د بروسلز مصرف د ډیری ګټورو مادو او ویټامین مالک دي، او همدارنګه یو خوشحاله خوند لري، اصلي بڼه او چمتو کول خورا ساده دي.
بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې د بروکسل کنډک چمتو کولو لپاره خورا خوښ او چټک.
بروسلز د چرګانو او پنیر سره پخېږي
عنصرونه:
- د بروکسل سیلابونه - 400 g؛
- پنیر - 120 g؛
- د چرګانو تناسب سينه - 1 مخ.
- خړوب - 200 g؛
- د منځنۍ کچې پیاز - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- د ایټالوی وچو بوټو - چک کول
- مالګه
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
د بروکسز ټوټی، پرته له مینځلو پرته، د ابلي اوبو ته اچول، د کڅوړ کولو لپاره بیا پیل کړئ او د پنځو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا موږ دا بېرته رنګر ته اچوو او اوبه پریږدئ چې په سمه توګه اوبه وچ کړو. بلبونه پاک شوي، د کیوب یا نیم ټوپکونو کښینول کیږي او په سکیلټ کې د سبزیجاتو تیلو سره یو خټک کرسټ ته وچ شوي.
بیا په یو ژور کانتینر کې د ګوبو، چرګانو، کښت شوي چرګانو، غوړ پیاز، د مالګې، مرچ، ایټالیا بوټي او خړ کریم او مخلوط سره موسم. موږ دا د ډوډۍ ډوډۍ ته واچوله، پنیر په ګرد شوي پنیر باندې وویشئ او په تڼیو کې یې وخورئ، د دیرشو دقیقو لپاره 200 درجو ته رسیږي.
د برسلز د درد سره سلام
عنصرونه:
- د بروکسل سیلابونه - 400 g؛
- مالګه - ذائق.
د بیا رغاونې لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د یو لیمو نیمه جوس
- مالګه - ذائق.
- تازه کښت شوي بوبونه - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
د برسلز مصیبت، پرته له مینځلو پرته، د ابلاغ اوبو ته لیږل، بیا بیا یو بل ته راوړوئ او د لسو یا دولسو دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. بیا په یو ډنډ کې یوځای شئ، د اوبو وچوالۍ او قابله ګرمه پریږدئ، دا د سلاد کټوال ته واچوئ او هغه جامې ډک کړئ، چې ټولې برخې یې په جلا کانټینر کې چمتو کول.
برسلز د بیکن او پاستا سره نخښه کوي
عنصرونه:
- د بروکسل سیلابونه - 400 g؛
- بیکن - 180 g؛
- پاستا - 350 g؛
- د چرګ ورور - 300 ملیونه
- د منځنۍ انداز پیاز - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- لرګی 2 لبنان
- وړل شوي پنیر، په غوره توګه پرسمیسان - 75 g؛
- تازه کښت شوي بوټي
- تور مرچ مرچ
- مالګه.
چمتووالی
بیکن په سلګونو کښینول کیږي، په یوې پین کې تشناب ته تکلیف او د کاغذ تولیه لیږدول ترڅو وری جذب کړي. په هماغه تاو تریه کې یو غوړ غوړ اضافه کړئ، پریوه شوي او کټۍ پیاز او لشینۍ وغورځوئ، په نرمه توګه مینځل وکړئ، د بروکسز مریضونه اضافه کړئ او د دری دقیقو لپاره تاو کړئ. بیا موږ سوپ، مالګه، مرچ او د ګوبو نرموالی تر لاسه کوو.
په عین حال کې، پاخه خام اوبو ته تر تیارولو پورې چمتو کوي، اوبه پاکوي، نیم شیش یې پریږدي او د پایزې سره سره یې پین ته بیرته راګرځوي، د ګنډلو پخې مواد، میوه بیکن، ګرد شوي پنیر، شنه، مخلوط او موږ کولی شو میز ته خدمت وکړو، په پلیونو باندې خپور شو.