د چرګ د تازه توب او کیفیت برسیره، د وروستي ډوډۍ ذائق سره سره د غصب وړ تعقیبوي. دا هغه اچار دی چې د چرګانو تغذیه، تغذیه، یا خوږه کچه ټاکي، او په پای کې، ایا دا به ستاسو او ستا مینه والو ته خوند ورکړي. موږ به هڅه وکړو چې وروستي دنده ترسره کړو، په دې مقاله کې راټول کړو څو د چرګانو وزرونو لپاره د مختلفو تیاریدو ترکیبونه.
په تشناب کې د چرګانو د چرګانو لپاره شاتو اچول
عنصرونه:
- د 1 لیمو جوس
- شات - 3 ټبه. شګو
- کرکیل شوی لہسن - 2 ټنه.
- cumin - یو نیم ټیسټ؛
- خشک اویګانو - 1 چاسون
- زیتون غوړ - نیمه پیړۍ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یوه ګلاس کې د جوش رس رسه وخورئ او د هلو سره یې د کڅوړو لہج، شات، جینج، اګانګو، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. موږ د زیتون غوړ سره اچول کوو. د چرګانو چمتو شوي چرګونه په یوه اچار کې تغیر شوي، د خواړو فلم سره پوښل شوي او په ریفورجیک کې ساتل کیږي. د چرګ غوښه باید د 30 دقيقو لپاره خړوب شي، تر 2 ساعتو پورې، وروسته له هغې چې د بیک بیک پاڼه کې ساتل کیدی شي او په 20-25 دقیقو کې 200 درجو کې پاتي شي.
په نارنج کې د چرګانو وزار
عنصرونه:
- نارنج جوس - د پیړۍ 1/4؛
- د سویا سایټ - د توکو 1/4؛
- لرګی 2 لبنان
- مرچ مرچ - چک کول
چمتووالی
په کڅوړه کې، د نارنج جوس ، سویا ساس او لشین. تخمونه د ذایعاتو پرته پرته کټی مرچ شامل کړئ. په بشپړ شوي خټکي کې موږ وزرونه ډوډۍ او دوه ساعته لپاره په فرجینج کې پریږدو.
په چرګانو کې د چرګانو وزارونه
عنصرونه:
- د سویا سایټ - 1/2 tbsp.
- خړور شکر - 1/4؛
- چټک انډر - 3 ټب. شګو
- لرګی 2 لبنان
- د تیلو غوړ - 2 ټنه؛
- تور مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
لہسن د فشار له لارې تېرېږي او په ژور کڅوړه کې د انډر سره ساتل کیږي. بل موږ سویا ساس، د غوړ غوړ او شکر لیږو. ټول په احتیاط سره ټوټه ټوټه کړئ او مرچ زیات کړئ. موږ د چرګانو وزر په اچار کې ډوبوو او د 12 څخه تر 24 ساعتونو پورې په فرخچال کې پریږدو.
د سګرټ څښاک د څانګې لپاره مرینډ
عنصرونه:
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مرچ - 1 کڅوړه؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- چټک "Tabasco" - چک کول.
چمتووالی
ټول توکي په کڅوړه کې مخلوط کړئ او د چرګانو وزو سره یې وخورئ. ټول پرینارووینټیایا 2-3 ساعته د خونې په درجه کې پریږدئ، یا په ریفورم کې 5-6 ساعته وروسته، چې له هغې وروسته تاسو کولی شئ د وزرونو سګرټ پیل کړئ.
د چرګانو د ګرمو چرګانو لپاره مربع
عنصرونه:
- تیاره بیر - 380 ملیونه؛
- د غوړ غوړ شګو
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- خشک اویګونو - 1 ½ ټیس؛
- مالګه - 1 ½ ټیس؛
- تور مرچ (ځمکی) - 1 کڅوړه؛
- لوبیا مرچ - 1/2 ټیټ.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې د وریدو سره، تور تور بیره د ګوتو غوړ، کڅوړې لوسن، آیسانګو، مالګه او مرچ سره وهل. د چرګانو وزر په یوه بسته کې د بند سره لیږدول کیږي او چرګان یې اچوي. په ترتیب سره بند، بند شوی دی، او چرګ پریښودل کیږي ترڅو د 24 - 36 ساعتو لپاره خړوب شي. وروسته، تاسو کولی شئ ستاسو لپاره په اسانۍ سره په هره اسانۍ کې وزرونه کښینئ. د ګیلۍ په مرسته. د تیزې پیاوړي مينه وال کولی شي د وزري غوړ سره چمتو وزرونه جوړ کړي، یا پخپله د مرچ مرچ سره وپیژني.
د بارباکو د وزرو لپاره مرینډی
عنصرونه:
- کیچپ - 1 توکي؛
- خړوب شکر - نیمه پیړۍ؛
- د مڼو سیور انګور - 1 tbsp. سپون
- د مرچۍ چاسۍ - 1 tbsp. سپون
- سویا سایټ - 1 کڅوړه؛
- cumin - 1/2 tsp؛
- د چرګانو وزر - 1 ½ کيلوګرامه.
چمتووالی
د چرګانو وزر د ډډونو، کانونو او د کاغذ تولیدو سره وچې شوي دي.
په یوه کڅوړه کې، مکس کیچپ د مرچیو ساس او سویا سایس سره. خړوب شکر، ګیټ او سریک مرکب ته واچوئ. د ډوډۍ اچول په دوو برخو کې، چې له موږ څخه یو چرګ وباله. اوس به د 30 دقیقو انتظار وشي، وروسته له هغې چې کوچي په بیکډ پاڼه کې ساتل کیدلی شي او د 190 دقیقو په اوږدو کې د 25 دقیقو لپاره، هر 7-10 دقیقو لپاره پکیښودل شي، او وزر د دویمې برخې سره د وزو کوټ کول.