د غوښې د مینځلو څرنګوالي په سمه توګه؟

حتی زاړه حيوانات کولی شي نرم او نرمه کړي. داسې ښکاري چې په داسې تیاری کې هیڅ پیچلی شتون نلري. مګر د یوې چمتو شوي ډک لپاره چې ریښتیا سواد پریږدي، تاسو اړتیا لرئ د ځینو ناببره او فرعي ټیکنالوژیو په اړه پوه شئ چې موږ اوس اوس شریک کړئ.

د اور ضد کولو لپاره، ډیری وخت د غوښې د هغو برخو کاروي کوم چې د زاړه حیواناتو غوښه، د رګونو، سختۍ سره مناسبه نه وي. که تاسو دا وخورئ، نو دا غوښه وچ او بې وزله وي، مګر د اور وژلو لپاره دا سمه ده.

نو لومړى غوښه وخورئ او هغه د کاغذ تولیه سره وچ کړئ. بیا یې په سلبونو کې پری کړئ، په نرمه توګه پرې پرې کول اړین نه دي، ټوټې باید لوی وي. که غوښه خورا سخت وي، دا د شيدو په وخت کې د ځله لپاره نازکه کیدی شي، او وروسته وچ شي. مخکې له دې چې د غوښي د اور ضد کولو سپارښتنه وشي د سبزیجاتو تیلو سربیره په یو گرم تاو کڅوړه کې ډوب کړئ. دا کار ترسره شوی دی چې نتیجه یې د جوس څخه دننه نه خلاصوي.

په ساسنpan کې د غوږ د غوړولو څرنګوالی؟

وروسته له دې چې غوښه وچ شوي وي، تاسو کولی شئ دا په یوه پښه کې واچولئ، په غوره توګه، دا باید په یوه موټره کې وي. په اصل کې، په داسې یو کانټینر کې تاسو د وریجې پین څخه پرته د غوښې سمدستی او غوړ کولی شئ. اوس ډیرې اوبه واچوئ چې ټوټې یې د هغې سره پوښلې وې. ډیر مایع د غوړولو ارزښت نلري - موږ لا اوس هم غوښه غوښه کوو، مګر پخلی مه کوئ. د مالګې، بڼ پاڼې، غوږ مرچ وخوري. کله چې د اوبو کرکيله کمه شي، حرارت لږ تر لږه کم کړئ او تیار شي تر هغه چې چمتو وي.

د غوښې د مینځلو لپاره څومره څومره؟

دا پوښتنه نشي کولی یوه غیرقانوني ځواب ورکړي. که چیری دا خنزیر وي، نو دا به چټک ککړ شي، او که چیرې غوښینه وي، نو دا به ډیر وخت ونیسي چې دا وژغوري. چمتوالی یوازې د محاکمې میتود لخوا ټاکل کیدی شي. کله چې غوښه نرم شي نو تاسو یې کولی شئ بدل کړئ - دا تیار دی.

د چرګانو مینځ ته راوړل

د اور وژلو لپاره دا غوره ده چې د ورونو یا بشپړ چرګانو څخه کار واخیستل شي، په کوچنیو برخو کې پرې کړئ. لومړی دا ټوټې د مالګې او مرچ او غوړ سره مینځل شوي، او بیا د مصالحې سره په یو ساسسن کې مینځل شوي. مايعات دومره زيات اضافه کوي چې ټول چرګ د هغې سره پوښل شوي وو. ډیر خوږ خواړه چرګ، په خړوب کڅوړه کې مینځل شوي. کله چې د ساسپین اوبه کښت کیږي، د 15-20 دقیقو لپاره یوازې د غوړ کریم او ډډ اضافه کړئ. په اوسط ډول، 1 کیلو ګرامه چرګان به 200 ګرامه سری کریم وي.

د انارو غوښه څنګه مینځ ته راوړي؟

د اور ضد کولو لپاره د گردن یا کندز بلیډ تر ټولو غوره مناسبه ده. مخکې له دې چې غوښه وخورئ، دا ستاسو په زړه پورې مصالحو کې له مخکې څخه خړوبول کیدی شي، تاسو کولی شئ کار واخلئ او د مرچ سره یوازې مالګې. بیا غوښه دومره لوړه تودوخه نه وه تر څو چې کرسټ جوړ شي، وروسته له دې چې اورلږه لږ تر لږه کمه شوه، لږ اوبه واچوئ. که غوښه خورا سخت نه وي، او دا معلومه ده چې دا به ژر تر ژره پخلی شي، بیا هم ډیری اوبه د ارزښت وړ ندي. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د پخلی په ترڅ کې یو څه نور اوبه اضافه کړئ. د تاو د کڅوړی پوښ په یو لاندی پوښ کړئ او په یو کوچنی اور واچوی تر هغه وخته چی پکا شوی وی. که وغواړئ، د وینې پروسې په منځ کې، تاسو پیاز، گاجر، مرچ، روميان، لوبیا اضافه کولی شئ. د ریستوران په اړه نور معلومات د "لوبیا لوبیا" سره په مضمون کې موندلی شئ. ښه، که تاسو غواړئ چې غیر معمولی غوښه ونیسئ، نو د "برینډینډ ویسن" مواد ستاسو لپاره دی!