د اوړي د پیل سره، په ډموکراټیک قیمت کې تازه تازه روميان ستونزمن ندي، او په پراخه کچه چرګ او پنیس د کال په اوږدو کې شتون لري. اوس د دغو دریو برخو بنسټیزه بڼه واخلئ او ستاسو د مزایې او سادري خوړو لپاره چې په تشناب کې د ډوډۍ ډوډۍ اسانه وي آسانه شوه.
د پنیر او روميانو سره چرګان
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 470 g؛
- فیټا پنیر - 45 g؛
- کریم کریم - 15 g؛
- تازه بوټي خټکي - دوه ټوټې. شګو
- چیری ټیمات - 6 پیسی.
- د ډوډۍ خولې - 1/4 ټګۍ.
چمتووالی
تفتیش 200 درجو ته تودوخه وساتئ، او بیا د پنیس ټامونو چمتو کول پیل کړئ د چپس لپاره ډک کړئ. فاټا ټوټې کړئ، په تازه توګه تازه تازه روميان وخورئ، د خوند او خوند لپاره د خوند او خولې لپاره یو کوچني کریم پنی شامل کړئ.
د چرګانو ټوټې ټوټې شوې، مګر نه، مګر "کتاب" ترلاسه کولو لپاره. په چټکتیا سره د چرګانو له مینځه وړل او د ډکول سره پوښ. الوتونکۍ په باره کې رول کړئ او د ډوډۍ په کڅوړو کې رول وکړئ. په دې مرحله کې، رولونه په اسانۍ سره په یوه پښه کې وچلیدل کیدی شي، مګر دا به د توری په وخت کې د نیم ساعت په موده کې د تیمونو او پنیر سره چرګ لرونکي وخوري.
چرګان د مرچانو او پنیر سره په "مرچ" کښتیو کې پخیږي
عنصرونه:
- خواږه مرچ (لوی) - 4 پی سیز.
- د منرال چرګانو فیلټ 950 ګ؛
- ټیمونه - 90 g؛
- شاګردان - 160 ګرامه
- د روميانو چټک - 210 ملیونه؛
- میتریلایلا - دوه توکي؛
- اجماع شنه.
چمتووالی
مرچ د ګاز ګوټی سوځوي او د تور پوستکي لرې کړئ. میوه نیمایي نیمه کړئ او ډډ ډک کړئ.
سپیسټسیوټ مشران او روميان تر هغه پورې چې ټول نمی د سبزیجاتو څخه ویستل کیږي. سبزیجاتو ته د چرګانو کڅوړه اضافه کړئ او په بشپړه توګه وچلړل شي. د ټامور د چټک، اجماع او 2/3 موززاریلا سره هر شی سره مخلوط کړئ. د مرچ غوښونه د غوښینو غوښو سره ډک کړئ او غوړ په تشناب کې د ګل لاندې ولرئ، مخکې له دې چې د پنیر پاتې کیدو سره وځنډیدل.
د چرګانو د کښت لپاره رخصتۍ د رومي او پنیر سره پخه شوې ده
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 850 g؛
- اوړه - 40 g
- ډوډۍ ډوډۍ - 40 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- ګرانه شوي پنیر - 75 g؛
- شیدو - 55 ملیون
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- موززیلایلا پنیس - 4 سلونه؛
- تیز سایج - 10-12 ټوټه؛
- چیری چیری - 220 ګرامه.
چمتووالی
پداسې حال کې چې تنور 190 درجو ته رسیږي، هر یو بوټۍ په شيدو کې ډوبوي، او بیا د اوړو، پنیر او لرګو سره د ډوډۍ د مخلوط مخلوط وویشي. چرګانو په ژړا کې واچوله او د 12 دقیقو لپاره په تشن کې وساتئ. ځینې وختونه، الوتونکي ته ټایټونه اضافه کړئ، پوښونه د موززازیلا سره او د سایج ټوټې پوښ کړئ. یو بل 7 دقیقې او یو ډوډۍ چې تاسو کوالی شئ هڅه وکړئ!