په دې مقاله کې به هڅه وکړو چې د خولې کریم ضایع کولو څرنګوالی ولرو، که دا هم لاهم مايع وي او ستاسو د پیر لپاره د غوره ډیزاین لپاره پورته درې اساسي لومړني ترکیبونه په پام کې ونیسئ.
له دې امله، په مستقیم ډول خام کریم غوره کولو لپاره ځانګړې پاملرنه وکړئ. د هغې چټک مواد باید لږترلږه 25٪ وي. په هرصورت، په دې حالت کې، ټول نه ښه پایله ترالسه کوي. تاسو کولی شئ د ثابت ميتود څخه کار واخلئ: په ګاوز باندې د غوړ کڅوړه څلور ځله پوښ کړئ، خپل کنډکونه یې وتړئ او په کانال کې په کانټینر کې پاته کړئ، په غوره توګه په شپه کې. دا کړنالره به د اضافي ډبرو تولید محصولات راولي او کریم به یې غټ کړي.
که چیرې د خام کریم کریم د خنډ کولو لپاره وخت شتون ونلري، نو موږ هیڅکله پیچلې لارې نه وړاندې کوو ترڅو د کریم کریم موټرو ته ورسیږو، په بشپړه توګه په زړه پورې چالونو او موادو څخه کار اخلو.
څنګه د کیک جیلتین لپاره د هګۍ کریم ضایع کول؟
عنصرونه:
- د هګۍ کریم کریم، لږترلږه 25٪ - 270 g؛
- جیلینټ وړیا - 3 ټنه؛
- شکری (کوچنی) - 145 ګرامه
- وينلا
- اوبه - 45 ملیونه.
چمتووالی
په یو موټرو کڅوړی کې ورو ورو ورو شین (تاسو کولی شۍ) پوړئ، په مسلسل ډول د مخلوط سره ټوټه کړئ. کله چې تاسو وګورئ چې په ډله کې شته بلبونه دي، ونیلا اضافه کړئ او بیا د یو بل دقیقې لپاره بیا بیا ویجاړ کړئ.
د جیلیتین جیل ګولولو دمخه، تاسو باید پوه شئ چې دا څنګه په سمه توګه اضافه کړئ!
جیټینین یو فلز کانتینر ته ځي، په ګرمو اوبو سره یې واچوي، تر څو پورې چې ژغورل شي. اوس دا په ډوډۍ کې لږترلږه اور واچولئ، او جیلینټ تودوخه پورې تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه په اوبو کې له مینځه وړل کېده، پرته له دې چې لیږدول شي، په چټکه توګه په ډیره چټکه توګه تیریږي.
حساس جیلیټینټ، ګرمه حالت ته ښایسته کړئ او وروسته د وینډوډ سینډ کریم سره یو کانټینر ته واچوئ. مخلوط بیا بیرته پرانیستل شي او د جنډین جیلینټ سره کریم په واسطه وسوځول شي، نو پدې توګه یې د غوړ او لوړې کچې یونیفورم جوړوي. د کریم کریم څخه کار اخیستل مخکې، لږ تر لږه 1.5 ساعته لپاره سرد ته واستوئ.
د نشست سره د هګۍ کریم څه شی کولی شی؟
عنصرونه:
- د خوند کریم کریم فی 25٪ (یا کورنی) - 470 g؛
- پاخه شوی شکر - 90 g؛
- نشری - 25 g؛
- د وینیلا مایع - 1-2 بکسونه یا ویلینین.
چمتووالی
خوله کریم په یو ژور کڅوړه کې او د څو دقیقو لپاره مخلوط د مایکر ویجاړ کړئ (نه لږ). بیا په کوچنیو برخو کې پاؤر اچول، د 5-7 دقیقو لپاره د جوز یا ویلینین او ویش اضافه کړئ. بیا، نشریه ته ننوځئ، لږ څه واخیستئ او د سړې هوا لپاره د 35 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
د کیک موټرو لپاره د غوړ کڅوړه څنګه کولی شو؟
د میوه خام کریم کولی شي ترکیب ته د نرم تیلو په اضافه کولو سره چمتو شي. په دې حالت کې، د کریم کریم دوام، کثافت او خوند به بدلون ومومي. د دې چمتو کولو لپاره د 500 ګرام غوړ لپاره 100 ګرامه مکھن لیږدول کیږي. لومړی، مکھن د پوډر سره وهل کیږي (دا رقم یوازې د شخصي غوره توبونو څخه ټاکل کیږي) او یوازې بیا د خولې کریم اضافه کړئ.
همدارنګه، د شیدو بیلابیلو محصوالتو سره یوځای کول کولی شي ډوډۍ کریم ولري. خوند کریم کولی شي کریم کریم پنیر شي، کوم چې پخوا د کریم، او همداراز کوټی پنیر لپاره یو ښه بنسټ دی.
د ګرمۍ کڅوړې د پنیر کریم کڅوړه
عنصرونه:
- خوند کریم 25٪ - 445 g
- د کور جوړ شوي پنیر (غوړ) - 265 g؛
- کریم کریم - 95 g
- شکر یا پوډر - 265 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
د کریم کریم پنیر د پنیر سره ګنډل شوی. په خټکي کریم کې، کنډک وینیلا سره ډک کړئ او مخلوط یې تر هغه پورې چې کرسټال له مینځه یوسي. ټول نرم نرم پنیر ډډ ماسټ اضافه کړئ، مخلوط په تیز رفتار سره بدل کړئ او کریم کریم ته سپوږمۍ راوړوئ.
د کریم د پنیس له کبله، ډکول ناقانونه هوایی او خورا لوړې دي. دا آسانه ده چې کار وکړو او د حیرانتیا ډک خوند واخلئ چې په بشپړه ډول هر ډول کیک سره سمون لري.