د روژې په جریان کې د حیواني محصولاتو د خوړلو څخه انکار کول، مه هېروئ چې د غوره درملنې لپاره د بدیل ډیزاینونه شتون لري. د دې موادو لپاره، موږ د هګۍ او شیدې پرته د بکسونو اختیار غوره کړ، دا به ستاسو روژه هم حتی د روژې وروسته هم وي.
کوکیز د هګیو او شیدو پرته
حتی ستاسو د خوښې کوکیز د چاکلیټ چپس سره کیدای شی د سبزیجاتو محصولاتو څخه جوړ شی. د یوه تیل په توګه، معمولا د کوم ترکیب لپاره اړتیا لیدل کیده، موږ د مڼو او سبزيجاتو مارجرین مخلوط غوره کړ.
عنصرونه:
- اوړو - 145 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- شکری - 230 ګرامه
- margarine - 65 g؛
- د غوړ غوړ - 45 g؛
- اوبه - 55 ملیونه؛
- د زغر تخمونه (ځمکې) - 1 tbsp. سپون
- تلخ چاکلیټ - 85 g.
چمتووالی
په دې قضیه کې تیاره شوې هګۍ د هګۍ لپاره د بدیل په توګه عمل کوي، کوم چې د اوبو سره پری شوی او پریښودل کیږي چې نیم ساعت یې تیریږي. وچ وچ اجزاو سره یوځاى مخلوط کړئ، او د هاینینینګ اډه په جلا توګه د مارشین او د غوڼی مکھن په بڼه کې وخورئ. مخلوط د ځمکې د فلاسس مخلوط سره اضافه کړئ، او بیا په وچو موادو کې وسوځوئ. کله چې تاسو هګۍ او شیدې پرته یوځای ټوټه ټوټه ترلاسه کړئ، هغه د خټکی کټلیټیک سره چڼ کړئ او هر څه په لسو برخو ویشئ. هرڅه لږ چټل شوي، د بیکار پاڼه په نښه کړئ او د 180 دقیقو په اوږدو کې د 10 دقیقو لپاره ولاړوئ.
د هګۍ او شیدې پرته پرته د ډوډۍ بورډونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 465 g؛
- مچ شاک - 35 g؛
- خم - 10 ګرامه
- اوبه - 290 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- شکر - 55 g؛
- پینامن - 5 ګ.
چمتووالی
د غوړ اوبو کې لږ کوچني بوی وخورئ او وچ خواړه په زړه پورې حل ته واچوئ. د 5 دقيقو وروسته، خميره غوږ ونیسئ او د پاتې شکر سره یې اوړو ته واچوئ او هر څه سره یوځای کړئ. خړوب د نیم ساعت لپاره ګرمو کې راشي، بیا د شکر او تاکونو د مخلوط سره مکھن راوباسئ او ځنډ کړئ. هرڅه د 12 خدماتو ته په کښته کولو او کښته کولو کې رول کړئ. غوږونه په یو ځای کې وساتئ او د نیم نیم ساعت لپاره وګرځئ، بیا په 20 دقيقو کې په 180 کې لوټ کړئ.
د هګۍ او شیدو پرته کپ کیک
عنصرونه:
- اوړه - 175 g؛
- بوره - 135 g؛
- کوکو - 45 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 85 ملیونه؛
- سرګری - 5 ملیونه؛
- اوبه 240 ملیونه.
چمتووالی
د دې ترکیب په چوکاټ کې تاسو اندیښنه نشئ کولی چې ټول توکي په یوه کڅوړه کې واستول شي او تر هغه وخته چې سوریه له لاسه ورکړې وي نو لاسي. بشپړه ټوخه ټوخه په تیلو کې د مستطیل شکل او د 40 دقیقو لپاره پکښې په 180 کې ویشل کیږي. د کیک کولو وروسته، تاسو کولی شئ د چاکلیټ ګانچس یا ګاز سره پوښ کړئ.