د دې لپاره چې د میتود مشهور مشهور ډیک چمتو کړی ځانګړی وسیله جوړه کړي. دا ډیری ډیزاین لري. په پورتنیو برخو کې مټی یا نور محصولات ځای پر ځای شوي دي. اوبه د دې جوړښت ډکوي. بیا دا یو کښتی ته توجیه شوی، نو ځکه چې بھاپ پداسی حال کی پیل کیږی. دا هغه څه دي چې د خوړو تولید تودوخه کوي. د دې حقیقت له امله چې د دوی په بوټونو کې سوراخ شتون لري، بھاګ ټولې برخې ته راځي.
نن ورځ راځئ چې په دوديز ډول د دوی لپاره د منلو وړ دودونو کې د مینځلو پخاطر په مختلفو اړخونو بحث وکړو.
په یوه منیتوارک کې د مور د خوندیتوب څرنګوالي سمه ده؟
عنصرونه:
- د ورغمو غوږ - 480-500 g
- اوړو - 1.5 شیان
- سرد اوبه - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 430-450 g؛
- غوړ - 35-50 ګرامه
- سپینه مرچ
- غوړ - 80-100 g
- مالګه.
چمتووالی
اوبه د هګۍ او مالګې سره مخلوط کړئ. موږ په دې مرحله کې پړاونه په مرحلو کې راووو او ټوخه جوړه کوو. د لچک وړ ازموینې ترلاسه کولو لپاره (او دا هغه څه دي چې ورته اړتیا وي)، تر هغې پورې چې څومره ممکن وي.
غوږ، پیاز او کوچني کیوبونو ته غوږ ونیسئ. موږ هغوی د سپین مرچ او مالګې سره وصل کړی - د کان کیندنې غوښه چمتو دی.
ټوخه په لږه اندازه مینځ ته راځي. کټګوریو ته یې واچوئ. موږ کڅوړه د چوکونو په مینځ کې اچوله، مخنیوی پایلې سره یوځای کړئ. په نتیجه کې دوه پایلې هم تړلې دي.
موږ خپل محصولات د میتواروکارۍ په ځمکه کې لرم، د خپلې بوټیم څخه تیل د تیلو سره نږدې، نږدې او د 40 دقیقو لپاره پخلی پریږدو.
د ازبک کدو کنټرول څنګه مینځ ته راوړل؟
عنصرونه:
- اوبه - 1.5 پیال؛
- اوړه - 3-3.5 کپ
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- غوښین - 320-340 g؛
- غوړ - 80-100 g
- وچ وچ وچ
- پیاز - 320-330 g؛
- کدوین - 400 ګرامه.
چمتووالی
د اوبو، هګیو، مالګې او اوړو څخه موږ یو ټوخه جوړوي - دا باید لچک وي. موږ دا پرېښودل او ډک کړئ.
غوښین، کڅوړه، کټین پیاز. موږ دوی د مالګې، زراو او په دستګاه سره نښلوي.
موږ ټوخه په هغه وخت کې ځوړندوو تر څو چې دا نری رنځ شي. کټګوریو ته یې واچوئ. هره مربع د کدو سره د غوښینو ځمکو او د غوښې یوه ټوټه ټوټه شوې ده، موږ مڼی جوړوم . د دوی بوتلونه چټۍ سره وویشئ او هغه ته یې واچوئ. د 40 دقیقو لپاره Mantovarku وګرځوئ.
څنګه په یوه منیتوارک کې منجمد لرونکی کک؟
منجمد منانت یا په کور اخیستل کیدی شي. د تودوخې درملنې دمخه، دوی اړتیا نلري چې د خونې د حرارت درجه وساتل شي. بس خپل بوتلونه غوړ ته وغورځوي او د میتواروکي شاوخوا کې وویشئ، چیرته چې اوبه لا دمخه تاکید شوي دي. موږ 50 دقیقو لپاره پخلی کوو.
څومره موده چې د مغز پاکول غواړئ؟
د پخولو موده د ډکولو پورې تړاو لري. د سبزيجاتو سره د دې محصولاتو لپاره به د 30-35 دقیقو لپاره کافی وي، د غوښې سره - 40-45 دقیقې. لږ تر لږه د پنځو دقیقو لپاره باید وخورل شي.