موږ ټول خوښ یو چې په خوښۍ سره خواړه ولرو. مګر په سمه توګه خوړلو لپاره، په میز کې د عکاس ټولو مقرراتو ته ګورو، هرڅوک نشي کولی. بدبختانه، نن ورځ په ښوونځي کې مضامین یا کورسونه شتون نلري، چیرې چې ماشومان به په میز کې د چلند قواعدو ته معرفي شي. په دې توګه، یوازې مور او پالر کولی شي د خپل ماشوم معنوي درس ورکړي.
د ماشومانو لپاره په میز کې مستندې
البته، د ماشوم یادونه د ټولو ډولونو او چمچونو سره د هغې ارزښت نلري، مګر ستاسو د ماشوم په میز کې د انستیتیو اساسي قواعد باید پوه شي. د ماشومانو لپاره په میز کې عقیده د لویانو لپاره د قواعدو څخه توپیر نلري. اصلي پوښتنه دا ده چې څنګه په سمه توګه د مچانو ته خبر ورکړئ چې حتی خوړو ته قواعد تعقیبوي.
په ټولو قضیو کې غوره لاره تل د شخصي بیلګې په توګه وي. تل د کورنۍ ټول غړي سره وخورئ، او په تدریجي توګه ماشوم به په سمه توګه د چمچ او رنګ څخه ساتلو لپاره عادی شي. تاسو کولی شئ د لوبې په بڼه کې درس ورکړئ: هغه د افسانوي شخصیت په اړه یو کیسه بیان کړئ کوم چې نه غواړي لومړني قواعد تعقیب کړي.
که تاسو غواړئ ماشوم د وسایطو څخه کار واخلئ، د انستیتیو سره سم میز ترتیب کړئ. یوازې د خنمو په دوامداره تمرین کې کولی شي د چمچ او رنګ څخه د سمبالولو تخنیکونه زده کړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ماشوم ته ځینې ټکي واضح کړئ چې د هر چا لپاره خورا مهم دي:
- نرم او ښکلی وضعیت
- پخپله پخپله غلا مه وغورځوه، مه مه کوئ.
- دا د خوړو سره لوبې کولو یا لوبولو لپاره د منلو وړ ندي؛
- ماشوم ته پاملرنه وکړئ: د ډوډۍ یوه ټوټه وړاندې کولو لپاره، د بیلګې په توګه.
د ماشوم لپاره دا معلومات دومره ښه دي چې ښه شیان شي او تاسو ته د غوږ کولو سبب نه درکوي.
په جدول کې ښکلا سلوک
حتی که چیرې رستورانت خورا ښه وي او فضا په زړه پورې وي، په اسانۍ کې د پاتې کیدو هڅه وکړئ. دا د منلو وړ نه ده چې په یوه څوکۍ کې راټیټ شي، په میز کې کوبونه اچوي.
که تاسو په میز کې د ګاونډي سره موازي اړیکه لرئ، نو تاسو باید ټول بدن سره ونښلول شي. دا بس دی چې خپل سر بدل کړئ. دا مناسبه نه ده چې پوه شئ یا د ګاونډي له لارې د یو کس سره خبرې وکړئ. تاسو کولی شئ پلیټ د ویټی ته انتقال کړئ او یوازې هغه وخت چې هغه نه وي، د دې ګاونډی په اړه پوښتنه وکړئ.
نيپين په عمومي ډول ناپيل شوي او غوړ شوي وي ځکه چې جامې يا پتلۍ نه رنګوي. د خوړو له پای ته رسیدو وروسته، نیپین د توقیف حق ته پراخ شوی شکل کې لیږدول شوی.
که چیرې تاسو په ناڅاپي ډول چاقو یا ګاډي پریږدي، یوازې د بلې غوښتنه غوښتنه کوي، داسې ښکاري چې هیڅ شی ندی شوی. د فیض نور غړي باید دې ته پام ونه کړي، په دې توګه درناوی او د تاکت احساس څرګندوي.
په جدول کې د چلند مهارتونه تاکتیک او د پخلی لپاره وړاندیز کوي: د ډوډۍ تنقید نه کوي یا په تاکید سره د تختې ساه ورکړه. خپل لاسونه په میز په تخته کې وخورئ او د ناڅاپه لوړوالی ګڼل کیږي.
د اخلاقي قواعدو سره سم خواړه د الکولي مشروب منع کول مخکې له دې چې د لومړي ډنډ په اړه خبرې وکړي. شیشې او شیشې په دوه برخو کې راځي. که چیری بوتل ډک شوی وی، تاسو باید لومړی خپل ځان ته شراب راوړی، او بیا ښځه په ښی خوا کښینی. په عين وخت کې، ستاسو د ښي لاس سره سم په سمه توګه ووايه، د ګاونډي لوري ته لږ څه بدل کړئ. هیڅکله مې میلمه یا ګاونډي مجبور نه کړئ چې وڅښل شي که هغه رد کړي.
د بڼې د قواعدو مطابق د میز ترتیب
که تاسو د اخلاقیاتو د ټولو قواعدو مطابق ډوډۍ لرئ پریکړه وکړه، لومړی تاسو اړتیا لرئ چې څنګه د میز میز په سمه توګه وکارول شي. نيپکن د تختې لور ته او يا هم د هغې لاندې ښکته. که یو نسج ناپین، دا د فین یا کانک سره پوښل کیدی شي، دا به یو جشن تنظیم چمتو کړي.
د میز د اندازې سره سم میزال انتخاب کړئ. دا د منلو وړ ده چې د هر ډول رنګ میزان کارولو لپاره کار واخیستل شي، مګر دا سپینه ده چې په حاکمیت ټینګار کوي.
د خدمت کولو لپاره، د ورته ډوډۍ کارولو هڅه وکړئ. د هر څوکۍ په مقابل کې تختې وساتئ. د میز له څنډه څخه د پلیټ پورې باید باید د 2 سانتي مترو څخه زیاته نه وي. هڅه وکړئ چې د وسایلو او پلیونو ترمنځ مساوي فاصله وساتئ.