د هلو ځلو سره د پوهیدلو په حالت کې، دا به ممکنه وي چې د خپلې خوښې د درملنې په اړه خپلې پوهې پراختیا ومومي او د محصول ګټور ګټور ملکیت په اړه زده کړه وکړئ. ختیځ خواږه، په خاصه توگه که د خپلو لاسونو سره چمتو شوي وي، د کور د چای آرامۍ خواړه لپاره به مناسبه میسټره وي.
د halva استعمال څه دی؟
هلوا، د هغه ژوندی موجودیت او ګټې څخه چې د عناصرو او ویټامینونو لخوا د بیس په جریان کې شتون لري، نشي کولی یوازې د خوږو لپاره یو خوندې میسټ شي، بلکه دا یو ډک چې په ټول بدن باندې ګټور اغیزه لري.
- د لمر ګلان د B ویټامینونو سرچینه ده، کوم چې په اعصاب او د زړه پورې سیستم کې ګټور اغیزه لري. په تولید کې ارزښتناکه ارزښت د ټولو ډوله پروټینونو، غذايی ریبرب، ویټامین ای، ډیزاین دی.
- د ویټامین پی پی، D، B2 او B6 د خورا لوړ محتوياتو سربیره د مغز یا میوت halva د فاکس اسید سرچینه ده، د بدن حجرو بیا بیا وده او بیا جذب ته وده ورکوي.
- سیسم او تینی سټوا یو خورا ښه انټیجنډینډ دی او د ویټامینونو او عناصرو ډیری سرچینه چې په ترکیب کې، د سرطان د حجرو وده کموي او د هغوی د جوړېدو مخه نیسي. د مچیو کارول، دا به ممکن وي چې د ځواک پیاوړتیا، دا انرژی ډک کړئ.
- هر ډول هلاوا د شکر ناروغۍ په مایلیتس کې اخته کیږي، د معدني جریان د ناروغیو مخنیوی، موټی.
هللا څه شی دی؟
هیلوا، کوم جوړښت کولی شي د میتودونو چمتو کولو لپاره د کوم محصول په توګه اخیستل کیږي، د هغې په پام کې نیولو سره توپیر لري، له طبیعي محصولاتو څخه چمتو شوي. د صحیح ټیکنالوژۍ او د محافظتونو سربیره پرته، ختیځ ختیځ کې دوه میاشتې پورې ساتل کیږي.
- د مریخ د جوړولو لپاره د یوې اصلي برخې په توګه، د لمر ګلبو تخمونو، مغز لرونکو او سسوانو تخمونو څخه کار اخیستل کیږي.
- د حلو لپاره کارول یوه بله ثابته برخه ده، شکر، شات یا کیرمیل دی.
- د خوښۍ اساس د مطلوب جوړښت او رنګ، د صابن استخراج په دې کې اضافه شوی.
د لمر ګل کول
کورني خنډ له شک پرته د پیرود شوي اجنالیزونو څخه خورا خورا خورا ګټور دی. دا په صنعتي محصوالتو محافظت کونکي ډیری وختونو کې ثبات نلري، ټول ثبات لرونکي او نور زیانمنونکي عواید. د پخلی پخاطر د لمر ګلابو حلو جوړښت معمولا ساده او هرڅوک د لاس رسی وړ دی.
عنصرونه:
- د لمر ګلابو تخمونه - 0.5 کیلوګرامه؛
- اوړه - 0.5 پیاله
- شکر - 1 کپ؛
- اوبه 75 ملی لیتره
- تېل - 150 ملیونه.
چمتووالی
- تخمونه په وچه وچو کې وچ شوي دي تر هغه چې کریمي.
- تخمونه د مخلوط په کانتینر کې انتقال کړئ او دا د داوطلبۍ پورې وخورئ.
- Passeruyut په عین وخت کې تر هغه پورې چې کریم کڅوړې وړه، ټوټې شوې تخمونو ته واچوئ او یو ځل بیا په مخلوط سره وسوځول.
- اوبه او شکر د کارمل شربت څخه جوړ شوي دي.
- د کیرمیل د تیلو یو تریخ ټکی ته وویشئ، بیا د تخمونو او اوړو مخلوط سره مخلوط کړئ.
- mass په یو ډنډ کې انتقال کړئ، او په یخچال کې یې سړه او وړیا ته اجازه ورکړه.
طایني halva - هغوی څه کوي؟
هیلووا، کوم چې لارښوونه به یې په لاندې توګه تشریح شي، د پاک شوي تخمونو تخمونو څخه چمتو شوي، چې د ابلاغ اوبه کې لږ تر لږه دوه ساعته مخکې لرې کیږي. د وروستیو پاکوالی لپاره، تخمونه د نمکي حل په وسیله تولیدوونکي دي، ترڅو چې پوستکۍ ټیټ ته ولاړه شي، او دانی غوړ سطح ته راوتل شي، وروسته له هغه چې راټول شي، غلا او وچ شوي. د داسې پروسې څخه ډډه وکړئ، په کور کې د کار کولو ستونزمن، دا د چمتو چمتوالی د چمتو کولو له لارې ممکن وي.
عنصرونه:
- طاینی پیټ - 4.5 ټبی. شګو
- شات - 3 ټبه. شګو.
چمتووالی
- د شاتو او تڼی ډک، مخلوط.
- mass په یو ډنډ کې انتقال کړئ، د څو ساعتونو لپاره ریفریجریټ ته واستوئ.
- وروسته له سپین سپین halva له مینځه وړلو وروسته، دا برخې برخې ته ورکول کیږي، که وغواړئ، د غنمو تخمونه، مغز لرونکو سره ویش.
د هند halva
لاندې سپارښتنې د هغو کسانو لپاره دي چې غواړي د هند د رییس سره سم حلال څنګه څنګه زده کړي. دا ټیکنالوژي د هر دوديزه ختیځ څخه توپیر لري او د سیمولینا یا د ګرد شویو ګازو په اضافه کولو سره پلي کیږي، کوم چې د متوسط پیسټ ډول لکه ډله ایز تریاکو سره پخی شوي دي. د غذایي موادو او نورو مصالحو سره ډیری وختونه د خوږو خوړلو سره سم مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- منګ - 250 g؛
- شیدو - 750 ملیونه
- شکر - 300 g؛
- مکھن - 200 g؛
- ممیزو - 70 g؛
- نارنجي چرګ - 2 ټنه.
- نارنج جوس - 3 ټبه. شګو
- نټیم - 0،5 ټیسټ.
- مغز لرونکو غوږو او کاسایانو ته خوند ورکول.
چمتووالی
- په یو کانټینر کې د ټیټ ټیټ سره، بوره وخورئ او په لږ وزن کڅوړه کې یې واچوله.
- دا مخلوط د کرسټسټونو له مینځه وړل وخورئ، زین او نارنج جوس، میزین او نټیمګ شامل کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره په مکھن کې مینځل، د شیدې مخلوط کې ځای کړئ.
- په خاموشۍ سره ډله ییز وزن ته ورسیږي، تر هغه وخته پورې چې د رطوبت جذب شي، له اور څخه لیرې شي او لږ څه یی وخوري.
ازبک halva - لارښود
بیا، د هغه څه په اړه چې ازبک کورنيان د هیلو څخه څه کوي. په دې قضیه کې د اډې برخې آلې دي، چې په پیل کې په خړوب شوي مکھن کې ډک شوی، او بیا د شيدو سره مینځل شوی او کثافت او پلاستيکي ته وقف شوی. د یوې ډوډۍ په توګه چې د ترلاسه شویو ډله ایزو بالونو څخه جوړه شوې وي ممکن دا د ممنوع یا ټوټو مغز لرونکو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- اوړه - 130 g؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- شکر - 200 g؛
- مکھن پاتي شوې - 130 g؛
- غوښینو او وچو بوټو تخمونه.
چمتووالی
- په sacepan کې ګرمه مکھن پخه کړه، اوړه یې ودروله، تر هغه چې کریمی ته لاړ شي.
- شیده د شیدو د مینځلو مخه ونیسئ، بوره زیاته کړه، اوړو سره یې کانتینر ته واچوئ.
- د 15 دقیقو اجازه اجازه ورکړئ، لږ څه ټکولو ته اجازه ورکړئ، گیندونه راوباسي.
- مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه، د ازبک سلمو ویجاړ وی یا په غسل یا مغز کې واخیستل شي.
سیسم halva
ختیځ ختیځه، د سینما څخه چمتو شوی، د خوږ غاښونو لخوا به ستاینه کیږي. دا ترکیب د کوکاو سربیره پرته ترسره کیدی شي، د هغې د یوې برخې د اوړو یا شیدو پواسطه بدل شي. وروستۍ نتیجه به په بشپړ ډول د غنمو د تخمونو د اندازې پورې اړه ولري او که چیرې د استفادې دمخه مخکې غوړ شوي وي.
عنصرونه:
- سيسم - 300 g؛
- وچې شیدو - 200 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- مکھن - 200 g؛
- کوکو - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
- سیسم، که وغواړي، وچ وچوړی وچې وچې او لږې غاړې وي، وروسته لدې چې دا د قهوه کڅوړې یا ګنډو کې ځمکه وي.
- غوړ مايع کړئ، د غوړ وزن، تودوخې، ژورې او ښې ګڼې شامل کړئ.
- د شیدو په کڅوړه، شکر او کوکو کې مخلوط کړئ، د غوړ غوړ شامل کړئ، مخلوط، شفت او ټیم.
- په ریفورجیک کې د بشپړتیا وروسته، د سایټ څخه حلال د ذوق لپاره چمتو دی.
د ترکیه halva
کور halva، کوم ترکیب به په راتلونکې کې وړاندې شي، ترکي ترکیب کې خورا مشهور ډیسټس دی. د ترکي ترکیب سربیره د منګا څخه مچۍ چمتو کوي، چې دا ډوډۍ به یو ځانګړتیا لرونکی خوند او خوند ورکړي. د اضافي اضافې ځای په ځای کولو لپاره، که چېرې شتون ونلري، نو دا به غوره وي چې د هغې ګډون پرته د خوښي چمتو کول.
عنصرونه:
- منګ - 500 g؛
- شیدو - 1 l؛
- شکر - 500 g
- مکھن او مارجرین - 130 g؛
- ترکي ترکیب - 3 ټوټې؛
- د انګورو مغزوی - 70 ګرامه.
چمتووالی
- مکھن او مارجرین وخورئ، د میو او مغز لرونکو میوو ته وده ورکړئ، د 30-40 دقیقو لپاره ګلابي خوله پورې تاو کړئ.
- شکر او شیدې برسیره د شیدو تغذیه کړئ، د مغز لرونکو سره سمول، د څو دقیقو لپاره تودوخې، په ټکر کې.
- د مینځلو لپاره د 40 دقیقو لپاره خوشحاله پریږدئ، بیا د ټوټام، آیس کریم یا پستې د اوړو سره خدمت وکړئ.
په چاکلیټ کې هالوا
د خوږو او یا د هغو چا لپاره چې د چاکلیټ لپاره ځانګړی درناوي لپاره ریښتینې خوندیتوب د چاکلیټ halva یا خوږوالی دی چې په چاکلیټ ګاز کې پخیږي. په دې حالت کې، د مږو اساس تر هغه وخته پورې راټولیږي چې اروما د میوه ښکاري، کوم چې د نورو مغز لرونکو تخمونو او تخمونو له مخې بدلیدلی شي.
عنصرونه:
- مڼه - 300 ګرامه
- کوکاوا مکھن - 50 g؛
- شات - 50 ګرامه
- شکر - 40 g؛
- چاکلیټ - 150 ګرامه.
چمتووالی
- غوړ لوبیا، په مخلوط کې مینځ ته کړئ، شاتو اضافه کړئ، مکھن، مخلوط او د ډنډونو مطابق.
- ورکشاپونه ریفورم ته واستوي تر هغه چې خوشې نشي.
- چاکلیټ میوه کړئ، په حلال کې یې ډوب کړئ، اجازه راکړئ چې په سړه کې تاوان وخورئ.
دانوټ halwa
د هر ډول اخلاقي ډوله په څیر، د میوه لرونکی ناڅاپي کیدی شي بدبختانه، غذايي او غذايي مواد وي. مغز لرونکی باید په وچه وچو کڅوړو کې یا په تفتیش کې د تشناب په واسطه واړول شي، وروسته له هغې چې دوی د میړ څخه پاک شوي وي، چې کولی شي د درملنې لپاره ناڅاپي تعقیب کړي. وینیلا شین کولی شي د ویلینین سره یا د بل انتخاب کولو لپاره بل ځای بدل شي.
عنصرونه:
- لوبغالي - دوه جام
- شکر - 200 g؛
- اوړه - 250 g؛
- اوبه - 1/3 کپ؛
- ونیلا شکر - 1 پیکټ؛
- غوړ - 1 شیشه.
چمتووالی
- خړوب پاسیویوټ د کریم رنګ ته په وچ وچ کڅوړې کې.
- په مخلوط کې د انارو پوستکي، د اوړو، مکھن او وینیلا سره مخلوط.
- د شکر سره اوبه اوبه کړئ، د کارمل شربت کې د اوړو سره د انارو غوړیو ته واچول شي، ډک کړئ، په ټوټه ټوټه کې واچول شي، د مطبوعاتو لاندې پریښودل شي.
سمرندند هالوا - نسخه
لاندې لارښود به تاسو سره مرسته وکړي ترڅو پوه شي چې د سمرقند حلو څخه جوړ شوی دی. د دې قضیې اصلي عناصر غوښین یا نور مغز لرونکی او ریستور شوی اوړه دي. که وغواړي، دا جوړښت د سایوم یا نورو اجزاوو سره ضمیمه شوی ترڅو د خوند زیاتولو لپاره، د نوي خوشبو او کموالی سره ډک کړي.
عنصرونه:
- غوښتي - 250 ګرامه
- بوره - 250 g؛
- اوبه - دوه کپ
- اوړه - 250 g؛
- ګاز او مکھن - 100 g؛
- ونیلا شکر - 1 پیکټ.
چمتووالی
- د اوبو او شکر څخه، د منځنی کثافت شربت شیش شوی دی، دا د 7-8 دقیقو لپاره راټیټوي، او په ټکر سره.
- د ماسټرو لپاره لږ څه ټک کړئ، وروسته له هغې چې خټکي مغز لرونکي، د غنمو تخمونه، مکھن، ویلینین او ژغور شوي اوړه شامل کړئ.
- اډه تر هغه وخته پورې ډب کړئ چې د ټوټې ټوټې ته یې واچوي.
- بشپړ سمرندند halva د برخو برخې ته ورکول کیږي او د چای لپاره خدمت کیږي.
د اوړو حوزه
حتی یوازې د اوړو څخه تاسو به یوه خوږ درملنه ترلاسه کړئ، کوم چې تاسو کولی شئ ځان او ستاسو کورنۍ د یو چای سره چای کړئ. مریټ د غوړ لرونکو غوزیو او نورو مغز لرونکو سره بشپړیږي چې په بیس کې مینځل کیږي یا د پورته پورته څخه خوږ سره مینځل کیږي. په جوړښت کې د خوړو لپاره، تاسو کولی شئ یو کوچنی وينیلا اضافه کړئ.
عنصرونه:
- پاخه شوی شکر - 300 g
- مکھن پخې شوې - 180 g؛
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- مغز لرونکی - چک کول
چمتووالی
- تېل وچولئ، په برخو کې وړه اضافه کړئ، د مغز خوږ تر هغه مهاله وخورئ.
- د شکر په پوډر کې سترګې پټې کړئ، یو څه نور تودوخه کړئ او دا د ټوټې ټوټې ته واچوئ، مغزات یې زیات کړل.
- اوس هم د تودوخې اوړه تودوخه برخې برخې ته راټولې شوې او میز ته یې خدمت کړی.
د پستې halva
په ناقانونه توګه خوله اوبه او خواږه د پستې لاسونو سره د پکاو هیلوا دی. یو خوشحاله مغز ذائق او د مریخ غیر معمولي رنګ به د هر روژې خواږه خواړه غوښتنې غوښتنې پوره کړي. مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه، نوږه په ریفورم کې ښه ده او یواځې د هغې برخې برخې ته ورکول کیږي.
عنصرونه:
- پوستکي پاک شوي - 1.5 کپ
- بوره - 0.5 کپ؛
- مکھن مڼې یا کري - 5 ټپونوس؛
- شیدو - 40 ملیونه؛
- ونیلا - چک کول
چمتووالی
- پستی د اوبولګولو یو شی ګنډي، نیم ساعت یې پریږدئ.
- مغز وویشئ، اوبه د اوبو وچولو ته اجازه ورکړئ، بیا یې د توربل برخی ته لیږد کړئ او د چټکو جوړښت سره شیدو سربیره یې وخورئ.
- شکر، یوځل بیا د ډوډۍ پاکول، د 15 دقیقو لپاره د مکھن او تودو سره یو سټین پین کې واچول.
- ونیلا اضافه کړئ، اډه په یو کانټینر کې د ټوټه کولو سره، یخ او ښایسته لیږد کړئ.