د پمپین پخې شوي توکي نه یوازې د خوږ وړ دي، بلکې ګټورې دي. په تشناب کې د خولې او اوبو لګولو تولید چمتو کولو سره، تاسو کولی شئ د ورځني مینو مینځ ته وده ورکړئ، دا د ویټامین سره ډک کړئ، ډیری ځانګړتیاوې او قیمتي منرالونه.
د کدو څخه څه شی کولی شی؟
د کدو لوڼي په کارولو سره د زړه پورې نظریاتو په اخیستلو سره، دا ممکن وي چې په تشناب کې پخلی شي او یو شمیر غیر معمولي سواد توکي وخورئ.
- د ټوټې ټوټکي کڅوړې لپاره د ډکونکی په توګه واخلئ (پخېدل، په ژړا کې ډوب شوي یا په اوبو کې راویستل شوي)، تاسو کولی شئ خورا خوږ کاشکیان، منګانې، کسزرونه، بنډان، کوکیز یا کڅوړه ډوډۍ ترلاسه کړئ.
- خواړه، چیرته چې د کدو ډکول ډک کارول کیږي، کیدای شي پائی یا کوچنۍ برخې، یوه اشتپاسي شیشیک یا ناپاک شوي Dagestani معجزه د کدو سره.
پوپین کیک
که تاسو په لنډ وخت کې او د اضافي ستونزو پرته غواړو چې د چا لپاره د خوږ کدوینک پائی وخوړئ، د خوله کولو لپاره مفینګونه لومړی باید په پام کې ونیول شي. په ټوټه کې تاسو کولی شئ وچ شوي وچې میوې، کټ شوي غوټۍ، او د دارامان خوړولو پرځای بیسینین سره بیس، ویلیلا شکر یا نور مالدارۍ اضافه کړي.
عنصرونه:
- پوپین پاکی - 150 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 220 ګرامه
- شیدو - 50 ملیونه
- شکر - 2/3 کپ؛
- غوړي او مغز - 80 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
- ټوکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- د شکر او هګۍ سره نرم نرم مکری واخلی.
- د پوپین پاکی د تیارولو په واسطه تیار شوی دی چې د غوږ په ځای د تشناب یا 5 مائکروویزونو کې د 20 دقیقو لپاره چمتو شي، وروسته له هغې چې دا په مخلوط سره پخیږي.
- د غوړ شویو کچالو، اوړو، مغز لرونکو، د پکاو کڅوړه او داریل شامل کړئ.
- ډډی یی په 180 درجې 45 دقیقو کی په مینځ کی واچوی.
پمپکن مینیکور
حتی په چټکتیا سره کدوین میننکا د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوی. دا محصول د لیمو شربت او لیتر پیلی له خوا بشپړ شوی، کوم چې دا د بدقسمتی ښکلا ښکلی خوند او نازک ارام ورکوي. په دې حالت کې د پاؤډر په توګه، د ناریل چپس کارول کیږي، کوم چې د مغز لرونکو سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- پوپین تولیدوونکی - 2 کپ؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- کیفیر - 1 شیش
- اوړه - 220 ګرامه
- شیدو - 50 ملیونه
- شین او منګ - هر یو 1،5 کپ.
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
- اوبه - 0.5 cup؛
- غوړ - 1 چسپان؛
- د خټکو غصب - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
- د تیور لپاره د 180 درجې ته د تعقیبولو لپاره د تشناب بدلول.
- د پوپین پوټی په کوچنی پوستکی، لږ لږ ټیټ کړئ.
- مخلوط د نیم بوره، پکاو کڅوړه، زیږون سره.
- کفیر کښینږئ، قددو زیات کړئ.
- ډله ډبرې ته انتقال کړئ او د 40 دقیقو لپاره محصول تولید کړئ.
- د لیمو څخه د انارو جوس، د اوبو او شکر سره مخلوط، د 4 دقیقو لپاره د شیدو وړ.
- د شربت سره تودوخه کدوین - لیمن مینیکن وچ کړئ، د ناریل شایجونو سره ځآړئ، تر هغه وخته چې ساړه کول پریږده.
پمپین پائی د مڼو سره
د تازه کدو بسته په بشپړه توګه د مڼو سره جوړه شوې ده. محصوالت د اشتغال شوي خوند خوندیتوب، یو خوشحاله متوازن خوند او یو ښه خوندیتوب لري. د ساده او ارزانه پائی لارښوونو په ترسره کولو سره، نور وړاندیز شوی، تاسو به د قامین ټوټۍ او د مڼو د راټولولو سره سم په بشپړه توګه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- کدوین - 500 g؛
- مڼې - 2-3 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 2،5-3 کپ
- شیدو - 50 ملیونه
- بوره - 100 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
- د پوپین ډوډۍ د مخلوط سره مخلوط کیږي.
- هګۍ، شیدې او شکر شامل کړئ.
- د بسته کولو پاؤ سره د اوړو غوړ کړئ، ډله مخلوط کړئ، دا په تیلو شکل بدل کړئ.
- مڼې د پرانیستلو وړ دي، په سلبونو کې پرې کیږي، په ټوټې کې ډوب شوي.
- بله، د کدو یوه چاره به په توری کې 180 درجې 40-50 دقیقو کې پخه شي.
پوپین مفینین
لکه د کدو څخه جوړ شوي د تیري په څیر، مفکین ناقانونه ډول، نرم، لند او رساسي دي. سربېره پردې، د سبزیجاتو د ګلاب رنګ روښانه رنګ له امله، محصوالت غایطه، سپوږمۍ رنګ ترالسه کوي. د ډکونکي په توګه، تاسو کولی شئ مغز، وچې میوې، لوبیا یا د میوو سلۍ (ټوټې یا تازه) خولې ته اضافه کړئ.
عنصرونه:
- کدوین پاکی - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 250 g؛
- د بور کریم - 180 g؛
- شکر - 150 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د غنمو او نارنجي چرګ - 0.5 ټپیان هر یو.
- مغزات
چمتووالی
- هګۍ د شکر، هګۍ کریم، مکھن او د انګورو رنګ سره نښلول.
- د کدوین پاکی، تیمامون، زینه، په پخولو کې د اوړو او پوستکي مغز لرونکو کې پیل کړئ.
- د تیلو کڅوړه د غوړ شویو ټوټو څخه په تیلو شوي ټوټو کې.
- ګرم محصول د يخني کولو سره پوښل کيږي.
قددوکی کوکیز - چټک او سواد ترکیبونه
قددو غوښه په اغیزمنه توګه د ګټورو کوکیزونو د ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي. د دې ډول خوږۍ هر ډول نسخه د خوړو او غذایی تغذیه د مفهومانو لخوا خوشحاله کیږي. د لوړې درجې غنم د اوړو بشپړول کیدای شي په بشپړه توګه د ټولو غنمو یا نیمه خواو بڼو سره ځای ونیسي، د قهوه کڅوړې کې ځمکه.
عنصرونه:
- کدوین پاکی - 250 g؛
- غوړ - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 200-250 g؛
- فلټونه - 100 g؛
- شکر - 150 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- ممیزو - 50-100 g.
چمتووالی
- غوړ په چینی سره وخورئ.
- د کدوین پاکی او کڅوړی توت مخلوط کړئ.
- د اوړو راټولول د ټوکرونو او پکاو سره مخلوط شوی، د میسز سره یوځای په اډه کې اضافه شوي، او د اوړو د اوړو مخلوط تولید شوي.
- د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د کڅوړو او اوبدلو له کوکیز څخه ککوین وباسئ، په دې ټوټه کې یې واچوئ او د 20 دقيقو لپاره یې په 180 درجو کې پخه کړئ.
پوپین چیزیک - نسخه
پیري د کندې څخه هره ورځ یا اصالح شوي او اصلي وي، د بیلګې په توګه، د لاندې چیزیکیک ترکیب سره پکا شوي. د مکھن او بسکیوټیک په کلاسیکي اساس کې خړوب شوي، لږه خړوب شوي مغز لرونکی دی، چې بشپړ محصول یو ځانګړي ذائق ورکوي چې د پرتله کولو وړ ندي.
عنصرونه:
- کدوین پاکی - 250 g؛
- curd - 450 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- ټوټین - 0،5 ټپی.
- مکھن او مغز - 50 ګرامه هر یو
- لنډ ډوډۍ کوکي - 150 ګرامه.
چمتووالی
- د مخلوط کوکیز او مغز لرونکی کرکیله.
- خټکی مکړه اضافه کړئ، ډک کړئ، په بیلابیلو شکل کې خپور کړئ، پروتبوبوفویویټ، سردی ته لیږل شوی.
- د پنیر پاؤر پنیر سره وخورئ.
- د کدوین پاکی، ټوټین، ونیلا او یو هګۍ اضافه کړئ، هرکله چې ډله ټوټه کړئ.
- د کدوین کریم کریم مخلوط په اډه کې یو موټرو ته ولېږدوي او د کدو کینیکیکیک سره د 50 دقیقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
لوډی ډوډۍ
د کور ډوډۍ د مینه والو لپاره لاندې لارښوونه. د پکاو وړاندیز شوی نسخه په ډوډۍ کونکي کې د کدوین خالی سره ترسره کیږي، کوم چې کولی شي د خام پاڼي څخه په مخلوط یا په شیدو (پختو) کې چمتو شي. برسېره پردې، د ټوټکي تخمونه، کټ شوي مغز یا خوشبیني مصالحات زیاتولو سره د ټوټې ټوټې پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- کدوین پاکی - 120 g؛
- شیدو - 180 ملیونه
- شکر - 30 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - څلور شیشې
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مکھن - 2.5 tbsp. شګو
- وچ خوند - 2 ټنه.
چمتووالی
- دا وسیله د "فولډر سره ډډر" موډل بدل کړئ.
- په بالټ کې ټول شیان د ماسشیدونکو آلو پرته پرته ایښودل کیږي، د بریښنا بندولو سره، د "Start" تڼۍ پرانیزي.
- د سینګونو، میش او نور ډک (تخمونو، مغز لرونکو، مصالحو) په جریان کې د سیسټم وروسته.
- د ډوډۍ ډوډي چمتو کړئ په ډوډۍ جوړونکي کې د پروګرام پای پورې.
د کڅوړو معجزه
د داغستان ډوډۍ په پام کې نیولو سره د قددو کڅوړو تشخیص شوي پاڼې، به نه یوازې د خوښې خوندیتوب، بلکې د دوی د جوړولو ټکنالوجۍ سمدستي. تاسو به هغه آسانه محصوالت ته اړتیا ولرئ چې د هرې ځمکې په پخلنځي کې وي. په ډکول کې، که وغواړئ، مغزات، مصالحې او مصالحات زیات کړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- اوبه - 150 ملیونه؛
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د اوړو او اوبو څخه، د لچکچکي ټوټې ټوټې کول، د چاسکو مالګې زیاته کړه.
- غوړ پیاز په تیلو کې، ګرم شوي کڅوړه، مالګه، مرچ او که وغواړي، موسمیږي.
- د ټوټې ټوټې برخه وخورئ، د کڅوړو سره سم ډک کړئ او د کاري کاري رنګونه ډک کړئ.
- مټی په وچه وچو کڅوړی کی د لاندی لاندی ګړندی کیږدئ، بیا د تیلو سره غوړ کړئ او خدمت وکړئ.
د پوپین رولونه
پیري د کدو څخه، ترکیبونه، د سبزیجاتو خالصاتو سربیره، د غنم د یوې برخې په ځای د غنمو غنم هم شامل دي، تر ټولو ګټور ګڼل کیږي. د دې ازموینې څخه ډک شوي د چای څښاک پرته له دې چې زیان ورسیږي زیان ورسوي، مګر په قوي توګه لوږه پوره کوي او بدن د ویټامینونو سره ډکوي.
عنصرونه:
- د غنمو ټول اوړو او کدوین پاکی - 150 g؛
- شیدو - 170 ملیونه
- خواړه وچه - دوه ټنه.
- شات - 35 ګرامه
- د غنمو اوړه - 250 g؛
- نمټ او توت
- سپين زرغون - 100 g
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- شیدو سره د شاتو، غوښینو کچالو او خواړو سره مخلوط کړئ.
- د خټکی مکرو، نټیمګ، مالګه، دوه ډوله اوړه، د نرم ټوټې ټوکر کړئ، د چلند لپاره د تودوخې څخه ډډه وکړئ.
- د اډې څخه ډډه وکړئ، د نرم غوړ مخلوط، شکر او د غوړ سره مخلوط کړئ، د رال وخورئ، کښته کړئ.
- د کار کاري ټوپکونه مخکي په یو موټرو کې ځای پرځای شوي، یو ساعت لپاره پاتې کیږي، وروسته له هغې چې د 20 دقیقې لپاره 180 درجې کې پخیږي.
په تشناب کې د پنیر کدوینټ کاسیرول
په ځانګړي ډول مشهور د تازه کدوین ډوډۍ ده چې د کوټی پنیر سره، د ساده یا ډیرو پیچلو کسسرولونو په بڼه ډک شوی. د لیکونونو یو نسخه به په راتلونکې لارښود کې ځای پرځای شي. دا ډوډۍ د ناستې لپاره چمتو کیدی شي یا د کورنۍ د بالغانو غړو او د سټیک لپاره خوشې کولو لپاره خوشحاله شي.
عنصرونه:
- کدوین او کوټی - پنیر 0.5
- بوره او غوړ کریم - 100 g
- منګ - 4 ګوتو. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، وینیلا، غوړ.
چمتووالی
- د هګۍ سره هګۍ د مخلوط سره پروسس کیږي.
- خړوب کريم، وينلا، مالګه، منګ شامل کړئ.
- ګرده کدو کڅوړه په یو کوچنی پوټکی ډک کړئ، ډبرې ته mass خپور کړئ، یو گرم تشناب 180 درجې ته واستوي.
- د 40 دقيقو وروسته، د کوټني پنیس سره د کدو کنسول چمتو کیدی شي.
پمپین پائی په څو اړخیزه کې
د څو ګڼو کارولو څخه کار اخیستل آسانه او اسانه ده چې د کدو کنډک سره یا د سبزیج لرونکو گوټیو څخه جوړ شوی سپنج کیک سره یو کیک جوړ کړئ . دا محصول اکثره د میوه شویو مڼو، ناکونو، وچو وچو میوو او مغز لرونکو سره ضمیمه کیږي، او د خولې لپاره د خټکي لپاره وینیلین، د انګورو، نورو مصالحو سره چک کیږي.
عنصرونه:
- کدوین - 200 ګرامه
- شکر - 2/3 کپ؛
- اوړه او سمول - 1 ګلاس؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
- مالګې، وینیلا، وچې میوې، مصالحې.
چمتووالی
- د اوړه، آم، د پکاو کڅوړه، ونیلا او مالګه مخلوط کړئ.
- هګۍ د شکرو سره وخورئ، وچ موادو ته اضافه کړئ، په یو کوچنۍ ګرمو کدو باندې ګرده شوي.
- وچ وچې ميوه وچ کړئ، اډه په کڅوړه کې واچوله او د 70 دقیقو په "بیک" کې ډک کړئ د کدوین بسسکټ چمتو کړئ.