له بده مرغه، د یوې تیارۍ لرونکي پالیسۍ قیمت، زموږ په وخت کې خورا لوړ دی او نه ټول باید وساتي. یوازینی حل داده چې د دوی ساتنه وشي. او څرنګه چې د ځنګل تحفیلونه یوازې موسمي توپان کولی شي، او حتی که هوا مناسب وي، نو موږ وړاندیز کوو چې تاسو د تیلو غالۍ راټولوي، کوم چې تاسو کولی شئ د هرې مودې په وخت کې، په ارزانه بیه واخلئ. نو موږ به تاسو ته درس درکړو چې څنګه سم او خوند غواړو دا ډول محصوالت په کور کې د اوسیدو مشرې په توګه وټاکئ او تاسو به تل د پیرودلو، قیمتي ساتنې په اړه هېر کړئ.
څنګه په چټکۍ سره د تشناب مرغومۍ په کور کې چټک کړئ؟
عنصرونه:
- د غوږو ساحو ساحه - 1،5-1،7 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1.2 لیټره؛
- د میز مالګه - 1.5 ټوټې. شګو (د غرونو پرته) یا 1 ټب. یو چڼ (د غرونو سره)
- شکر - 2.5 طیفونه؛
- مرچ خوشبوونکی - 5 پی سیز.
- مرچ تور مټ - 5 پی سیز.
- سرکی (9٪) - 120 ملیونه؛
- خلی پاڼی - 3 پی سی.
چمتووالی
په یو سایټین کې د یو ټیټ ټیټ سره، مګر لوړ دیوالونه، اوبه راوړي چې موږ یې کنډک او مالګه راووړله، دوی د حل کولو تر وخته ډک کړئ، دوه ډوله مرچونه، بیل پاڼه او اضافه کړئ. د شیدو وروسته، دا اچول باید د 10-12 دقيقو لپاره ټولو مصالحو سره وساتل شي، وروسته له دې چې موږ د لایور او مرچ مرغۍ د غږ سره لیږو. په یو پاک، ګرمې ګرمۍ کې موږ پخپله په خپله خوښه لیږدوو، مګر د کټړو لوی کالي، او د 25 دقیقو لپاره یې پخلی کوو. بیا په سرک کې واچوئ او د تشناب مرغومۍ یې د 5-7 دقیقو لپاره واچوئ.
که چیرې تاسو ژر تر ژره مشران وخورئ نو بیا یې بانک ته وویشئ، خړوب کړئ. د یخ کولو وروسته، د نایلان کپس سره پوښ کړئ او په سړه کې یې وټاکئ. او څوک چې د دوی هڅه کولو لپاره انتظار نه شي کولی - په کالډر کې تسکره وباسئ، دا په یوه تخته کې واچوله، دا د پیاز د کښت سره وخورئ، خوشبو تیلو راوباسئ او خوند واخلئ!
څنګه د ژمي لپاره د غوږو غاړې خړوبول؟
عنصرونه:
- د غوږو ساحه - 1.4-1.6 کیلوګرامه؛
- د پخلنځي لوی مالګه - 4 ټپیان
- بوره شوی شکر - 3 ټپونو؛
- اوبه (د اچولو لپاره) - 3.5 شیشې؛
- ملې - 3 ټنه.
- ډنډ چترۍ - دوه ټوټې
- غله دره - 1،5 ټنه.
- سرکی (9٪) - 130 g؛
- خواږه مرچ - 6 مڼه.
- د لاورل پاڼه - 4 پی سیز.
چمتووالی
موږ تسکره د خپلو پښو سره په لوی او اوږد ټوټه ټوټه کړه، یوازې د دوی اډې یې لرې کړې. په خالص نمکي اوبه کې، ټولې ټوټې شوې مرغومې، شاوخوا 20-25 دقیقې وچ کړئ. له هغې وروسته، موږ دوی بیرته په لاس کې یاست، یا په کولر کې ښه یاست.
موږ اوبه په مناسب بکس کې اچولې، اوبه یې په آسانه بټۍ کې اچولې، په هغې کې شکر او مالګه مینځ ته راوړو، د سټو پاڼو، د لالچ پاڼو، خوشبو مرچ ځایونو کې ځای ونیسو او د 15 دقیقو لپاره په اور کې هر څه وساتئ. بیا ګاز وتړئ، سرګونه یې په نښه کړئ، ډیل او لایرل لرې کړئ.
د نري رنځ جریان په ښکته برخه کې د 0.5 لیټرو سره، د مږو او د غاښونو نیمې تاکونو د کڅوړو او د غنمو نیمه تخمونه. موږ په دغو جرګو کې د تري غصب ایستلي، ګرمې اچول یې کړئ او د ژمي تر جریان پورې یې د لیدو سره وسوځوئ.
څنګه کولی شی د غوږو غوړیو کڅوړی په کوریا کښی؟
عنصرونه:
- د تازه غوږو غوړیو - 800-900 g؛
- گاجر (منځنی) - 2 پی سیز.
- پیاز (لوی) - 1 پی سی؛
- مالګې ایډز شوی - 2،5 ټنه.
- بوره - 4،5 ټنه.
- په کوریه کې د ګازو لپاره 1.5 میلیارده. شګو
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- د انګورو غوړ شګو
- د سبزيجاتو تېل - 100 ګرامه.
چمتووالی
په پاک او پاکه اوبه کې، موږ د غوږو د غوړیو 15 مترو لپاره د ګوتو مرغومې خونې. شور
تاسو گاجران د ځانګړي قطعاتو سره چې کوریایي ډوډۍ پخپله د پخلی کولو لپاره په پام کې نیول شوي وویشئ، یا تاسو کولی شئ په ساده توګه دا د چاقو په بڼه د چاقو سره پری کړئ. پیاز ډیره لږه برخه په ربع کښتۍ کې مینځ ته راځي، گاجر سره نښلوي او شکر، مالګه، موسمي، نرمه کندې یا کڅوړه شاملوي. موږ هر څه د سرک او سبزيجاتو تېل ډک کړئ، دا مخلوط کړئ، دا د مرغومیو سره ګډ کړئ، بیا یوځای کړئ. د خړوبولو لپاره موږ 8 ساعتو لپاره په سړه کې اچوو، او بیا تاسو کوالی شئ.