په تڼۍ کې پکی لوستل شوی کیدای شي یو خوږ، سست یا زړه پورې دویمه کورس وي که چیرې تاسو د غوښې یا نورو غذایی توکو سره اضافه کړئ. د دې ډول توکیو کار څرګند دی او د دوی د چمتو کولو چمتو کولو لپاره خورا ښه انګیزه ده.
په تڼیو کې کڅوړه څنګه مینځ ته راوړو؟
په تڼیو کې لوډکي توکی په اسانۍ سره چمتو شوي، آسانۍ، تل خوند او خوږ.
- سبزیجونه د سلبونو، کیوبونو یا کیوبونو د کښت په بڼه کارول کیږي.
- پوپین په ابتدايي توګه د داخلي فایبرس غوټۍ څخه تخمونه لري.
- د ميوو د بشپړولو لپاره، یوازې د لیډ په شکل کې ترټولو لوړې برخې له هغې څخه کمې شوې، او کله چې د سبزيجاتو غوږ کارول کیږي، یو سخت خارجي چرګ له منځه ځي.
- د لوډی غوښه د مڼو، وچو میوو، مغز او شاتو سره د ډبولو سره په ګډه سره جوړه شوې ده.
- د ډوډۍ د ناڅاپي نسخو لپاره، سبزيجات د نورو میوو، مشرانو، غوښې سره بشپړ شوي دي.
د تڼیو په غوټیو کې کڅوړه څنګه اخستئ؟
پوپین، په تڼیو کې پکی شوی، د چای د کارولو لپاره مناسبه خواږه ټوټه ده، د انزج په برخه کې لبنی یا غوښه اضافه کوي. د سپینې شکر پر ځای تاسو کولی شئ د کانال خوندیتوب وکاروي، یا په ساده توګه دا د سینمین سره مخلوط کړئ، کوم چې د سبزيجاتو اضافی ذائرو نوټونو او ځانګړو ذائقاتو مصرف کوي.
عنصرونه:
- کدوین - 600 g؛
- وړل شوی شکر - 4 ټپیان
- مکھن.
چمتووالی
- پوپین پاک شوی او د تخم سره کښت شوی، د کیوبونو یا کیوبونو کښینول.
- غوښه د غوړیو د پخولو ډوډۍ ته وغورځوئ، د شکر سره وخورئ.
- کڅوړه د شکر سره په 200 کې 30 دقیقو کې تند کړئ.
پوډکي د شاتو په مینځ کې د شاتو پکیښودل شوی
حتی ډیر ګټور او سواد د خټکو سره د تڼیو کې پخې شوي کدوین دی. که وغواړئ، د ټوټې ټوټې کولو څخه مخکې د تودوخې درملنې یا وروسته د خړوبو مغز لرونکو څخه وروسته ځړول کیدی شي: د غوزانو، غوږو، هزلمینټ. د ډوډۍ اصلي اصل به د غنمو د تخم په توګه کارول کیږي.
عنصرونه:
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- د شاتو مايع - 3 ګوتو. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- د کدو په سمه توګه چمتو کړئ، کیوب یا کیوبونه پرې کړئ.
- د شاتو سره مکھن مخلوط کړئ، مخلوط د سبزیج سلاکار او مخلوط کړئ.
- سبزيجات په تيل شوي شکل يا د بکس په پاڼه کې خپروي.
- د 180 درجو څخه د 30 څخه تر 40 دقیقو وروسته، د تشناب سره د تشناب کدو به چمتو شي.
د تڼیو کې د منګ سره د پوپین کیسلرول
په تشناب کې د پوپین کسریلول د صحتمند ماشومانو ناشونی یا دوشنبې چای لپاره غوره حل دی. د ډوډۍ خورا ښه ذره به د بالغ لیدونکو لپاره بې طرفه نه وي، د مرصفوونکو ډکولو لپاره به د ارزښت وړ بریښنا انرژي او د اړتیا وړ ویټامین ډک کړي. بنسټ اجازه لري چې د وچو میوو، مغز لرونکو وریجو، وریجو اضافه کړي.
عنصرونه:
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- منګ - 100 g؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- ممیزونه - 3 میړه. شګو
- مالګه، وینیلا، د انګورو، لیتر چرګانو.
چمتووالی
- د کدو د غوږو منځنۍ غوټۍ وچ کړئ، اوبه یې پوښ کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره نرم شي.
- اوبه وڅښئ، کدوکی کم کړئ.
- هګۍ، مالګه، وینیلا، چینی، شکر، په لویه پیمانه سره مخلوط کړئ.
- په ماین کې وخورئ، بیا بیا وینځئ.
- په بیس بیس ماینونو کې بندیز ولرئ، mass د تیلو شکل ته انتقال کړئ او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره د 180 درجو لپاره د لرګیو لارو وچوئ.
ټوکر شوي کڅوړې په تشناب کې پخې شوې
په تشناب کې کک شوي کڅوړه کڅوړه به په هره فیست کې یو مناسب ځای ولري. په ډډ کې خواړه کیدای شي د ممیزو، سبزيجاتو او وچو میوو سره ځای ونیسي. په وروستي قضیه کې، نتیجه به یو ښه خوږ وي، چې د شاتو یا نورو مناسب ساس سره خدمت کیږي. په داسې کولو سره، د وړاندیز ویلینینګ یا توتین ځای په ځای کارولو د موسمونو سیټ تنظیم کړئ.
عنصرونه:
- کدوین - 3 کیلوګرامه
- وريجی - دوه جام
- چرګ - 0،5 کیلو ګرام
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مکھن او سبزیج تیل - 50 g؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، وچې خنډ، ایټالوی بوټي.
چمتووالی
- د چرګانو غوټی لاندی شوی، فصل شوی وچیږی، د لیمس رس سره ذائق شوی، د څو ساعتونو لپاره پریښودل کیږی.
- غوښه په نیمه پخلی شوي وریجو کې وچلئ، په سبزیجاتو کې د سبزیج غوړ پیاز، غوټ مرچ، بوټان.
- د پوډکي کڅوړې سره د غوټۍ سره، غوښه ټوټه کړئ.
- مڼه، مالګه، مرچ
- د کاري کاري ټوټې ډکولو سره ډک کړئ، د 150 ملی لیتره اوبو سره پورته، د تیلو سلۍ په سر باندې وخورئ.
- کدوکي د کټکي "لند" سره پوښ کړئ، دوه ساعته په یو ګرمه درجه 180 درجې تیو ته واستول.
د مڼو سره لوډی، په توی کې پکی شوی
د مڼو لپاره د سبزيجاتو د غوږ په اضافه کولو سره يو لذيبي شيريني د پخيدو سره کيدلى شي. پوپین، د تیو په شان په ورته طریقه کې پخیږي، یو خوشحاله سوند او یو ځانګړي ذائق ترلاسه کوي. د انګورو سربیره به په بریالیتوب سره د چک د پیټی تکمیل بشپړ کړي د vanillin یو چوغی بشپړ کړي، او د واټونو، دیوال، کاغیانو یا بودیجې کاڼو پرځای به یې ترسره کړي.
عنصرونه:
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- مايع شاتو - 2 - 4 پيوند. شګو
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- غوښتي - 50 ګرامه
- مکھن.
چمتووالی
- د کدو قند پلیونه وخورئ، په یو پرت کې یو غوړ شکل ولیکئ، د 20 دقیقو لپاره په یو هوا سره 180 درجې تیو ته واستول شو.
- د سګرټ وروسته، د کدوین پرت سره د ټوټیم سره ځړول شوی، مڼې په پورتنۍ برخه کې ساتل کیږي.
- کانټینر ته د نورو 20 دقیقو لپاره غوږ بیرته راستانه کړئ.
- پکا شوي کدوین په یو تفتیش کې د مڼو سره په کریمانامام کې ځای پرځای شوي، دا د شاتو سره پوښل شوي او د مغز لرونکو سره جذب شوي.
د آلو سره لوډی، په توی کې پکی شوی
د غوښې یا مایانو خدمت کولو لپاره د خوږ خواړه ډوډۍ به د آلو په کڅوړو کې د قددو سره وزل کیږي. تاسو کولی شئ په آسانۍ سره او د لیزن یا بل مناسب ساس سره خدمت وکړئ، چې د رڼا یا ډیر غذايي سلاد سره ضمیمه شوي. محاسبه، په مستقیم ډول د مناسبو اجزاوو څخه جوړه شوې، د پروان د واښو پر ځای کیدای شي.
عنصرونه:
- کدوین - 300 g؛
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- پروینال بوټي - یو چاسون؛
- خواږه لہسن - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
- آلو او کدو لوټ کړئ، په سلګونو کې د مساوي مساوي ټوټې کښت کړئ.
- فصلونه، مالګې، غوړ، مکس شامل کړئ.
- د سبزيجاتو ډله د تيل لرونکو بکسونو او يا په ماشين کې اچول کيږي.
- د 40 دقیقو وروسته د آلو سره کڅوړه، په تشناب کې په 200 درجو کې پخیږي، به چمتو شي.
په تشناب کې د کدو سره غوښه
د ډوډۍ غوښه د غوښې سره پخه کولو کې خورا ښه ده. په تشناب، خنزیو او غوښینو کې د قددو سره د خوږ خواږه چرګ. کله چې د غوښینو غوښینولو څخه مخکې مخه ونیول شي، نو دا په اضافي توګه د یو کوچنۍ برخې اوبو یا ورور برسیره په نیمه خوړلو سره ویشل کیږي.
عنصرونه:
- کدوین - 700 g؛
- غوښه - 0،5 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- قول او پیپراکا - 1/3 ټیسټ.
- کنسري یا تیم - 1 څانګه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په تېل او غوښه کې د استعداد تر وخته د انګورو جلا کڅوړه.
- په لرګو کې اجزاوې په یو کانټینر یا برتن کې انتقال کړئ.
- فصلونه اضافه کړئ، 150 ملی لیتره اوبه او د تیم یا شیشې یو خړوب.
- کانټینر پوښښ کړئ یا د ورق سره ټینګ کړئ، په 180 درجې کې پف
- یو ساعت وروسته، د غوښې سره یو کنډک، په تشناب کې پکی شوی ، به چمتو شي.
په لوز کې د لشین سره پوډکي
مسخلي کدوین، د لوز سره تڼۍ کې پکی شوی ، د ځان ځان اختیاری یا د منځني منځټینکو سره غوښه ته د غیر معمولی خواړو خوړل. د مرغومي په ځای، غوټۍ ډیری وخت د ځمکې نټیم، ګرماموم یا په ساده ډول د تازه ځمکو مرچ سره مینځ ته راځي. دا ممکنه ده چې د افشایې یا کابیلرو سره اجماع ځای ونیسي.
عنصرونه:
- کدوین - 700 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د مربع ځمکی او مرچ - 2/3 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه.
چمتووالی
- په کڅوړه کې کڅوړه کڅوړه کڅوړه، مکھن، د لیمي جوس، موسمي، کښت شوي شنه شنه، مالګه او مرچ.
- د ډبرو کڅوړه په لوګو کې او یا د سلبونو کښت کیږي، د پایله لرونکي چټۍ سره ذائق، مخلوط او په فارم کې یا په یوه پارا بسته کې د کڅوړه په پاڼه کې.
- د 30 دقیقو لپاره د سبزیجاتو بسته کول په 200 درجو کې، د لمړیو 15 دقیقو لپاره د ورق سره کڅوړه.
په کڅوړه کې د تڼک په تند کې
د تشناب چمتو کول په تند کې د لاندې لارښوونې سره به تاسو ته اجازه درکړل شي چې د حیرانتیا وړ ډیسټ ډش څخه خوند واخلئ. سبزيجات د مڼو سربيره او يا هم پرته له دې چې ممکنه ممکنه مايع د نورو وچو مېوو، وچو وچو، د وينلا يا نورو مصالحو سره د غوړونو ځای پرځای کول او د مايع ګل شاتو سره د بورک سره ضميمه شي.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- مڼې - 300 ګرامه
- مچ یا سپین سپک - 50 g؛
- مکھن - 50 g
- ټوکر - 10 g
- مغزات، مریخونه.
چمتووالی
- پوپین او مڼې په کیوبونو کې مینځل کیږي، په بوټو کې پرتې جوړې شوي، د شکر او ټوټیم هر مخلوط مخلوط کول، او د مغز، ممیزو سره بشپړ کول.
- په هر کڅو کې، یو څو چټکي اوبه، د تیلو یو مقدار اضافه کړئ.
- د کانټینرونو پوښل او پوښ کول د تشناب لپاره د 150 ساعتونو لپاره د یو ساعت لپاره لیږل.
د تشناب سره د تشنابونو په څیر
په تڼیو کې پکا شوي کدو به په ځانګړې توګه خورا خوار شي او د مشریو سره پخې شي که نور تغذيې ارزښت ترلاسه کړي. دا ډوډۍ د ورځی خواړو لپاره مناسبه ده، د لیډ مین مینو یا د سبزیجاتو غذا شاملول. د ځنګلونو پوړونه تر هغې پورې پخي شوي چې تر پایه پورې نښې نښانې او وروسته له هغې تغذیه شوي.
عنصرونه:
- کدوین - 800 g؛
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- لہسن - 4-5 غاښونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، وچې بوټي.
چمتووالی
- پوډکي په سلګونو، مالګه، مرچ، کښت شوي لرګیو، بوټو، مکھن سره موسم.
- د قددو ډله د 220 دقیقو په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره د خاورې او بیک کولو ځای ته انتقال کړئ.
- مشران د پیاز، موسمي تخمونو سره تغذیه شوي، د مرمیو په سر کې خپروي.
- د بل 15 دقیقو پخلی کولو وروسته، کڅوړه په تشناب کې د مرغومیو سره چمتو کیږي.
په تڼیو کې د کفاف په کدو کې
د دې برخې سپارښتنې به د تشناب سره کڅوړې سره کڅوړې سره کڅوړې سره ډیرې چټک لیدنې ترالسه کړي او د کورنۍ د کورنیو غذايي توکو څخه به یو شي. د کدو په مینځ کې د پیلیدو وړ پیلوټ یو ناڅاپي، لږه خوږه خوند اخلی، چې د کولډون په دودیز ډوډۍ کې مرسته یې ستونزمنه ده.
عنصرونه:
- کدوین - 4 کیلوګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- وریجی - 300 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- prunes - 7 پی سیز.
- لونسن - 1 سر؛
- ټرمریک - 1.5 ټنه.
- اوبه - 200 ملیونه
- مالګه، مرچ، لیریل، تیل.
چمتووالی
- کدوین ټپ کموي، تخمونه د ریبیو سره سکریږي.
- د ګاز او غوښې سره جلا جلا پیاز پیاز، د وریجو او پښو سره مخلوط شوي، په کدوین کې اچول.
- د موسم فصلونه، خام شوي اوبه، لشین شامل کړئ.
- د کدو "لند" سره د پوپین پوښ، په ورزشي کې لوټ شوی او د 1.5 ساعتو لپاره 200 درجو پخلی کوي.
قددو کینډیان - په تڼیو کې ساده ترکیب
وچ شوي کدوین د غوږو شویو میوو په شکل کې - د یو خپلواک خوږ خوښي یا بیکار کولو لپاره اضافه کول. کله چې د شربت څخه مخکې د سبزيجاتو کښت شوی و، تاسو کولی شي د تامین او ونیلا اضافه نشي یا د مصالحې له مخې نورو سره د مصالحې ځای ونیسئ. د نارنج په ځای دا اجازه د لیبو کارول اجازه لري، پداسې حال کې چې د شکر برخه زیاته کړي.
عنصرونه:
- کدوین - 1،5 کیلوګرامه؛
- نارنګ - دوه ټوټې
- اوبه - 800 ملیونه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- د انګور - 1 لرګی
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
- د اوبو او بوره څخه، شربه د کرسټسټال له مینځه وړل شوې ده، دوی د کدو کدو او نارنج سلګونو سره پوښل کیږي.
- وینیلین، ټوټیم اضافه کړئ، د 7 دقيقو لویه ډله ککړئ، تر هغې چې ټیټ کول پریږدئ.
- 2-3 ځله د دوهم ځل لپاره تکرار کړئ.
- د قددو ډله ډوډۍ ته واچوئ، شربت وچ کړئ.
- په خوله پرانیستل او په یو څه پرانیستل شوي تڼیو کې خوندونه په 60-70 درجو 4-6 ساعتو کې وچ کړئ.