ګڼوالی په ساده توګه په پخلنځی کې یو ارزښتناکه مرستی دی. د دې مرستې سره تاسو کولی شئ د ناقانونه اندازې ډوډۍ پخلی کړئ. اوس موږ به تاسو ته د څو مرغومیو کې د چرګانو ترکیبونه درکړو.
چرګان په بشپړ ډول په یو څو اړخیزه توګه پخیږي
عنصرونه:
- د چرګ وزن تقریبا 1.8 کیلو ګرامه وزن لري
- مالګه، مرچ، لہسن، میونیزس، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
درې لاریون په یوه لوی پوړ کې. مالګه، مرچ، مصالحې. د نتیجې مخلوط د چرګانو دننه او بهر باندی اچوي، بیا هم د لیلن سره کار وکړي. موږ چرګ د میونیز سره پوښوم. موږ دا په یوه ژوره لوی کانتینر کې واچوله، دا په یو پوښ سره پوښ کړئ او لږترلږه یو ساعت لپاره یې په فرج کې وساتئ.
له هغې وروسته موږ غصب د پورتنۍ غاړې سره د څو اړخیزو وچو وچو کې خپور کړ. موږ د "بیکنگ" موډ وټاکو او پخلی کولو وخت 65 دقیقې دي. له هغې وروسته، په احتیاط سره یې بدل کړئ او په ورته مواردو کې د 40 دقیقو چمتو کولو لپاره چمتو کړئ. تیار شوی چرګ په لوی لوټی غځی کی خپریږی او په برخو کی یی غوڅیږی.
په څو څو ځله په چرګانو کې د چرګانو کڅوړه څنګه اخلئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- کابینه کښت - 150 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
لومړی موږ د چټک چمتو کولو لپاره: په کڅوړه کې موږ غوښې وخوړلې، موږ نیمه ګرانه پنیر، خړ شوي لہسن، مالګه او څاه شاملوي. موږ د چرګانو ټوټی د مالګې او مصالحو سره وسوځو. اندر دننه موږ د زردالو او چټکو 4 حلونه واخیستل، کنډونه د غاښونو سره چټک شوي. موږ ډک شوي ټوټۍ په څو اړخیزو برخو کې، مخکې له دې چې تیلو سره تېل راوباسئ خپور کړو. د "بیکنگ" موډل کې موږ 40 دقیقې پخلی کوو، بیا یې وګرځئ، پنیر سره وسوځئ او د بل 15 دقیقو لپاره ورته ورته طریقه وخورئ.
چرګان په څو څوکو کې د غوړو سره پخېږي
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 0،5 کیلوګرامه؛
- مکھن - 50 g
- کریم - 200 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مغز لرونکی سیډ - دوه میړه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما چرګان، وچې او بیا په سلګونو کې وویشل شي. په مالټیوارک کې په کڅوړه کې مکھن (20 ګرامه)، د خولې ټوټې او د "بیکنگ" موډل کې، د 20 دقيقو لپاره تاو، او ځینې وختونه په ځړول. د پخلی کڅوړی چټک : په ډیره چټکه توګه اوړی ډوډۍ، مکھن اضافه کړئ او مخلوط کړئ. بیا اوبه، کریم، بیا یوځای کړئ. چاسۍ ته یو څو لږه وچ کړئ ترڅو دا ډیره چټکه شي. په چټکتیا سره تغذیه غوړ کړئ او په چټۍ کې یې واچوله. او بیا موږ چرګ د هغې سره وینو. د "چټک" موډل کې، موږ 40 دقیقو چمتو کوو.
د څو چرګانو په څیر په چرګانو کې څنګه کولی شو؟
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 7 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د چرګانو غاښونو ماین، دا وچ کړئ، او بیا یې د مالګې او مصالحې سره وسوځوئ. د Multivarka په پین کې، سبزيجات غوړ کړئ، چرګ پاک کړئ او د 20 دقیقې لپاره "بیکیک" موډل کې ککړو، بیا د multivark پوښ خلاص کړئ، سایې بدل کړئ او په ورته موډل کې، بل 20 دقیقې ونیسئ.
د چرګانو سره په څو څو اړخیزه توګه څنګه چرګ کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه (رانګانې، غاښونه او سينه) - 700 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- پنیر سخت - 100 g؛
- مالګې، مصالحې، لشینګ - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه.
چمتووالی
موږ چرګانو ته برخه ورکوو. پیاز، ټانګونه او ګازونه نیمه ګوتو کې، کچالو - کڅوړه. په کڅوړ ملیوارارک کې سبزیجات غوړ ونیسئ، سبزيجات په "بیکار" یا "تیریدو" موډل کې واچول، موږ 10 دقیقې چمتو کوو. چرګان د مالګې او مصالحو سره ډک شوي او سبزيجاتو ته خپروي. په ورته مواردو کې، موږ یو بل 15 دقیقې چمتو کوو. اوس 100 ملی لیتره اوبه راټولې کړئ، "Pilaf" موکه غوره کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. له هغې وروسته، د څو اړخیزو څنډو پرانیستل، د آلو پنیر سره آلو سپک کړئ، او په ورته مواردو کې موږ د بل دقیقو لپاره پخپله ککړو.