جام، جوس، جام، ټکي - دا ټول د ژمي لپاره د آرونیا چمتو کولو لپاره د ترکیبونو څخه کار اخیستل کیدی شي. اصلي قواعد چې باید د وریجو چاکیري چمتو کولو په وخت کې لارښوونه وشي، د اوږدی تودوخې درملنې څخه مخنیوی وشي. د ژمي په ډنډونو کې یادونه وګورئ.
د ژمی لپاره د تور مرغی څخه منی
عنصرونه:
- چاکیری - 980 ګرامه
- بوره - 1،4 کیلوګرامه؛
- اوبه 750 ملیونه
چمتووالی
د چاکري ګردري توتري، غالۍ، کلینګ، په کانتینر کې ځای لري، اوبه وخوري او د 10 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې راوبلل. د جوانې سره د ګلونو نرمول په نتیجه کښی بیری پاکی د 8-10 دقیقو لپاره شکر او پخلی کوی. نتیجه شوي جام په تعقیب شوي جریمو کې وویشئ او بشپړ محصول د 100 دقیقو کې د 20 دقیقو لپاره نسب کړئ، بیا یې جریان وخورئ او ښه جام وروسته په بشپړه توګه د ژمي جامې ته واستوئ.
جوس د ژمی لپاره د چاکیری څخه جوړ شوی
د غرونو د راټولو ګټور او درملو ځانګړتیاوې د کور میرمنې دا دایا بیری په مختلفو لارو کې راټولوي. د ویټامین په توګه د شیربین کارول خورا اسانه لاره جوس دی. لاندې، موږ به وګورو چې څنګه د ژمي لپاره د تور غرني راش د خوږو جوس په بڼه راټول کړئ.
عنصرونه:
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- بوره 980 g
- سیټریک اسید - 2 g؛
- چاکیری - 950 ګ.
چمتووالی
چمتو شوي ریري د 15 دقیقو لپاره پخلی کوي، د جوس کشف کول، د دې لپاره شکر او سیتریک اسید اضافه کړئ، بیا بیا د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په کانونو کې جوس وخورئ او په هر ډول چې تاسو غوره کړئ نسب کړئ. په جواره ځای کې ذخیره کولو وروسته، د جوس د رسولو لپاره چمتو کیدل.
چاکريري د ژمي لپاره د بوره سره ډک شوی
په ژمي کې، دا ډول تدارکات به ستاسو بدن ته نه یوازې د ویټامین د ریزرو سره مرسته وکړي، مګر د ماښام چای څښلو په وخت کې به د خوږ درملنه هم وشی.
عنصرونه:
- د غرونو راش - 650 g؛
- شکری - 650 ګرامه.
چمتووالی
پاک کړئ او پاکې وچې وچې کړئ او د شکر مخلوط سره یو ځای مخلوط کړئ. مخلوط په یو سټینpan کې او تودوخه 60 درجې ته لیږدول، د بیری لومړیتوب محاسبه کول ترڅو د شکر کرسټال تاوان کړئ. د بیری مخلوط انتقال په مرتب شوي جارونو کې واخلئ او د کانال ځای ونیسئ، د لیدو سره پوښل شوي، د اوبو د تعطیل کولو لپاره په یوه پټه کې. پین پوښ کړئ او د 20 دقيقو لپاره وقف کړئ. له هغې وروسته، کنډکونه په ګوته کړئ او دا په یوې بڼې بدلې بڼه کې پریږدئ.
د ژمی لپاره د چاکیریا څنګه ساتل
د آرونیا ساتلو لپاره ډیری لارې شتون لري، دوی د هر ډول کوربه کولو لپاره ساده او د لاس رسی وړ دي. اصلي شی دا ده چې هغه څوک انتخاب کړئ چې ستاسو خوندیتوب لري. مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره د تور آرکیکیک غره خوند وژغورئ، د پوزې او د انګورو د کیفیت ډاډه شه، فصل چې د سپتمبر په میاشت کې پیل کیږي. د غذایی توکی خورا لوی مواد، د انګورو لومړنی تیاره ته ګمارل کیږی. دا هغه وخت دی چې راټول شي او په وچې او منجمد شکل کې وکارول شي، مرکبات، جام، جام، جوسونه او الکولي مشروبات ټینګ کړئ.
د وچ کولو لپاره، د شیدو بیرغ په یو پرت کې کاغذ کې ساتل کیږي او په وختي توګه بیرته پورته شوي. دا په ګرمې او ښه هوا خونه کې وکړئ. د وچې وچې بڼه، د غرونو برشونه په سړي تیاره ځای کې وسوځول شول، چیرې چې د زیرمې درجه د 5 درجو څخه زیاته نه وي، نو تازه بیری به تل په الس کې وي.
د غذايي موادو غذايي مواد ساتل کيږي. مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره د چاکیریا ضایع کول، ډاډ ترلاسه کړئ چې د انارو صداقت، بیا لاړ شئ او په بشپړه توګه یې غلا کړئ. شریان وچ کړئ، دوی په تولیه کې خپور کړئ. چمتو شوي ریري په دوو مرحلو کې منجمد شوي دي ترڅو د یوځای کیدو څخه د دوی ساتنه وکړي. په لومړیو کې، موږ له یو بل څخه جلا جلا جلا او لږ لږه ځوړندوی، او بیا یې مهربند بکسونه په ژور فرید کې لیږدوو.