غصب، چې تاسو به په دې ټاپو کې درملنه وشي، خورا ساده او بې سارې وي. د مڈغاسکر خواړه د ځايي خلکو د رواجونو پر بنسټ والړ دي چې د لوی سنډا ټاپو او ګاونډي افريقا څخه راځي. د ټولو سبزيجاتو عمده برخه - وريجی، کوم چې د مختلفو اضافو سره مل کیدی شي. دا غوښه او سمندري، پنیر او سبزيجات، سټی او مصالحې کیدی شي.
د ماتاګاسکر د ملي خواړو ځانګړتیاوې
د مڈغاسکر د خواړو لوی توپیر دا دی چې په هر ډول پخلنځي کې ډیر شنه ګرم مرچ شتون لري. سربېره پر دې، هر ډول غذایي مواد د چټکیو سره سم کیږي. دا کیدی شي یو پیژندل سویا یا کری وي، مګر ډیری وختونه د کور خاوندان د دودیز لیزوم ټیمټوس سټیس کاروي چې د اډو په نوم یادېږي. د ډوډۍ لپاره هر اضافي اضافه د محلي بوټو او مصالحو سره مینځل کیږي، نو ځکه نو دا د چټکتیا په څیر ګڼل کیږي.
لکه څنګه چې په ملاګاپور کې خواړه خواړه اکثرا د سلاد ډولونه یا ساده شوي سبزیجونه کاروي:
- انانا - په دې جوړښت کې کیچری، وريجې او مصالحې شاملې دي.
- ro - د وريجو، بوټو او مسالرو مصالحو څخه چمتو شوی دی.
- کچالو، جوار، لوبیا، لیټیو، د کراس شوي کاساوا پاڼي.
د افریقا د افریقا د هیوادونو د خلکو سره په پرتله، ملاګالي خلک د هغې څخه خورا غوښې او محصولات اخلي. په ټاپو کې غواوې او خنزیرونه لږ څه دي، او د میګاکاسکر د ملي ډوډۍ چمتو کولو لپاره، معمولا د زبو انتان معمولا کارول کیږي. سیاستان کوالی شي هڅه وکړي:
- د چرګانو غوښه باندی وهل شوی
- د لشیل-ٹماتوس ساټس سره د انډول غوښه - "هینوبې ریترا"؛
- د وچو، خړوب شویو یا خوږو غوړیو - ویلی "
- د غوږو سپکاوی د غوښې او مصالحو سره - "رماموا"؛
- د انګورو سره د ایک په نامه یادیږي "هیناکیسو سی آرمالونا".
- سور، چې د کاسا په پښو کې خدمت کوي - "هیناکیسو سی ریوتوټو"؛
- مخلوط شوي غوښه غوښه یا غوښه د کاساوا سره - "رویټوت" سره.
- چالان د کیلي سره، په یوه خوله کې وچ شوي.
- بوز جگر
میډګاسکر کې ډیسټیر او څښاک
په مډاکاسکر کې د غرمې ډوډۍ وروسته، تاسو به د لیوالتیا سره د درملنې درملنه وکړئ:
- د وریجو څخه د ناریل سره - "ګودزونودز".
- د خوږو وريجو څخه جوړ شوي کیکونه - "موزیک".
- میوه - معمولي سریبرونه، کیلي، ګواوا، ناریل، انارو، او همداراز خارجي لیچ یا نامتو.
د ټاپو په څښاک کې د څښاک څخه ډیری خورا قهوه دي، لږ وزن لرونکی چای، څو ډوله جوس، معدني اوبه "O-Viv" نومیږي. په مډاکاسکر کې الکولي مشروبات هم تولید شوي دي:
- خامه روم، کوم چې په محلي ژبو کې غږ "ټوکھ ګرس" دی.
- بیئر "ټری هورسیز بیئر" او "فلش"؛
- الکولي - سپین، ګلابي، سور؛
- د ناریل شراب "ټیمبو"؛
- "لیچل" د ورته نوم د محلي میوو څخه یو څښاک دی.