کنسرو یا بل ډول د ژمي لپاره زردالو لپاره چمتو شوي دي - ترکیبونه پیچلي ندي، ځینې وختونه په بشپړه توګه بې شمېره. دوی د مرکبو بڼه، جام یا په اسانۍ سره منجمد شوي دي. د دې میوو ټول ګټور توکي به د لاندې ساده وړاندیزونو سره مرسته وکړي چې لاندې بیان شوي.
د ژمی لپاره د زردالو څخه څه شی کیدای شی؟
د ژمی لپاره د زردالو څخه بیالبیل ترکیبونه دي چې ډیری کورنیان یې پیژني. دا ميوه لویه ګټه لري - د beta-carotene اساسي مواد، کوم چې د عادي لید ساتلو کې مرسته کوي. د دې ګټورو مالونو له امله، دا ډول ساتنه خورا مشهوره ده.
- د ژمی لپاره د زردالو ډیره ساده او پوسته کښت کول وچ دی. هرڅوک وچې زردالو پوهيږي ستونزمن نه دي. د سبزيجاتو، غوړ او يا د لمر لاندې خړوبولو لپاره د خړوبولو لپاره کار واخلئ.
- تاسي یوازې ستا تنده کموي. د لږ تودوخې درملنې څخه مننه، د ژمي لپاره تیار شوي زردالو خپل ګټور مالونه له السه ورکړې.
- هرڅوک پوهیږي چې جام جام، جام او جیلی په دوديز ډول کې نږدې تړل نه دي. نو له دې امله، ترکیبونه د نورو اجزاوو سره ضمیمه شوي دي: مصالحې، مغز لرونکی، لیموس.
د ژمی لپاره د زردالو یو ترکیب - یو ترکیب
د ژمي لپاره د زردالو څخه د کمپیوټرو بندولو لپاره یوه ساده لار - پرته له ویجاړولو څخه. بانکونو ته د ذخیره کولو په وخت کې چاودنه نه کوي، یو کوچنی سیتریکیک اسید اضافه کړي، دا د محافظه کار په توګه کار کوي او د څښاک ذائق ډیر متوازن کوي، نه زغملی. تاسو کولی شئ د مڼو، هزاره ګانو یا currants سره په خالص شکل یا ضمیمه کې میوه بند کړئ. دا ریپوټ د دریو لیټرو جار لپاره محاسبه کوي.
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - ½ توکي؛
- اوبه - 2 ل؛
- سیټریک اسید - ¼ ټسپ.
چمتووالی
- میوه په ښه ډول سره غلا کول، د هډوکي څخه مینځ ته کول.
- په یو تعطیل شوي جریان کې، زردالو وویشئ، شکر او لیما اضافه کړئ.
- د شیدو اوبه، میوه په یوه جریان کې اچوي او په یو محدودي لاری کې یې راولي. د ذخیره کولو لپاره کمپیوټر انتقال کړئ.
د وینډوټ جام سلائسونه - د ژمی لپاره الرښود
د ژمی لپاره کنسرو زردالو - معمولونه، معمولا د میوو تودوخې درملنه شاملیږي. د بټرو تر ټولو مشهور ډول جام دی. دا په څو لارو کې ویل شوي کیدی شي: موټرو یونیفورم یا د مایع سره سم، منفي برخې. تاسو کولی شئ د غوټۍ سره ذائقه ضمیمه کړئ، او میوه ټوله وټاکئ، لږ څه ناپاک.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- ټوکر - 3 لرګۍ.
چمتووالی
- زردالو واچوئ، هډوکي جلا کړئ.
- شینګۍ سره د بورې سره وخورئ او د 12-15 ساعتو لپاره پریږدئ چې د میوه جوس پرېږدئ.
- جام یوځل پخپله وخورئ، 15 دقیقو لپاره لوټ کړئ.
- په یو وړ کانتینر کې ولیکئ، هر جال ته د غنمو یو کول اضافه کړئ او په کلک ډول یې مهر کړئ.
- ژمی د زردالو څخه د ژمی لپاره په یو سړه ځای کی وساتئ.
د زردالو څخه جیلی - ژمی لپاره لارښوونه
د ژمی لپاره د زردالو څخه جیلی جوړولو لپاره تاسو کولی شئ د مرستندویو ګرموونکو - جیلینټ یا زیلککسوم څخه کار واخلئ. مګر دا د دې میوو په هګۍ کې د پوره اندازه پیټینیک ته ورکړل شوې، دا اړینه نده چې دا هم وخورئ. دا درمل به د ذخیرې په جریان کې ټینګ شي.
عنصرونه:
- زردالو - 3 کیلوګرامه؛
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- زیلیکونه (اختیاري) - 25 g.
چمتووالی
- زردالو ټوټې کړئ، د هډوکي څخه جلا کړئ، د ګنډو سره پاتي کړئ.
- د غوښینو غوږونو څخه د لاس په وسیله وخورئ، کیک یې یو بکس ته واچوئ، دا یې کړئ.
- زردالو سره د زردالو پاکۍ ډک کړئ، یو بکس کیک وساتئ.
- غوښين الوتونکي بايد 15 دقيقو لپاره وچ شي. جغونه لرې کړئ ترڅو جیلی شفاف وي. د غوړي سره کڅوړه ترلاسه کړئ، یو بل 15 دقیقې وساتئ.
- جریمه کڅوړه په یو خنډ کې واچوئ او په کلک ډول مهر کړئ.
د ژمي لپاره د خوبیا جام - نسخه
د ژمي لپاره د وینډوټ جام د انزایزی جیلی سره چمتو شوی دی، مګر په دې ترکیب کې د وړو ټوټو شتون اجازه لري، نو له همدې کبله دا اړینه نده چې د ډله ایزې لارې له لارې مسح کړي. تاسو کولی شئ د میوو په مینځ کې میوه وویشئ یا د ماسشیدالو آلو لپاره یو مخلوط یا کرکټ وکاروي. موټروین د هر زیلو، جیلینټ یا پینټین لپاره مناسبه ده، د زیاتو ارزانه انتخاب غوره کړئ.
عنصرونه:
- زردالو - 3 کیلوګرامه؛
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- ییلکس - 25 g؛
- د نیبو جوس - 200 ملیونه.
چمتووالی
- زردالو واچوئ، جلا هډوکي.
- په اسانۍ سره د ګردو سایټونه.
- د نیبو جوس زیلیکونو کې مخلوط کړئ او د ماسشیدونکو کچالو ډک کړئ.
- شکر وباسئ، د تاکولو تر وخته پورې.
- جام باید د 15-20 دقیقو لپاره وي، دا په نسبتي جارونو کې ولیکئ او د ذخیره کولو لپاره یې واستوئ.
ژمی د ژمی لپاره د شربت په واسطه د خوبونو
د ژمي رستورانونو لپاره تیارۍ تیارې شوې دي چې ستاسو د خوښې لپاره ښه والی ومومي. په شربت کې کنسین شوي سلایډونه د مختلفو بکسونو بشپړولو یا حتی د هغه د سجده کولو لپاره کارول کیدی شي. سربېره پر دې، نیکمرغه ډیر خوند او خوږ دی، او خواږه ډیره ساده ده. ميوه لوی او لږ ناببره، سخته غوره کوي.
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- بوره - 400 g؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه.
چمتووالی
- زردالو ټوټو ته راوباسئ، هډوکي لرې کړئ.
- په جلا جلا کڅوړه کې، د ليمويي جوس، شکر او اوبو سره ګډ کړئ.
- د شربت پواسطه تر هغه وخته چې شکری ډډه کوي.
- په مايع کې د ميوې سلبونه وچ کړئ، ګرمۍ کم کړئ او د 40 دقيقې لپاره د نرمې کڅوړې سره ګرم کړئ.
- زردالو سره د ژمي لپاره د شربو سره د غوږو سره ساتل، په یو وړ کانتینر کې کار کول.
د ژمي لپاره د غوښې لپاره د وریجو کښتۍ
د ژمي لپاره د غوښې لپاره په بشپړه توګه غیر معمولي زردالو چټکو به د غیر معمولي مسالد خواړو ټولو مینه والو څخه غوښتنه وکړي. د موسمي یادونې اذیتیکا خوندیتوب لپاره، مګر دا د هغې اصلي او یادګار ذائقه لري. چاسۍ د لرګیو او تودو مرچ سره وویشئ، او د ساکر سره کنډک یې کړئ، مګر دا اړتیا نه لري، ژمي او په ژمي کې په ښه ډول ساتل کیږي.
عنصرونه:
- زردالو - 2.5 کیلوګرامه؛
- خواږه مرچ - 4 پی سیز.
- مرچ مرچ - دوه پوړونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - 7 غاښونه
- سرک - 40 ملیونه؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- د چرګانو چلي - 1 ټپ؛
چمتووالی
- زردالو، د تخمونو څخه جلا کړئ.
- ميوه په ساسسن کې وچ کړئ، اور اور واچئ.
- د 20 دقيقو وروسته د اوږدې مودې وروسته، د کښت پیاز او دوه ډوله مرچ شامل کړئ.
- تر هغه وخته چې مرچ نرم وي.
- نمک، د انګورو، کټی لچک، د چیلی چرګانو په مینځ کی واچوی.
- له تودوخه لرې کړئ، په مخلوط کې واچوه. دا ضروري نده چې د یووالي ترلاسه کولو لپاره.
- په ډوډۍ باندی واچوئ او د 5 دقیقو لپاره یې واچوه.
- د شاټري ټوټې په اړه چاس وخورئ او په ټینګه یې مهر کړئ.
خواړه د ژمي لپاره د بورې سره واخیستل
د تازه ميوو تر ټولو ګټور شتمنۍ د زردالو د چمتو کولو په واسطه ساتل کیدای شي د ژمي لپاره پرته له پخلی پخلی. دا لاره په ځانګړي ډول د بوټو میرمنانو جذب کول دي، ځکه چې دا د پام وړ پاملرنې ته اړتیا نلري او وخت نه اخلي. تاسو ټولو ته اړتیا لرئ چې دا برخې د مخلوط سره وخورئ او په پرتونو کې یې د شکر سره وسوځوئ. دا تدارکات د یو کال لپاره په ریفورمین کې ذخیره کیږي او خراب نه وي.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- شکر - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
- زردالو واچوئ، هډوکي لرې کړئ.
- د بوره پرتې او د 4-5 ساعتو لپاره پریږدئ.
- پاڼی د مخلوط سره او په یو لرې کیبل کنټرول کې خپریږي، د 2 سینټ کنډک ته نه رسیږي.
- په بانک کې پاتې ځای د شکر سره ډک شوی، په کلکه سره مهر شوی.
د ژمی لپاره د زردالو زعفران څنګه ژغورل کیږی؟
ژمی لپاره ژمی زردالو په دوو لارو جوړ شوی دی - ټول مصالحې یا ګوتې مخلوط کړئ او په فریزر کې په کانټینرونو یا برفبو کنټرولونو کې زیرمه شوي. د چمتو کولو لومړۍ لاره غوره ده، ځکه چې په ژمي کې د منجمد لرونکو الوتونکيو څخه تاسو کولی شئ خورا خورا خوږ او صحي درملنه وکړو.
عنصرونه:
- د زردالو لیبول - 1 کیلوګرامه
- شکری - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د وینډوټ سلایډونه د کاغذ تولیدو سره وچ شوي، په بورډ کې خپریږي د یوې غوښې غوښې سره.
- فریزر ته واستوئ.
- د 20 ساعتو وروسته تاسو کولی شئ محلي کوچني کانتینر ته انتقال کړئ.
- منجمد بلبل د یو کال لپاره زیرمه شوی دی.
د ژمی لپاره څرنګه زردالو وچوئ؟
د ژمي لپاره د زردالو وچول د حاصلاتو ترټولو ترټولو چټکه لاره نه ده، مګر ډیر ګټور. غوړونه په تڼیو یا سبزیجاتو کې وچ کړئ. د خپل لاس سره جوړ کړئ، تاسو د زردالو او زردالو وچوالی لرئ، وروستی انتخاب غوره دی چې چمتو شي، ځکه چې په بشپړه توګه وچې شوې، هډوکي او ځانګړي لاره. وچ شوی میوه په مهربانۍ شیش یا پلاستيکي کانټینر کې، په یو سړه او تیاره ځای کې ذخیره کړئ.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د شیشین زردالو په یو ساسپین کې وینځئ او بوره اضافه کړئ. د 8 ساعتو لپاره پریږدئ.
- اور اور واچئ تر هغه چې تکرار شي.
- د شربو وچول، او د کڅوړې په پاڼه کې میوه خپره کړه او په تیو کې یې واچوله.
- وچ وچې زرغون تر 100 درجو پورې چمتو نه وي، د تڼۍ تړل پرته له دې.