د مناسبو خوړو غوښه ژمنه نه یوازې د کیفیت کټ او د پخلی تکنالوژی کې، بلکې په مختلفو مرارونو کې چې نه یوازې د ډوډۍ وروستنۍ ذائقه اغیزه کوي بلکې د ټوټه جوړښت هم. وروستی ممکن د پروټوالوټیک انزیمونو له کبله ممکن وي چې د عضلاتو ریشې پروتین ماتوي او پدې توګه غوښه د نرمۍ سره برابروي. د دې اجزا په اړه او د نرمۍ لپاره غوږو لپاره د اچارونو ترکیبونو په اړه، موږ به نور هم خبرې وکړو.
د نرم غوښینو لپاره مرینډ
د غوښې د ریشې لپاره ترټولو مشهور تغذیه جریان د لیتروس جوس، سرکا او شراب دي، وروستی یې د هغو کسانو لپاره چې تر ټولو ښه نرمۍ، خو نازکه خوند غوښه غواړي غوږ ونیسي.
عنصرونه:
- سور شراب (وچ) - 265 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 195 ملیونه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- د لشین لبنان - 5 پی سیز.
- د نسی رنځی - سریزه 3 پیسی.
چمتووالی
په هاوان کې، د مرجان لوشین غاښونه د یوې خاورې په ځای کې د سمندر د مالګې په څیر بدل کړئ. پاڼي د رییسري لرګیو څخه اضافه کړئ او هرڅه بیا د ریستیو سره سره بیرته راوباسئ ترڅو د ډیری ذائق خوشې کولو لپاره. خوشبوونکی د ليمويي جوس سره وخورئ، شراب وویشئ او زیتون غوړ سره د غنمو مینځل. د دې مقدار اندازه دومره کافی ده چې یو کیلو غوښین جوړ کړي، چې کولی شي په مخلوط کې د دوو ساعتونو لپاره ټولې ورځې پورې پریښودل شي.
د غوږو سره نرمۍ لپاره غوښین خواړه
په دې بوټي کې، ریښو یوازې غوښې ته خوند ورکوي، مګر نرمۍ نه. د غوښينو نرم غوښې به د روميانو له خوا ورته اړتيا وي چې ډٻر اسيد او د ليمو جوس ولري.
عنصرونه:
- د روميانو چټک - 235 ملیونه؛
- د یو نیبو جوس
- وچ شوی آریګوای - 1/2 پیس؛
- د غاښونو پاؤډ - 1 کڅوړه؛
- کري پاؤډ - 1 کڅوړه؛
- بوره شوی چینی - دوه ټنه.
چمتووالی
ټول هغه عناصر چې د یونیفورم ساس جوړېدو پورې تړلی وي له لیست سره یوځای کړئ. د غاښونو د مینځلو لپاره غوږ ونیسئ د یو ساعت څخه یوه ورځ پورې.
د جوس غوښينو غوښه لپاره ښه غوره
د ټینینز او الفا اسیدونو محتوياتو څخه مننه، بیر د اصلي اجزاوو په سر کې و، د غوښې نرمۍ چمتو کول. سربېره پر دې، د بیالبیلو بڼو په اساس، تاسو کولی شئ غوښه د وخت څخه وخت ونیسئ.
عنصرونه:
- تیاره بیر - 360 ملیونه؛
- شات - 35 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- ګرم مرچ - چک کول
چمتووالی
د لرګو لبنان روب کړئ او د نورو اجزاوو سره یې د لیست څخه ګډ کړئ. غوښه د اچولو سره وخورئ او په نیمه شپه یې د فرخچال کې پریږدئ.
د سخت غوښینو لپاره سمندري
یو بل محصول د کافی مقدار اسید سره لري ترڅو د غوښې ریښې تقویه کړي کولا. اندېښنه مه کوئ، هغه به د مينې لپاره ډوډۍ ماته نه ورکوي، خو هغه به په ناباوره ډول نرم کار وکړي.
عنصرونه:
- بوربون - 85 ملیونه؛
- کولا - 235 ملیونه؛
- سویا ساس - 65 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- د ورزشیشیر سایټ - 15 ملیون؛
- ګرم چټک - چک کول
- د لشچ غاښونه - 3 پی سونه.
چمتووالی
د لرګیو غاښونه په هاوان کې وخورئ او پایلې یې د لیست څخه پاتې برخې سره مخلوط کړئ. لږ تر لږه څو ساعته غوښه په غوړ کې پریږدئ.
د غوښينو غوږو لپاره نرمه
یو کای قاف به د نه خوارځواکۍ سره، بلکه د سختې غوښې له یوې برخې سره همکاري وکړي. د نورو شیانو په څیر، څښاک به غوښه ورکړي یو روښنايي خوند.
عنصرونه:
- د لشمو یو غوړ
- سرد کافی - 125 ملیونه؛
- سویا سایټ - 35 ملیونه؛
- د ورزشیشیر سایټ - 15 ملیون؛
- د مڼو سیور انګور - 15 ملیون؛
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- شات - 5 ملی لیتره؛
- د وچو بوټو چرګ
چمتووالی
لاسي لرګي د مالګې څخه ډک کړئ او پاتې نور اجزاوو کې یې اضافه کړئ. د غوښي یوه غوښه د 12 ساعتونو لپاره په نښه کړئ. د دې مقدار اندازه دومره کافی ده چې نیم کیلو ګرامه غوښه چمتو کړئ.