالی کړئ.
- ختم شوي ککرګانې په جالونو کې ځای پرځای کړي، د ګنډلو تړل، په فرخچال کې ذخیره کړئ.
د ژمي او سرک سره د ژمي لپاره قشرونه
د ساتنې لپاره یو ترټولو غوره لارښوونې چې د ډیری تجربه شوي کورنیو میرمنو لخوا کارول کیږي، د ژمي لپاره د لیمو سره د سرکونو شاملولو کې د سرکونو لپاره یو ترکیب دی. په هغه حالت کې چې په نوم یې "دوه ځله ډکول" کارول کیږي، سبزيجات اړین نسبتا تعقیبوي. دوی د چرګانو سره اچول کیږي، کوم چې دوی ته ځانګړي خوند ورکوي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- لرګی 2 لبنان
- گھوټریډیش - 1 ریښه
- مالګه - 0.5 ټنه؛
- کنوانټ، ډیل
چمتووالی
- ککګانې په شدیده اوبو کې د شپږ ساعتو لپاره ویجاړ شوي.
- ټول وسایل په یو کانټینر کې وساتئ، پیاز اوبو ته وقف کړئ، تر هغه چې ګرمه شي.
- د مایع وچول، د هغې پر بنسټ اچول، د شین، مالګې، سرک زیاتول، دا د ککرو سره په یو وار کې واچوي، دا یې لوټ کړئ.
پراګ قابلیان د لیمو سره
د کوم ډوډۍ لپاره ښه نخښه به د پراګ قابلیان د لیمو سره وي. د دوی خوږ خوند او خوند به ضرور په ټوله کورنۍ کې اپیل شي - هغه سبزیانې چې د اصلي نسخې سره سم کیږي، د معمول مینو کې ډول ډول ډولونه شاملوي. د سینټریک اسید کارولو څخه مننه، بلبل د اوږدې مودې لپاره ذخیره کیدی شي.
عنصرونه:
- ککر - 12 پی سیز.
- نیبو - 4-6 حلقې؛
- لہسن - 3 لزه
- تور مرچ - 5 مڼه.
د یو لیټره اوبو لپاره د انګور لپاره:
- شکر - 1 tbsp. l.
- مالګه - 0.5 ټنه؛
- انګور - دوه خټکی. l.
چمتووالی
- کڅوړه د ساعته اوبو لپاره 6 ساعته چمتو کوي او لرې کوي.
- کله چې په یوه کانتینر کې په لاندینۍ برخه کې لوز، د مرچ مرچ، او د لیمو او ککرو په سرونو کې واچوئ.
- د دې لپاره اجزاوو په راټولولو سره یو ډوډۍ جوړه کړئ.
- ډیری ښځینه کالي د ژمي لپاره لیون لري، مشهور ترکیبونه چې کوم وړاندیز یې دوه ځله ډک شوی دی. لومړی ځل د پیاوړې اوبو اوبه او دوهمه برخه د انګور اوبه وه.
- د مرغرو سره جریان راټول کړئ.
د لیمو او سینټریک اسید سره مریض شوي ککلیز
د لیمو او سینټریک اسید سره ککبر به د نه کنډول شوي کانال طریقه وي. د دې ميتود مقبولیت د حقیقت له مخې تشریح شوي چې د حاصلاتو حاصل د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي، پداسې حال کې چې د نخښې اصلي خوند او نوع ساتل. د دې ځانګړتیا دا ده چې شکستونه د خوږ خوږ او خوند سره ترلاسه کیږي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- اوبه - 3 لیټره.
- لرګی - 4 لابین
- لیمو - 1 ټوټه؛
- ډیل (umbrellas) - 3 پی سیز.
- غوښه (تخمونه) - 3 ټنه؛
- سیټریک اسید - 1.5 ټیسټ؛
- مالګه - 0.5 ټنه.
چمتووالی
- ککړکۍ په چټک اوبو کې د څلورو ساعتو لپاره راوتلی.
- کڅوړه او نور توکي چې د جارو په ګوته کولو لپاره، یخ اوبه راوباسي، د 10 دقیقو وروسته اوبه راوباسي. دا د 5 دقیقو لپاره بیا بیا تکرار کړئ.
- د سرسري، اسید. ډیری کورنی د ژمی لپاره لیمو سره قابلی جوړوی، د دې ترکیبونو وړاندیز وړاندیز کوي د لیمو دیوالونو په اوږدو کې د لیمو حلقې راټیټ کړي.
- د تودو موادو محتوا، لوټ کړئ.
د لیمو او سرسري سره کڅوړه
د ډیری سیالیو نیکونو مینځل به د ژمي لپاره د لیمو او سرسري سره کڅوړي خوښوي. د دې دوو اضافي اجزاوو د یوځای کولو لپاره مننه، د کارپس په ورته وخت کې د خوارځواکۍ او نیکمرغۍ ارتباط ترلاسه کوي. سرسري سپارښتنه کیږي چې په انارو کې وکارول شي، ځکه چې دا به د خوړو خوندیتوب ته وده ورکړي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 2 کیلوګرامه
- لیمو - 5 حلقې؛
- پوستکي (غنم) - 3 ټنه؛
- تور مرچ - 10 مڼه؛
- لیزن - دوه سرونه؛
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- اوبه - 3 ل؛
- مالګه - 0.5 ټنه.
چمتووالی
- کککي د دری ساعتو لپاره په شدیده اوبو کې ویجاړ شوي.
- ټول جریان په جارو کې وساتئ.
- د اوبو، لوروسککي، مرچ، مالګې یو ډوډۍ جوړه کړئ او هغه کڅوړه چې د لیمو سره راټولې شوې وي.
- بانکونه لوټ کړئ او په خونه کې یې وساتئ.
د ژمي لپاره د لیمو سره د ککبر سلایډ
یو بل غیر معمولي نسخه چې د میز په جریان کې مرسته کوي د لیون سره د ککمره سلاد دی ، چې د ویټامین د ساتلو زیرمې بیرته راټولو کې مرسته کوي. دا به په ځانګړي ډول د هغو کسانو لخوا ستاینه وکړي چې د خوړو په شکل کې سبزيجات غوره کوي. د پخلی کولو دغه ميتود دا دی چې یوازې د نیبو جوس او جوس اخیستل کیږي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 4 کیلوګرامه
- لیمو - 2 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- تور مرچ - 6 مڼه؛
- وچ خړوب - 4 tbsp. l.
- مالګه - 0.5 ټنه.
چمتووالی
- کڅوړي په شلو اوبو کې د دوو ساعتو لپاره وځورول شي، بیا په سلونو کې پرې کړئ.
- د لیمو چرګانو ته وده ورکړئ، د جوس څخه بهر جوس بهر کړئ.
- ټول توکي مخلوط کړئ او ګډ کړئ. د کانټینر په سر کې کارګو ځای ونیسئ.
- هغه شپه یې ونیسئ، بیا یې د کانالونو په برخه کې وړل شوي ککجونه او لیمه خپره کړه او دوی یې ودرول.
کڅوړه جام د لیمو سره
اصلي ذائق او خوږ به د لیمو او نارنج سره د ککروګرامونو جام جامې کړي. دا نسخه په ځانګړې توګه د هغو خلکو لپاره مناسبه ده چې کڅوړې لري په خپل پلان کې وده کوي، ځکه چې دا د ښه حاصلاتو د پلي کولو لپاره ترټولو ګټور لارې دي. دا ډوډۍ د اصلي خوږ او خوند خوړ ځانګړتیاوې لري.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- بوره - 600 g؛
- د انګور - 1 لرګی
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- لندې - 2-4 ټوټې.
چمتووالی.
- کڅوړه په ټوټو کې کښینئ. ليمويي ميوي په برخو کي ويشل کيږي.
- د محصول تولیدول، ټول مصالحات اضافه کړئ، اجازه درکوي چې د جوس له جوړېدو دمخه چمتو وي.
- د نیم ساعت یو لویه اندازه وخورئ.
- وروستنۍ مرحله د بانکونو له خوا نه روښانه کیږي او په غاړه لري.