سور کیویار د هر اړخیز میز لپاره د پام وړ ځانګړتیا ده، هر یو د درناوی کوربه دا دنده لري چې د سینڈوچ سره ډیری ریښه د سره سور سره وټاکي. د ذایقو د ښه کیفیت سربیره، سور سوریا هم د ګټورو مالونو یو ډول لري. نو، په عامه طب کې دا په دې باور دي چې د سور کییر کارول د دماغ فعالیت، لید او مصؤونیت باندې ګټور اغیزه لري. همدا رنګه د سور کییرر ګټورې ځانګړتیاوې د ارواګانو سیستم سیسټم ته پراختیا ورکوي، د وینې د کڅوړې خطر راکموي او په کوچنیو رګونو کې د وینې د وینې لوړول. مګر دا یو ګټور او سواد خوښۍ ټولو ته نه ښودل کیږي، د بیلګې په توګه، د هایپرټینشن، د ګریډي ناروغۍ او د قمارۍ د زړه ناروغۍ سره سرخ سوریا نه غواړي. مګر د لرګیو اخته کسان کوالی شي دا بې رحمه وخوري. مګر دا سور سوریا ستاسو بدن ته د ښه لپاره تللی دی، تاسو اړتیا لرئ چې پوه شئ چې څنګه سمه ده، چیرته او تاسو څومره یې ذخیره کولی شئ.
څومره وخت کولی شۍ سور سوریا ذخیره کړئ؟
د شیلف ژوند په بانک کې ښودل شوی او د ذخیره شویو شرایطو پورې اړه لري. د سیل شوی ډیزاین ډیزاین کې د حد په اوږدو کې -4-6 درجو سانتي متره یو کال دی. تاسو کولی شئ د خلاص سرخ سورې ساتنه وکړئ؟ په ریفورم کې له 1-2 څخه زیات ورځو نه. که تاسو په ټنډ کې کایزر اخیستی، نو بیا باید یو شیشین کانټینر ته انتقال شي) د خوړو کانتینر (او په ټینګه توګه د لند یا غذا فلم سره وتړل شي. په یوه پرله پسې کې تاسو کولی شي خوندي نه وي، دا به په چټکې سره د هوا سره اړیکه خرابه شي، نو له دې امله کنټینر چې تاسو یې ورته اړتیا لرئ باید د کویرار حجم مطابق وټاکل شي، او هغه څوک چې ستاسو لاس ته ورسیږي. ځینې کورنیان، د دې لپاره چې کازار د دوو ورځو څخه لږ لږ پرانیستل شي، سپارښتنه کیږي چې سطح په ډیره اندازه د سبزیجاتو غوړ سره وپیژني یا د لیمو لږ وزنونه پورته کړي. مګر که تاسو غواړئ د هګۍ اوږد وساتئ، ډیر جدي چمتوالی ته اړتیا ده.
څنګه خلاص سرخ سوریا ذخیره کول؟
کله چې دا د خرابوالی وړ محصول مصؤنیت تضمین شي، موږ ژر تر ژره د فریزرونو یادونه کوو. داسې ښکاري چې دا به ښه وي چې محصول محدوده کړي، او له شپږو میاشتو وروسته به د فریزر څخه ترلاسه شي او تازه خواړه ترلاسه کړي؟ په اصل کې، هرڅوک سم دي، او دا طریقه د ډیری محصولاتو ذخیره کولو لپاره مناسبه ده، مګر د سور سوریا لپاره. حقیقت دا دی چې په ډیر ټیټې درجې کې هګۍ ماتوي او یوځای کیږدي. سر بیره پردې، د ګټورو او ذایرو کیفیتونو د ضخط برخې په دوران کې ورک شوي. که څه هم، تاسو کولی شئ د ذخیره کولو انتخاب هڅه وکړئ، مګر یوازې یو ځل. بیرته ژغورل او وروسته د سرغړونې وروسته به د کویر لپاره ناورین وي، تاسو خطر نه لرئ یو ښکلی او ښکلا ښکیلتیا، مګر د ناڅاپي خوندیتوب سره یو عجیب عصري ډول. که تاسو پریکړه وکړئ چې په فریزر کې کاز ذخیره کړئ، نو تاسو باید خپل هګۍ په وړو کانتینرونو کې په چټکتیا سره وخورئ. هغه چا چې د ذخیره کولو دغه طریقه یې هڅه کوله، د کیفیت ښه کیفیت راپور ورکړ کله چې په وړیازر کې ذخیره شوی، مګر په یاد ولرئ چې دا د نوي محصول سره پرتله کیدی نشي. په هرصورت، متخصصین په مساوي توګه ادعا کوي چې دا د کویر پخه کول ناممکن دي.
مګر څنګه څنګه کوارډ ذخیره کول، ایا واقعا بله لاره نه ده؟ غم ندی مه کوه، لاره ده. تاسو اړتیا لرئ چې یو شیشې جام واخلئ او هغه یې تعقیب کړئ. بله، موږ د جری دیوالونه د سبزیجاتو د تیلو سره (په غوره توګه بې وزله یا حتی غوره زیتون) سره چک کوو.