د چرګانو د چرګانو څخه تاسو کولی شئ مختلف بیلابیل ډوډۍ وخورئ، کوم چې ستاسو د پیرودونکو په څیر واقع وي. دوی کولی شي د هر اړخ خواړه، شنه او تازه سبزيجاتو سره خدمت وکړي.
د تڼیو په چرګانو کې د چرګ پاکوالی څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- مصالحې
- د چرګانو ورې - 1 کیلوګرامه
- کیچپ - 3 وړوکي. شګو
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
د چرګانو تنګونه وچول شوي، وچې شوې او ژور کڅوړې ته یې اچول. بیا فصل د مصالحاتو سره مخلوط او مخلوط کړئ. په جلا جلا کڅوړه کې موږ کینیپ سره میونیزیس سره نښلول، لرګی وخورئ او چرګ په چټکه توګه چرګ د پایله مخلوط سره وسوځوئ. موږ د فرجج اچولو په وخت کې د لرې کولو لپاره لیرې کوو، او بیا موږ د بکس په پاڼه کې ورغی او د 45 دقیقو لپاره د تشناب په 185 کې د خړوبولو سره وسوځول.
د چرګ خوږ خوږ - غیر معمولی او روژه
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 4 پی سیز.
- شات - 1 tbsp. سپون
- ليکي؛
- مکھن پخې شوې - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
د اچولو لپاره:
- شراب - 60 ملیون
- انګور - 1 مخ.
چمتووالی
لومړی، موږ د اچار چمتو کول: په پیانو شراب کې مخلوط او تازه تازه انګور د جوس څخه. نتیجه اخیستونکی مخلوط د غوښې سره ډک شوی او له مینځه ځي. بیا په تدریج سره په جلا جلا پخش کې وویشئ، او غوږونه وچ شوي او په تشناب کې د 45 دقیقو لپاره پخې شوي دي. په پای کې، په چټکه توګه د چرګانو غوښه ونیسئ او د شاتو سره یې پوښ کړئ. لیک ټوټې ټوټې شوې او مکھن کې مینځل شوي. بیا یی د انګورو د مینځلو سره وصل کړئ او غوښې یې وخورئ. په دې ډول بکر شوی، د چرګانو رانګانې یو ښه خوند او شاندار ارام لري.
د چرګانو د خوړو غوږونو لپاره نسخه
عنصرونه:
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- د چرګانو ران - 9 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
مشران او پیازونه په شیدو پاک، پاک شوي، لندې کندې او غوړ شوي دي. گاجرونه غلا شوي، پروسس شوي، غوړ شوي او سبزيجاتو ته اضافه شوي دي. د چرګانو غوښه وچل شوي، وچ شوي او په احتیاط سره پوستکی پریښودل، غوښه وخورئ او د سبزیجاتو سره د غوښې له لارې لیږدول کیږي. د مصالحې ډکولو لپاره د خوله کولو لپاره د هګۍ ماتول او د هغې مخلوط کول، دا چرګان د چرګانو د ګوتو پوستکي ډک کړئ. بیا په تدریج سره د پاکې پوړونو او د تودوخې غوړیو سره د نیمه پخلی شوي غوړ سره مینځ ته راشي. په عین حال کې، موږ د میټیس او کیټپپ سره د کڅوړه سویا ساس کې یوځای کیږو. موږ ګرمې هټۍ په یوه غذايي ډوډۍ کې اچولې، د چوټیو سره او د 25 دقیقو لپاره د 180 درجې درجه کې د پخلي سره ترټولو پورته.
په ژړا کې د چرګانو د ورانو د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 650 ګرامه
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- اوبه - 3 ټب. شګو
- د لایورل پاڼه.
چمتووالی
موږ غوښه وینو، وچ یې کړئ، دا د مصالحو او غوړیو سره وسوځوئ تر هغې پورې چې وخوري. بیا د څو دقیقو لپاره لږ اوبه او ډنډ ولیکئ. له دې وروسته، د کښت پیاز اضافه کړئ، د غوړ کریم اضافه کړئ او د لایور پاڼی وباسئ. موږ د نورو 15 دقیقو لپاره د ګوتو په پین کې د چرګانو غوږونه رانغاړو، او بیا یې میز ته خدمت وکړئ.