د حیرانتیا وړ شفاګانو ځانګړتیاو څخه مننه، د انګورو غوټۍ په ټوله نړی کې ډیر ارزښت لري. تر اوسه پورې د انګورو مغز لرونکو لوګو کې کارول کیږي، په غاښونو کې، کاسمټولوژي، پخلی. مګر د دې شهرت سره سره، حتی د دې پیرودونکو په منځ کې، لږ تر لږه پوهیږي چې څنګه د انګورو مغز لرونکو پاکو پاکوالی پاک کړي. داسې ښکاري چې ولې ځورول، د یوې لارې په لټه کې شئ، څنګه چې د انګورو مغز وخورئ، که تاسو یوازې د محصول لپاره د چمتو کولو لپاره تیارۍ کولی شئ؟ دا په ډاګه کوي چې هرڅه خورا ساده دي، او د پاکو مغز لرونکو مغزاتو کارولو په ځای، د تعقیبي اغیزې پرځای، یو کولی شي په اسانۍ سره زهرجن شي. د دې محصول پرستې لپاره پوهیدل څه دي، او داسې لاره ده چې څنګه په اسانۍ سره او په چټکتیا سره د انګورو مغز پاک کړئ؟ راځئ چې دا مسلې په پام کې ونیسو.
د انګورو مغز پاکول څنګه دي؟
له بده مرغه، د پاکو اوبو نشتوالي هیڅ یو لارو میتود نشي کولی په چټکه او اسانۍ سره د مغز لوی مغز پاک کړي، مګر، لکه څنګه چې مهارت ترلاسه شوی، پروسه به د ناامنې المل شي. ترټولو مشهور د لرګیو مغز لرونکو لارو پاکولو لاندینۍ لارې دي:
- محبوبانو ته د غاښونو سره د میوو مینځلو لپاره ګټورې دي د دې لپاره ګټور دي چې د پوستکي مغز پاک کړئ د 10-15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې ګنډل کیږي. د شمال استوګن سپارښتنه کوي چې مغزات د تخمونو په څیر ونه کړي، مګر په منځ کې یو څه د غوټیو ټوټه ټوټه کول، په منځ کې یو ځل بیا د بیارغولو او ټیټ فشار طول. مګر ډیری ډیر مغز مه خورئ، ځکه چې یواځې 50 ګرامه وزن 300 کیلو ګرامه لري.
- د لرګیو د مغز پاکولو بله لاره په لاندې ډول ده. مغز لرونکي په ګرمو اوبو کې لندل کیږي او په یوه کمی تخته کې ښکیل شوي دي. د اسانتیا لپاره، مغز لرونکي په یوه بکس کې کیدی شي او په عین وخت کې په بورډ ویشل کیږي، یا په ساده ډول د تولیه سره پوښل کیدی شي. بیا، په پام کې ونیسئ چې نیکولي ته زیان ونه رسئ، شیلونه د هامور یا رالنګ پن سره وویشئ. دا میتود یو ځانګړی مهارت ته اړتیا لري، مګر تاسو ته اجازه درکوي چې په چټکتیا سره مغز لرونکی کړئ.
- د کوچنیو مغز لرونکو پاکو پاکولو لپاره، تاسو کولی شئ د تختې یا د لیزون لپاره یوه وسیله وکاروئ. په دې ډول د سیال مغز لرونکو پاکولو دمخه، دوی باید په ګرمو اوبو کې لرې شي.
- د میکانیکي میتودونو پرته، داسې الرې شتون لري چې څنګه د تودوخی مغز پاک کړئ د حرارت درجه بدلونونو سره. د دې کولو لپاره، مغز لرونکي په لښتو کې مینځل کیږي او په لاسي اوبو کې اچول کیږي. د دې طریقې په کارولو سره، دا مهمه نه ده چې د مغز په مغزو کې د مغز لوړولو مخه ونیسو، ځکه چې دوی به خپلې ګټورې ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي.
د لارې د مغز لرونکو مغزاتو پاکولو دمخه، دا د مغز د پوستکي ګټورو مالونو مطالع کولو لپاره خورا ښه نه دی، چې د ځان د نیوکلولي په پرتله هیڅ ارزښتناکه ځانګړتیاوې نلري. د شیل څخه لاریونونه او انفیکشنونه، او همدارنګه د پنی مغز لرونکو تیاری څخه تیاری نیسی، د اوږد مهاله طب او کاسموالوژی په برخه کی کارول شوی دی، او عصری مطالعات یوازی ددی محصول ځانګړتیا تاییدوی.