مڼه په پراخه توګه د تودوخې تصفیه کولو لپاره کارول کیږي. دا دوی ته بشپړ ښکاري نظر، ذائق او اصلي خوند ورکوي. راځئ چې له تاسو سره وپوهېږو چې څنګه په کور کې د بنډو لپاره د خوږ خواږه خوړلو پخلی کول.
خواږه د ډبرو سکرو لپاره
عنصرونه:
- اوبه فلټر شوی - 200 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 600 g؛
- د جدول سرې 9٪ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په یو کوچني سایسینټ کې شکر ورکړې او د یخ شوي ګرمو اوبو سره یې اچولې. ټوله ښه څاه ګانو ته د ټيټې تودوخې سره مخلوط ورکوي تر هغه پورې چې خوږه شربت د پیل کولو پیل پیلوي او سطح سپینه جامو بڼه نه کوي. په تدریج سره دا د چغی سره لرې کړئ او د تودوخی وروسته وروسته د سټسیپ پوښ سره یوځای کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ تر څو چې شربت نرم شي. موږ چمتوالی په لاندې ډول وګورئ: د ساسینpan څخه کوچنۍ مچۍ وخوځوئ او شربت په کڅوړه کې د یخنۍ اوبو سره وسوځوئ. که د مخلوط څخه سخت فشار راشي، نو زموږ محاکمه چمتو ده. اوس په یو کوچنۍ اندازه د انګورو مینځ ته راوړو، مخلوط کړئ او ښایسته پریږدئ. او، په داسې حال کې چې یو کرسټ په سطح باندې ندی جوړ کړی - موږ دا د سرد اوبو سره جذب کوو. کله چې شربت په بشپړه توګه ټیټ شي، د 10 دقیقې لپاره یې د انګورو سره وخوري، تر هغه چې نرمې سپینې ډله جوړه شي. دا د بنګانو لپاره د شینګ بډایه ده. موږ دا په ریفورم کې ذخیره کوو، او که اړتیا وي، نو یوازې په مایکرووی کې تودوخه.
د دارن رولونو لپاره مچۍ
عنصرونه:
- د ځمکی غاښونه -
- شیدې شیدې - 0،5 جار؛
- مکھن - 100 ګرامه
- وینیلین - 1 مقدس
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
په اوبو غسل کې، مکھن میوه، او بیا د خام کریم اضافه کړئ، شکر ورکړۍ او وینیلین او غنمو ته خوند ورکړئ. له هغې وروسته، کندهاره شيدو وباسئ او هر څه د یونیفورم حالت سره مخلوط کړئ. موږ پخپله کمزوري اور وژونکي وساتو او د 7-10 دقیقو لپاره پخلی کوو. کله چې تېل جلا شي او لوړېږي، اور وژنه بنده کړئ او په ژمي کې فوندین وچ کړئ. وروسته مکسر واخلئ او هغه ځوان چې تر ټولو سخته ډله ایز ډله یې ترلاسه کړه تر هغه مهاله واخلئ. دا ټول، د بډو لپاره تیار شوي کریمي کریم فامینټان دي!
د رول لپاره لپاره چاکلیټ فونډنټ
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- کوکو پاؤډ 50 g
- شیدو - 80 ملیونه؛
- ویلینین - پنچ.
چمتووالی
د چاکلیټ غوټیو جوړولو لپاره، کڅوړه واخلئ، شکر وباسئ، کوکو او وینیلین وباسو. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، ځینې ګرمې شیدو ډک کړئ او ډوډۍ یې په کمزوري اور وژلو کې اچولې. په دوامداره توګه سره مینځ ته راوړي، مسله یو خولې ته راوړي، له پلیټ څخه لرې کړي او د پخې شوي رولونو په سطح تطبیق کړي.
Citrus fondant د رول لپاره
عنصرونه:
- نارنج - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- مکھن - 70 ګرامه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د نارنج او لیمو هګۍ سره، د کڅوړو جوس په کڅوړې کې وخورئ. زیدرا په ښه توګه مینځل شوي، جوس کې اچول او د کوچني اور وژنې په اړه د 7 دقیقو لپاره یې واخیستل. د فلزي کانتینر په برخه کې ضرب السته راوړوئ، مکھن او سپیره شکر اضافه کړئ. موږ په تخته کې واچاوه او مخلوط یې یو بل ته راوړو. د هګۍ ویسک په جلا توګه په یوه ډډ جغرافیه کې او په ورو ورو د تودوخې شربو ته ننوځي، په وړو برخو کې، نو دا چې هګۍ خرابه نه ده. وروسته بیا ټول جراح وخورئ، ورو ورو اور واچاوه، تر هغه وخته چې موټی ودرول. Citrus fondant باید وچ شی، لکه د منحل شیدو سره مطابقت ولري. له هغې وروسته موږ ریفورم ته لیږو او هلته یې پریږدو تر هغه چې دا ټیټ نشي. که تاسو غواړئ چې ډوډی خوږه واخلئ، بیا هغه هګۍ چې د کچالو لږ کچالو سره او یا هم غوړ ونیسو.
د مچیو لپاره لارښوونې لپاره
عنصرونه:
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- د شکر ګیټ پوډر - 150 g؛
- د لیمو جوس
چمتووالی
څنګه د ریلو لپاره میوه جوړوي؟ نو، د سپک سپین هګۍ واخلئ او دا په مخلوط سره په یوه ګرمه جامو کې ووهئ تر څو نتیجه شوي ډله کله چې تغیر شي له تیتر څخه نه راوتلی. بیا په تدریج سره د پوډرو کنډک وسوځوئ، دوام ته دوام ورکړئ. په یوه خوږه ډله کې، د لیمن جوس کې واچوي او هرڅه د یو بل دقیقو لپاره په تیز رفتار سره مخلوط کړئ. 2. هرڅوک، د بنډو لپاره سپینه ماډل د کارولو لپاره چمتو دی!